Pour manger du pain d’épices dans le train sans rien avoir à préparer, choisissez une version dont les portions sont emballées individuellement. Un paquet de tranches convient mieux si vous pouvez les préparer chez vous ; une version gourmande non tranchée demande également un peu de préparation. Quel que soit votre choix, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles sur l’emballage.
Vous souhaitez glisser une portion dans votre sac avant de partir et la manger sans couteau ? Les petites barres ou tranches emballées individuellement sont alors plus pratiques qu’un pain d’épices non tranché. Peijnenburg indique que ses portions sont emballées individuellement.
Si votre choix dépend de la teneur en sucres, en fibres ou de la taille des portions, comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion. Le Voedingscentrum indique qu’une tranche moyenne de pain d’épices de 30 g contient 11,2 g de sucres ; pour connaître les valeurs d’une version précise, consultez son emballage.
Si vous avez surtout envie de sucre perlé ou de gingembre, vous pouvez découper une version non tranchée chez vous. ALDI présente sa version Koek & Bakker au sucre perlé comme non tranchée ; PLUS propose également une version au gingembre non tranchée.
Commencez par déterminer si vous voulez pouvoir manger votre pain d’épices dès que vous l’avez acheté ou si vous pouvez le préparer chez vous. Comparez ensuite les informations nutritionnelles, puis choisissez entre une version nature et une version aromatisée.
| Critère | À vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Transport et dégustation | Vérifiez si les portions sont emballées individuellement ou si vous devez emballer vous-même le pain d’épices tranché. | Si je veux emporter quelque chose juste avant de partir, je ne veux pas avoir à couper le pain d’épices ni à transporter un paquet ouvert. Environ 42 % des consommateurs privilégient la possibilité de le manger immédiatement. |
| Informations nutritionnelles | Vérifiez les sucres, les fibres et la taille des portions, par portion et pour 100 g ; consultez également la liste des ingrédients. | Si je veux emporter une portion précise, je souhaite savoir ce que les informations nutritionnelles indiquent pour cette quantité. Pour environ 33 % des consommateurs, le profil nutritionnel est le critère le plus important. |
| Saveur | Vérifiez l’ingrédient qui apporte la saveur et si le pain d’épices est tranché ou non. | Je préfère le sucre perlé ou le gingembre et cela ne me dérange pas de couper une tranche chez moi. Pour environ 25 % des consommateurs, cette préférence gustative fait la différence. |
Un arôme ou une mention sur la face avant ne vous indique pas la quantité de sucres, de fibres ou de sel par portion. Le Voedingscentrum indique qu’une tranche moyenne de pain d’épices de 30 g contient 11,2 g de sucres ; cette valeur ne s’applique pas à toutes les versions.
Consultez le tableau nutritionnel pour 100 g et par portion. Si le produit affiche un Nutri-Score, prenez-le en compte en complément des informations nutritionnelles, et non à leur place.
La version au sucre perlé de Koek & Bakker et la version au gingembre de PLUS sont proposées non tranchées. Elles sont donc moins pratiques si vous voulez prendre une portion sur le quai.
Coupez la quantité souhaitée chez vous et emballez-la séparément, ou choisissez une version en portions emballées individuellement.
Pour sa version en portions individuelles, Peijnenburg indique la présence de seigle et signale que le produit peut contenir, entre autres, du lait et des fruits à coque. Le nom ou la saveur ne suffisent pas à connaître la composition d’un paquet précis.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage du produit que vous emportez.
La catégorie du pain d’épices ne permet pas à elle seule de savoir quel type de sel contient le produit.
Si le sel utilisé est important pour vous, consultez la liste des ingrédients du pain d’épices concerné ou demandez des précisions au fabricant.
La forme des produits varie au sein d’une même gamme comme d’une gamme à l’autre. Choisissez donc en fonction du paquet concerné, et pas uniquement de la marque.
Peijnenburg propose notamment des versions nature ainsi que des petites barres et des tranches emballées individuellement, pratiques pour emporter une portion.
PLUS propose des barres de pain d’épices en paquet de 6 ainsi qu’un pain d’épices Korenlanders Bakkers plus grand et non tranché.
La gamme ALDI comprend un pain d’épices Zero tranché et des versions aromatisées non tranchées au sucre perlé ou au gingembre.
La gamme comprend notamment du pain d’épices AH ainsi que des versions Peijnenburg.
Pour cette gamme, Lidl propose du pain d’épices nature et du pain d’épices épicé en formats de 330 g et 420 g.
Ces pains d’épices se présentent sous différentes formes à envisager pour un trajet en train : un paquet de 250 g, un pain tranché et un paquet de six pièces. Pour chaque produit, vérifiez si vous pouvez emporter la portion souhaitée sans prévoir d’emballage supplémentaire.
Aucune image disponible
Ce pain d’épices peut vous convenir si vous cherchez un paquet de 250 g à emporter. Avant de partir, vérifiez le conditionnement des portions et consultez les ingrédients et les informations nutritionnelles à jour. Ne vous fiez pas au nom du produit pour en déduire sa teneur en sucres.
Aucune image disponible
Cette version tranchée vous conviendra si vous souhaitez préparer des tranches à emporter dans le train. Le paquet contient 485 g. Vérifiez sur l’emballage le poids de chaque tranche, les informations nutritionnelles et les allergènes.
Aucune image disponible
Un paquet de six pièces peut être une bonne option si vous souhaitez préparer des portions pour votre trajet. Vérifiez si chaque pièce est emballée individuellement et consultez l’emballage pour connaître la taille des portions et les valeurs nutritionnelles.
Un pain d’épices en portions emballées individuellement ne nécessite ni découpe ni boîte supplémentaire. Peijnenburg propose ce type de portions dans son paquet de 5. Pour un autre produit, vérifiez que chaque pièce possède bien son propre emballage.
Consultez la liste des ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage concerné. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit précise que les allergènes doivent être mentionnés sur l’étiquette des aliments préemballés. Pour sa version en portions individuelles, Peijnenburg indique la présence de seigle et la présence éventuelle, entre autres, de lait et de fruits à coque.
La catégorie « pain d’épices » ne permet pas de le savoir. Vérifiez la liste des ingrédients de la version choisie ou demandez au fabricant quel sel est utilisé pour ce produit.
Suivez les consignes de conservation propres au produit et refermez le paquet entamé comme indiqué. Pour ses barres de pain d’épices, PLUS recommande une conservation dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Pour son pain d’épices Korenlanders Bakkers, PLUS conseille de le conserver dans un endroit frais et sec et de bien refermer l’emballage après ouverture.
Jetez l’emballage dans une poubelle. Cette consigne correspond au règlement intérieur de NS, qui demande aux voyageurs de jeter leurs déchets dans une poubelle.
