À qui convient une portion individuelle ?

À celles et ceux qui prennent le thé seuls et veulent une portion

Un morceau emballé individuellement vous permet d’ouvrir une tranche ou une barre sans entamer tout un pain. Pour les emballages présentés ici, Peijnenburg propose des tranches de 28 g et des portions de 49 g. Vérifiez le poids qui vous convient pour votre pause thé.

À celles et ceux qui comparent les informations nutritionnelles

Si vous surveillez les sucres ajoutés ou les fibres, consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion. Vous pourrez ainsi comparer les mentions figurant sur la face avant avec la quantité que vous choisissez réellement.

À celles et ceux qui doivent vérifier la présence de gluten ou d’autres allergènes

Vérifiez la liste des allergènes de la variante choisie, même si elle est sans gluten. Par exemple, le pain d’épices Peijnenburg sans gluten indiqué par Albert Heijn contient du lupin et du lait.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier les éventuelles contraintes alimentaires et la présence d’allergènes. Décidez ensuite si vous préférez un morceau emballé individuellement ou un pain entier, puis comparez les informations nutritionnelles à la portion que vous comptez manger.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Portion et emballage Vérifiez si les morceaux sont emballés individuellement et le poids en grammes de chaque pièce. Si je veux une tranche avec mon thé, je ne souhaite pas ouvrir tout un pain. Environ 50 % des consommateurs privilégient une portion prédéfinie.
Sucres et fibres Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion. Si le produit affiche une mention relative aux sucres, consultez également la liste des ingrédients. Je veux savoir ce que contient la portion que j’ai choisie, plutôt que de me fier uniquement à une mention. Pour environ 30 % des consommateurs, ce profil nutritionnel est le critère le plus important.
Gluten et allergènes Si nécessaire, recherchez une mention explicite « sans gluten » et consultez aussi toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. Si je dois éviter le gluten ou un autre allergène, c’est la variante choisie qui doit me convenir. Environ 20 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification.

Les pièges à éviter avec le pain d’épices

  • Penser que tous les morceaux emballés individuellement ont la même taille

    Un emballage individuel ne garantit pas une portion d’un poids précis. Pour les produits présentés ici, Peijnenburg propose des tranches de 28 g et des portions de 49 g.

    Comparez le poids en grammes et les valeurs nutritionnelles par morceau avant de choisir un emballage.

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Ces deux mentions ne signifient pas la même chose. Pour la variante présentée sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique tout de même 4,9 g de sucres pour 100 g.

    En plus de la mention, consultez la ligne « dont sucres » et la liste des ingrédients.

  • Confondre « sans gluten » et « sans allergènes »

    Le pain d’épices Peijnenburg sans gluten indiqué par Albert Heijn contient du lupin et du lait. La mention « sans gluten » ne répond donc pas à toutes les questions liées aux allergènes.

    Avant de consommer le produit, vérifiez les informations actualisées sur les allergènes figurant sur l’emballage de la variante choisie.

  • Supposer que tous les pains d’épices contiennent du sel iodé pour la boulangerie

    Pour savoir si un produit contient du sel iodé destiné à la boulangerie, vous devez vérifier la composition de ce pain d’épices en particulier. La catégorie du produit ne permet pas, à elle seule, de le déterminer.

    Si cet ingrédient est important pour vous, consultez la liste des ingrédients sur l’emballage choisi.

Quelques marques à découvrir

Peijnenburg

Les variantes présentées comprennent des tranches et des portions emballées individuellement, ainsi qu’un pain entier sans gluten non tranché.

  • Pour les emballages individuels, le nombre de pièces et leur poids sont indiqués, notamment 28 g et 49 g.
  • Les ingrédients et les allergènes varient selon les produits : le pain sans gluten indiqué par Albert Heijn contient du lupin et du lait.

Snelle Jelle

L’assortiment Jumbo comprend plusieurs variétés de pains d’épices et de barres de Snelle Jelle.

  • Vous pouvez comparer plusieurs formats et saveurs.
  • Vérifiez les ingrédients, les informations nutritionnelles et les allergènes sur la page du produit concerné ou sur son emballage.

Bolletje

La sélection Jumbo présente un pain d’épices Bolletje tranché de 500 g, une option pour celles et ceux qui n’ont pas besoin d’un morceau emballé individuellement.

  • Un pain tranché offre un format différent des barres individuelles.
  • Pour le pain choisi, vérifiez séparément les ingrédients et les allergènes sur l’emballage.

Jumbo

L’assortiment Jumbo comprend notamment un pain d’épices entier sans gluten et un pain d’épices « Oude Wijven Ontbijtkoek » de la marque de distributeur.

  • La sélection présente une variante sans gluten et une variante classique de la marque de distributeur.
  • Vérifiez l’emballage et les allergènes de chaque produit : l’assortiment, à lui seul, ne permet pas de savoir si le pain est proposé en portions individuelles.

Barres de pain d’épices sur Joybuy

Cette barre s’inscrit dans le choix d’un pain d’épices à déguster en portion individuelle avec le thé. Avant l’achat, vérifiez la taille de la portion ainsi que les informations actualisées sur les sucres et les allergènes.

Snelle Jelle Breakfast Cake Less Sugar-Free, paquet de 250 g

Snelle Jelle Breakfast Cake, 250 g (variante Less Sugar-Free)

Pour une pause thé où vous souhaitez ouvrir une barre, comparez la quantité par barre à ce que vous recherchez. Le nom du produit indique un poids de 250 g pour le paquet. Ne considérez pas la mention « Sugar-Free » dans le nom de la variante comme une confirmation que le pain ne contient pas de sucres : vérifiez les informations actualisées sur les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles figurant sur l’emballage.

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Questions fréquentes

Un pain d’épices emballé individuellement correspond-il toujours à une petite portion ?

Non, le poids varie d’un morceau à l’autre. Pour les emballages présentés ici, Peijnenburg indique des tranches individuelles de 28 g et des portions de 49 g. Pensez donc à comparer le poids et les valeurs nutritionnelles d’un morceau.

Un pain d’épices sans sucres ajoutés est-il également sans sucres ?

Non, cette mention ne signifie pas que le produit ne contient aucun sucre. Pour la variante présentée, Peijnenburg indique 4,9 g de sucres pour 100 g et 1,4 g par tranche de 28 g. Consultez les informations nutritionnelles de la variante que vous achetez.

Un pain d’épices sans gluten convient-il à toutes les personnes allergiques ?

Non, la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur tous les autres allergènes. Le pain d’épices Peijnenburg sans gluten indiqué par Albert Heijn contient du lupin et du lait. Vérifiez donc toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage en cours.

Comment savoir si un pain d’épices contient du sel iodé pour la boulangerie ?

Consultez la liste des ingrédients du pain d’épices choisi. L’arrêté néerlandais relatif à l’ajout de micronutriments aux denrées alimentaires définit le sel pour la boulangerie comme du sel de table iodé. Pour savoir si ce sel a été utilisé dans votre pain, vérifiez chaque produit.