Vous cherchez un pain d’épices au goût de cacao à glisser dans votre sac de sport ? Commencez par vérifier les ingrédients : un nom ou un emballage foncé ne garantit pas une teneur élevée en cacao. Choisissez ensuite entre une portion préemballée et un pain d’épices à découper vous-même, puis comparez les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage. Peijnenburg Tussendoor+ Choco est une barre individuelle contenant des ingrédients à base de cacao, et non un pain d’épices dont la teneur élevée en cacao est confirmée.
Vous cherchez quelque chose à glisser dans votre sac de sport et souhaitez vérifier sur l’étiquette si le produit contient réellement du cacao ou du chocolat. Une barre au chocolat et un pain d’épices classique ne sont pas nécessairement le même produit.
Vous souhaitez emporter une barre ou découper chez vous une quantité de pain d’épices adaptée à ce que vous prévoyez de manger.
Vous ne vous arrêtez pas à la face avant de l’emballage et comparez notamment les sucres, les fibres et les édulcorants. Le Voedingscentrum recommande de ne pas se fier uniquement à la face avant de l’étiquette pour choisir une collation.
Déterminez d’abord si le cacao est indispensable ou s’il s’agit surtout d’une préférence gustative. Choisissez ensuite le type d’emballage et comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Cacao et goût | Vérifiez la présence de cacao ou de chocolat dans la liste des ingrédients et voyez si un pourcentage est indiqué. L’aspect foncé ne permet pas de connaître la teneur en cacao. | Si vous recherchez précisément un goût de cacao, choisissez en fonction des ingrédients plutôt que de l’emballage. Environ 40 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère gustatif. |
| Portion à emporter | Vérifiez le poids par pièce et si les portions sont emballées individuellement. Pour du pain d’épices déjà tranché, vous pouvez aussi emporter quelques tranches séparément. | Pour une collation dans votre sac de sport, vous souhaitez décider à l’avance de la quantité à emporter, sans avoir à découper le produit sur le moment. Pour environ 30 % des consommateurs, la possibilité de choisir sa portion est déterminante. |
| Informations nutritionnelles | Comparez les glucides, les sucres et les fibres pour 100 g et par portion. Pour une barre contenant des édulcorants, lisez également la liste des ingrédients et les avertissements. | Lorsque vous comparez plusieurs produits, vous souhaitez savoir quelle quantité de sucres, de fibres et de glucides contient votre portion. Environ 30 % des consommateurs placent cette comparaison en tête de leurs critères. |
Un produit peut avoir un aspect chocolaté sans que cela vous indique la quantité de cacao qu’il contient. Pour sa barre Tussendoor+ Choco, Peijnenburg indique 4 % de chocolat avec édulcorant et 2 % de fèves de cacao ; ces chiffres ne permettent pas d’affirmer qu’elle présente une forte teneur en cacao.
Lisez la liste des ingrédients et les éventuels pourcentages avant de choisir un produit pour son cacao.
Cette mention ne donne pas toutes les informations sur la valeur nutritionnelle ni sur les autres ingrédients. Pour sa barre Tussendoor+ Choco, Peijnenburg indique la présence de polyols et avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Comparez les informations nutritionnelles par portion et pour 100 g, et lisez également les avertissements figurant sur l’emballage.
Avec du pain d’épices tranché, vous pouvez choisir vous-même la quantité, mais il faut davantage de préparation qu’avec une barre emballée individuellement pour le consommer en déplacement.
Préparez à l’avance les tranches souhaitées et emportez-les séparément, ou choisissez une option emballée à l’unité si cela vous convient mieux.
Peijnenburg propose du pain d’épices classique ainsi que des barres individuelles. Tussendoor+ Choco est une barre contenant du cacao, et non un pain d’épices foncé par défaut.
Albert Heijn propose notamment du pain d’épices nature et complet déjà tranché sous la marque AH, ainsi que des barres de pain d’épices aux épices.
Jumbo propose le Naturel Ontbijtkoek Gesneden de 475 g comme exemple de pain d’épices classique déjà tranché.
ALDI propose un pain d’épices complet précoupé de Koek & Bakker dans un emballage de 485 g.
PLUS propose du pain d’épices de sa marque, notamment nature et au gingembre, ainsi que des variantes Peijnenburg.
Cette sélection porte sur du pain d’épices classique vendu en lot de 4. Pour vérifier le goût de cacao et les informations nutritionnelles correspondant à votre portion, consultez l’emballage actuel : le nom du produit ne suffit pas à le déterminer.
Image indisponible
Une option si vous souhaitez emporter une portion de pain d’épices classique et que le cacao n’est pas indispensable. Le nom du produit indique un lot de 4 ; vérifiez sur l’emballage les ingrédients et les informations nutritionnelles de la portion choisie.
Non, la seule mention « dark » ne permet pas de connaître la teneur en cacao. Vérifiez si du cacao ou du chocolat figure dans la liste des ingrédients et si un pourcentage est indiqué. Pour Tussendoor+ Choco, Peijnenburg mentionne 4 % de chocolat avec édulcorant et 2 % de fèves de cacao, mais ne présente pas cette barre comme un pain d’épices à forte teneur en cacao.
Pas systématiquement : la portion adaptée et le moment où vous la consommez dépendent de votre activité et de ce que vous mangez par ailleurs. Le Voedingscentrum indique que faire du sport avec l’estomac plein peut réduire vos performances. Ne choisissez donc pas une collation uniquement parce qu’elle est facile à emporter dans votre sac de sport.
Oui, comparez également les ingrédients et les informations nutritionnelles. Le Voedingscentrum déconseille de se fier uniquement à la face avant de l’emballage. Pour Tussendoor+ Choco, Peijnenburg indique la présence de polyols et signale qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Non, une mention générale concernant le sel de boulangerie ne vous indique pas quels ingrédients contient un pain d’épices en particulier. Si la présence d’iode est importante pour votre choix, vérifiez l’emballage actuel ou demandez la composition au fabricant.
