Quels critères prendre en compte ?
Commencez par vérifier les éventuelles contraintes alimentaires et la présence d’allergènes. Décidez ensuite si vous préférez un morceau emballé individuellement ou un pain entier, puis comparez les informations nutritionnelles à la portion que vous comptez manger.
| Critère |
À vérifier au moment de l’achat |
Pour qui est-ce important ? |
| Portion et emballage |
Vérifiez si les morceaux sont emballés individuellement et le poids en grammes de chaque pièce. |
Si je veux une tranche avec mon thé, je ne souhaite pas ouvrir tout un pain. Environ 50 % des consommateurs privilégient une portion prédéfinie. |
| Sucres et fibres |
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion. Si le produit affiche une mention relative aux sucres, consultez également la liste des ingrédients. |
Je veux savoir ce que contient la portion que j’ai choisie, plutôt que de me fier uniquement à une mention. Pour environ 30 % des consommateurs, ce profil nutritionnel est le critère le plus important. |
| Gluten et allergènes |
Si nécessaire, recherchez une mention explicite « sans gluten » et consultez aussi toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. |
Si je dois éviter le gluten ou un autre allergène, c’est la variante choisie qui doit me convenir. Environ 20 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification. |
Barres de pain d’épices sur Joybuy
Cette barre s’inscrit dans le choix d’un pain d’épices à déguster en portion individuelle avec le thé. Avant l’achat, vérifiez la taille de la portion ainsi que les informations actualisées sur les sucres et les allergènes.
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Snelle Jelle Breakfast Cake, 250 g (variante Less Sugar-Free)
Pour une pause thé où vous souhaitez ouvrir une barre, comparez la quantité par barre à ce que vous recherchez. Le nom du produit indique un poids de 250 g pour le paquet. Ne considérez pas la mention « Sugar-Free » dans le nom de la variante comme une confirmation que le pain ne contient pas de sucres : vérifiez les informations actualisées sur les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles figurant sur l’emballage.
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Questions fréquentes
Un pain d’épices emballé individuellement correspond-il toujours à une petite portion ?
Non, le poids varie d’un morceau à l’autre. Pour les emballages présentés ici, Peijnenburg indique des tranches individuelles de 28 g et des portions de 49 g. Pensez donc à comparer le poids et les valeurs nutritionnelles d’un morceau.
Un pain d’épices sans sucres ajoutés est-il également sans sucres ?
Non, cette mention ne signifie pas que le produit ne contient aucun sucre. Pour la variante présentée, Peijnenburg indique 4,9 g de sucres pour 100 g et 1,4 g par tranche de 28 g. Consultez les informations nutritionnelles de la variante que vous achetez.
Un pain d’épices sans gluten convient-il à toutes les personnes allergiques ?
Non, la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur tous les autres allergènes. Le pain d’épices Peijnenburg sans gluten indiqué par Albert Heijn contient du lupin et du lait. Vérifiez donc toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage en cours.
Comment savoir si un pain d’épices contient du sel iodé pour la boulangerie ?
Consultez la liste des ingrédients du pain d’épices choisi. L’arrêté néerlandais relatif à l’ajout de micronutriments aux denrées alimentaires définit le sel pour la boulangerie comme du sel de table iodé. Pour savoir si ce sel a été utilisé dans votre pain, vérifiez chaque produit.