Pour la soirée de la Saint-Nicolas, si vous souhaitez choisir un pain d’épices sans sucres ajoutés, ne considérez pas « zéro » comme synonyme de « sans sucre » : la version complète de Peijnenburg et le pain d’épices AH Ontbijtkoek zero indiquent tous deux 4,9 g de sucres pour 100 g. Comparez ensuite les céréales complètes et la teneur en fibres si ces critères comptent pour vous, et vérifiez la présence de xylitol et d’allergènes sur l’emballage si vous recevez des invités.
Vous souhaitez éviter les sucres ajoutés et vérifier également la teneur en sucres du pain d’épices pour 100 g. Le Voedingscentrum explique que la mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas qu’un produit ne contient aucun sucre.
En plus d’une version sans sucres ajoutés, vous recherchez un produit explicitement complet dont la teneur en fibres est indiquée, afin de comparer les valeurs nutritionnelles du pain d’épices choisi.
Vous souhaitez pouvoir servir facilement le pain d’épices le soir de la Saint-Nicolas. Un pain déjà tranché et des tranches emballées individuellement sont deux types de conditionnement différents : vérifiez lequel convient au nombre de vos invités.
Commencez par vérifier la mention exacte concernant les sucres et les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Comparez ensuite le type de céréales, la teneur en fibres et le conditionnement pour la soirée de la Saint-Nicolas.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention sur les sucres | Lisez la mention exacte et la ligne « dont sucres » pour 100 g : « zéro » et « sans sucres ajoutés » ne signifient pas automatiquement « sans sucre ». | Si je souhaite éviter les sucres ajoutés, je ne veux pas partir du principe qu’une version zéro ne contient aucun sucre. Environ 42 % des consommateurs vérifient cette mention en priorité. |
| Céréales complètes et fibres | Vérifiez si la version est complète et comparez la teneur en fibres pour 100 g des produits concernés. | Pour une tranche que je souhaite aussi manger en dehors de la soirée de la Saint-Nicolas, le type de céréales et la teneur en fibres sont déterminants. Environ 33 % des consommateurs placent ce critère en tête de leurs priorités. |
| Portions et conditionnement | Vérifiez le nombre de tranches prédécoupées ou la taille des portions emballées individuellement. | Pour servir mes invités, je veux savoir combien il y a de tranches et si elles sont déjà emballées séparément. Pour environ 25 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
Le pain d’épices AH Ontbijtkoek zero et les versions Peijnenburg sans sucres ajoutés mentionnées indiquent 4,9 g de sucres pour 100 g. La mention en face avant ne donne donc pas toutes les informations sur la teneur totale en sucres.
Vérifiez également la ligne « dont sucres » sur l’étiquette. Selon le règlement européen (CE) n° 1924/2006, la mention « sans sucre » ne peut être utilisée pour les aliments solides que si leur teneur en sucres ne dépasse pas 0,5 g pour 100 g.
Une mention relative aux sucres ajoutés ne vous indique pas si le pain d’épices est complet ni quelle est sa teneur en fibres et en sel. Ces valeurs peuvent varier d’une version à l’autre.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et vérifiez que la mention « complet » figure sur l’emballage de la version choisie.
Les versions décrites contiennent du xylitol et du seigle ou du gluten. L’emballage individuel Peijnenburg mentionne également des traces éventuelles de fruits à coque et de lait. Les informations produit signalent en outre qu’une consommation excessive de xylitol peut avoir un effet laxatif.
Vérifiez l’emballage de la version exacte avant de l’acheter pour vos invités. Gardez le pain d’épices contenant du xylitol hors de portée des animaux domestiques.
La gamme Peijnenburg décrite comprend des pains d’épices tranchés sans sucres ajoutés, notamment une version nature et une version complète.
AH Ontbijtkoek zero est une version tranchée de marque distributeur à comparer si vous souhaitez éviter les sucres ajoutés.
ALDI présente le pain d’épices tranché Koek & Bakker Gesneden Ontbijtkoek Zero comme une version prédécoupée sans sucres ajoutés.
Pas automatiquement : AH Ontbijtkoek zero indique 4,9 g de sucres pour 100 g. Selon le règlement européen (CE) n° 1924/2006, un aliment solide ne peut être qualifié de « sans sucre » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Pensez donc à consulter le tableau nutritionnel de la version exacte.
Comme l’explique le Voedingscentrum, la mention « sans sucres ajoutés » n’exclut pas la présence de sucres naturellement présents dans un produit. La ligne « dont sucres » indique la teneur totale en sucres du pain d’épices choisi.
Vérifiez les ingrédients et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage : les versions zéro décrites contiennent du xylitol et les informations produit précisent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Gardez les produits contenant du xylitol hors de portée des animaux domestiques.
Vérifiez les allergènes ainsi que le nombre ou la taille des tranches sur l’emballage du produit choisi. Les versions décrites contiennent du seigle ou du gluten, et l’emballage individuel Peijnenburg mentionne également des traces éventuelles de fruits à coque et de lait. Selon le Voedingscentrum, conservez le pain d’épices dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé.
