Pour un déjeuner rapide en télétravail, le pain d’épices prétranché est pratique. Mais ne vous fiez pas uniquement aux mentions « complet » ou « sans sucres ajoutés ». Comparez les fibres, les sucres et la taille des portions sur l’étiquette. Si une variante contient des édulcorants ou si vous avez des allergies, vérifiez également la liste des ingrédients et les avertissements.
Si vous voulez prendre rapidement quelque chose pour le déjeuner, comparez les fibres et les sucres par portion plutôt que de vous fier uniquement à la mention « complet ». Selon le Voedingscentrum, une tranche moyenne de pain d’épices de 30 g contient 1,1 g de fibres et 11,2 g de sucres ; les valeurs peuvent varier selon la recette.
Un paquet de tranches prédécoupées vous évite de préparer votre encas pendant une pause au travail. Le goût et la texture restent une affaire de préférence personnelle ; la mention « complet » ne vous renseigne pas sur ces aspects.
Si vous ne voulez pas ouvrir un nouveau paquet à chaque déjeuner, vérifiez sa taille, le nombre de portions et les conseils de conservation. Ne partez pas du principe que deux paquets du même poids présentent les mêmes valeurs nutritionnelles.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour votre déjeuner : les valeurs nutritionnelles, une portion prête à déguster ou un format adapté à vos habitudes. Comparez ensuite les informations correspondantes sur l’étiquette de la variante qui vous intéresse.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres et sucres | Comparez les deux valeurs pour 100 g et par tranche. Pour les variantes contenant des édulcorants, consultez aussi la liste des ingrédients. | Je veux savoir ce que contient ma portion du déjeuner, car la mention « complet » ne m’indique pas la quantité de sucres. Environ 42 % des consommateurs privilégient cette comparaison nutritionnelle. |
| Praticité et portion | Vérifiez si le pain d’épices est déjà tranché et le poids, en grammes, d’une tranche ou d’une portion individuelle. | Entre deux réunions, je veux pouvoir prendre quelque chose sans avoir à le couper, tout en sachant quelle quantité je mange. Pour environ 33 % des consommateurs, la praticité est la priorité numéro un. |
| Format et réserve | Vérifiez le poids du paquet et les conseils de conservation. Regardez si la variante choisie est disponible au moment de votre achat. | Si j’achète du pain d’épices pour plusieurs jours de télétravail, je veux un paquet adapté à la fréquence à laquelle j’en mange. Environ 25 % des consommateurs devraient accorder la plus grande importance au format du paquet. |
Pour le pain d’épices complet étudié, Albert Heijn indique 34 g de sucres pour 100 g ; PLUS en indique 34,1 g pour 100 g pour la variante étudiée.
En plus de la liste des ingrédients, consultez les informations nutritionnelles et comparez les sucres et les fibres sur la même base.
La variante Peijnenburg étudiée contient du xylitol et porte un avertissement indiquant qu’elle peut contenir des fruits à coque et du lait.
Si vous avez une allergie ou souhaitez éviter les édulcorants, vérifiez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Selon le Voedingscentrum, une tranche moyenne de pain d’épices de 30 g contient 0,9 g de protéines et 1,1 g de fibres. Les valeurs varient selon la recette et la taille de la portion.
Réfléchissez aux autres aliments que vous souhaitez ajouter à votre déjeuner plutôt que d’augmenter simplement le nombre de tranches.
Pour le pain d’épices complet étudié, Lidl précise que le produit est disponible uniquement en magasin. Les informations sur les produits peuvent également changer.
Avant d’acheter, vérifiez où la variante choisie est disponible et lisez les informations figurant sur le paquet que vous achetez réellement.
Peijnenburg propose une variante complète prétranchée, portant la mention « sans sucres ajoutés », dans un paquet de 345 g.
La variante de marque propre étudiée est un pain d’épices complet prétranché, vendu dans un paquet de 485 g.
Le pain d’épices complet Jumbo étudié est vendu dans un paquet de 280 g.
La variante PLUS étudiée est un pain d’épices complet prétranché, vendu dans un paquet de 485 g.
Sous la marque Koek & Bakker, ALDI propose différentes variantes prétranchées, portant les mentions « complet » et « zéro ».
Ces produits répondent à deux façons de simplifier votre pause au travail : un paquet de pain d’épices prétranché ou une variante individuelle à emporter. Pour faire votre choix, comparez la taille des portions et l’étiquette du produit concerné.
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Ce pain d’épices prétranché convient si vous ne voulez pas avoir à couper une portion pendant votre pause au travail.
Le paquet pèse 485 g. Comparez les teneurs en sucres et en fibres indiquées sur l’étiquette pour 100 g et par tranche. En cas d’allergie, vérifiez également les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
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Ce pain d’épices peut convenir si vous souhaitez emporter une portion individuelle sur votre lieu de travail.
Le poids indiqué du paquet est de 250 g. Ne déduisez pas de la mention « Less Sugar-Free » la quantité de sucres d’une portion ni les édulcorants utilisés : consultez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients. En cas d’allergie, vérifiez également les avertissements figurant sur l’emballage.
Non. Pour les variantes complètes présentées ici, Albert Heijn et PLUS indiquent respectivement 34 g et 34,1 g de sucres pour 100 g. Comparez les informations nutritionnelles du pain d’épices concerné, même si la mention « complet » figure en face avant.
Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes en plus de cette mention. La variante Peijnenburg présentée contient du xylitol et porte un avertissement indiquant qu’elle peut contenir des fruits à coque et du lait.
Quelques tranches ne constituent pas automatiquement le déjeuner que vous souhaitez composer. Selon le Voedingscentrum, une tranche moyenne de 30 g contient 0,9 g de protéines et 1,1 g de fibres. Tenez compte de la portion que vous mangez et des autres aliments prévus pour le déjeuner.
Non. Les informations du Voedingscentrum sur le sel de boulangerie iodé concernent le pain et n’indiquent pas la quantité d’iode contenue dans un pain d’épices en particulier. Consultez les informations du produit si ce critère compte dans votre choix.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de la variante choisie. Pour les produits présentés, Albert Heijn et Jumbo recommandent une conservation dans un endroit frais, sombre et sec.
