À qui s’adresse cet article ?

Personnes atteintes de la maladie cœliaque

Vous recherchez un pain d’épices explicitement indiqué comme étant sans gluten et écartez les pains d’épices classiques à la farine de seigle, même s’ils portent la mention « zéro » ou « complet ».

Personnes qui comparent les formats

Vous recherchez un pain d’épices sans gluten à consommer régulièrement et vous vous demandez si un pain entier ou une barre emballée individuellement convient mieux aux portions que vous prenez.

Personnes qui vérifient aussi les autres allergènes

Vous devez éviter, en plus du gluten, le lait ou le lupin, par exemple. Dans ce cas, vérifiez les informations sur les allergènes de la variante exacte, et pas seulement la mention sans gluten.

Quels critères prendre en compte ?

Vérifiez d’abord que le pain d’épices est indiqué comme étant sans gluten. Vous pourrez ensuite comparer utilement les formats d’emballage et la présence éventuelle d’autres allergènes.

Critère Vérification à l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention sans gluten Vérifiez la mention « sans gluten » ou la présence d’un label sans gluten adapté sur l’emballage exact. En cas de maladie cœliaque, ne vous fiez pas aux mentions « zéro » ou « complet » pour choisir un pain d’épices. Environ 46 % des consommateurs privilégient une mention sans gluten claire.
Format de l’emballage Vérifiez le poids net et choisissez entre un pain entier et une barre emballée individuellement, selon vos habitudes. Si vous mangez régulièrement du pain d’épices, choisissez un format adapté à vos portions. Pour environ 36 % des consommateurs, c’est le principal critère à prendre en compte ensuite.
Autres allergènes Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante exacte, notamment si vous devez éviter le lait ou le lupin. Si vous devez éviter le lait ou le lupin en plus du gluten, vérifiez la composition de cette variante. Pour environ 18 % des consommateurs, ce contrôle supplémentaire est prioritaire.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « zéro » ou « complet » avec « sans gluten »

    Ces mentions ne garantissent pas qu’un pain d’épices est sans gluten. Par exemple, selon Peijnenburg, son pain d’épices classique contient de la farine de seigle.

    En cas de maladie cœliaque, recherchez une mention sans gluten claire ou un label adapté sur l’emballage exact.

  • Considérer une barre et un pain entier comme le même format

    La barre de pain d’épices sans gluten proposée par Albert Heijn est vendue dans un format différent des pains d’épices entiers non tranchés de Jumbo et Peijnenburg.

    Vérifiez le poids net et demandez-vous si une barre individuelle ou un pain entier correspond mieux aux portions que vous consommez.

  • Penser que sans gluten signifie aussi sans allergènes

    Selon les informations produit, le pain d’épices Peijnenburg sans gluten de 285 g proposé par PLUS contient du lait et du lupin.

    Pour chaque variante, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, surtout si vous devez éviter d’autres substances en plus du gluten.

  • Se fier à des informations produit obsolètes

    Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer, comme le précise Albert Heijn dans ses informations produit.

    Avant de consommer le produit, vérifiez donc les informations figurant sur l’emballage que vous achetez réellement.

Marques et marques de distributeur à découvrir

Jumbo Lekker Vrij

Dans cette gamme, Jumbo propose un pain d’épices sans gluten non tranché de 300 g. Selon Jumbo, ce produit porte le label Crossed Grain.

  • L’emballage associe la mention sans gluten à un label facilement reconnaissable.
  • Si vous devez éviter d’autres substances, vérifiez également les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.

Peijnenburg

Peijnenburg propose des pains d’épices classiques à la farine de seigle ainsi que des variantes spécifiquement indiquées comme étant sans gluten. Il est donc important de vérifier le nom de la variante.

  • PLUS propose une variante sans gluten non tranchée de 285 g.
  • Selon PLUS, cette variante contient du lait et du lupin. Le pain d’épices classique Peijnenburg à la farine de seigle ne convient pas comme alternative sans gluten.

Albert Heijn Glutenvrij

Albert Heijn propose une barre de pain d’épices sans gluten de 65 g.

  • Le format individuel peut convenir si vous souhaitez emporter une portion.
  • Albert Heijn précise que les informations produit, notamment celles sur les ingrédients et les allergènes, peuvent changer. Vérifiez l’emballage.

PLUS

PLUS fournit des informations produit sur le pain d’épices Peijnenburg sans gluten, non tranché, de 285 g.

  • Les ingrédients et les allergènes de cette variante sont indiqués.
  • La variante indiquée contient du lait et du lupin. Vérifiez l’emballage du produit que vous achetez.

Lidl en ALDI

Pour les pains d’épices vendus dans ces magasins, c’est la mention figurant sur le produit concerné qui fait foi. Le terme « zéro » utilisé par ALDI n’indique pas qu’un produit est sans gluten.

  • Vérifiez le nom de chaque produit et les informations figurant sur son emballage.
  • Ne considérez pas un pain d’épices classique ou une variante « zéro » comme sans gluten en l’absence d’une mention claire ou d’un label sans gluten adapté.

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Foire aux questions

Un pain d’épices classique convient-il en cas de maladie cœliaque s’il porte la mention « zéro » ou « complet » ?

Non, ces mentions ne signifient pas que le pain d’épices est sans gluten. Selon Peijnenburg, son pain d’épices classique contient de la farine de seigle. En cas de maladie cœliaque, vérifiez donc la mention sans gluten ou la présence d’un label adapté sur la variante exacte.

Un pain d’épices sans gluten peut-il aussi contenir du lait ou du lupin ?

Oui. Selon les informations produit, le pain d’épices Peijnenburg sans gluten de 285 g proposé par PLUS contient du lait et du lupin. Si vous devez éviter ces substances, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.

Quand vaut-il mieux choisir une barre de pain d’épices sans gluten plutôt qu’un pain entier ?

Une barre individuelle peut convenir si vous souhaitez emporter une portion. Un pain entier répond à d’autres habitudes et correspond à un autre format d’emballage. Albert Heijn propose une barre sans gluten de 65 g, tandis que Jumbo et PLUS proposent des pains d’épices entiers non tranchés sans gluten. Quel que soit votre choix, vérifiez aussi les allergènes de la variante exacte.