Si votre enfant est atteint de la maladie cœliaque, choisissez un pain d’épices portant clairement la mention « sans gluten » et vérifiez à chaque achat l’étiquette à jour pour repérer les autres allergènes. Une barre emballée individuellement peut être emportée telle quelle. Avec un pain entier non tranché, vous choisissez la taille des portions à la maison, mais devez aussi le couper et l’emballer. Pensez également à vérifier les règles de l’école ou de la garderie concernant les goûters apportés de la maison.
Pour eux, la mention explicite « sans gluten » est plus importante que le simple fait de penser qu’un pain d’épices ne contient pas de blé. L’Association néerlandaise des personnes cœliaques rappelle l’importance de cette mention. Vérifiez également l’étiquette du produit que vous achetez.
Sans gluten ne signifie pas sans lait ni lupin. Pour les pains d’épices présentés ici, Albert Heijn et Jumbo indiquent ces allergènes et, selon le produit, signalent la présence éventuelle d’autres allergènes.
Une barre emballée individuellement correspond à une portion prête à emporter. Un pain d’épices entier non tranché vous permet de préparer vous-même les portions à la maison, mais vous devez aussi le couper et l’emballer.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et les allergènes auxquels votre enfant doit faire attention. Comparez ensuite le format des portions et les informations nutritionnelles pour choisir un goûter après l’école.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Repérez la mention explicite « sans gluten » sur l’emballage choisi et lisez l’étiquette à jour. | Si mon enfant est atteint de la maladie cœliaque, je ne veux pas me fier à la catégorie du produit ou à la seule absence de blé dans la liste des ingrédients. Pour environ 33 % des consommateurs, la mention « sans gluten » serait le premier critère à prendre en compte. |
| Autres allergènes | Vérifiez notamment la présence de lait et de lupin, ainsi que les avertissements concernant la présence éventuelle d’autres allergènes pertinents. | Si mon enfant doit aussi éviter d’autres allergènes, je veux savoir si le pain d’épices choisi répond à ses besoins et respecte les règles de l’école. Pour environ 27 % des consommateurs, la vérification des autres allergènes serait prioritaire. |
| Format des portions | Comparez une barre emballée individuellement et un pain entier non tranché, puis vérifiez la taille de portion indiquée. | Si le goûter doit être prêt à emporter, une barre en portion individuelle est pratique. Si je veux préparer des tranches plus ou moins grandes, un pain entier conviendra mieux. Pour environ 20 % des consommateurs, la praticité des portions serait le principal critère. |
| Informations nutritionnelles | Comparez les sucres et les fibres pour 100 g, puis vérifiez leur teneur dans la portion choisie. | Une fois les vérifications indispensables concernant les allergènes effectuées, je veux pouvoir évaluer la quantité de sucres et de fibres dans la portion. Pour environ 20 % des consommateurs, ces informations nutritionnelles seraient le critère le plus important. |
En cas de maladie cœliaque, le simple fait de penser qu’un pain d’épices ne contient pas de blé ne remplace pas une mention explicite « sans gluten ». L’Association néerlandaise des personnes cœliaques distingue cette mention des suppositions fondées sur la liste des ingrédients.
À chaque achat, vérifiez la mention et l’étiquette de l’emballage choisi.
Selon Albert Heijn et Jumbo, les pains d’épices sans gluten présentés ici contiennent aussi du lait et du lupin. Certains emballages signalent également la présence éventuelle, entre autres, de fruits à coque, d’œufs ou de sésame.
Comparez l’ensemble des informations sur les allergènes avec les besoins de votre enfant et renseignez-vous sur les règles en vigueur à l’école ou à la garderie.
À elle seule, la mention « sans gluten » ne renseigne ni sur la teneur en sucres ni sur celle en fibres. Pour les trois produits présentés, Albert Heijn et Jumbo indiquent entre 42 et 43,4 g de sucres et entre 1 et 1,1 g de fibres pour 100 g.
Lisez les informations nutritionnelles pour 100 g, puis comparez-les à la portion que vous souhaitez donner à votre enfant.
Ces exemples montrent pourquoi il est important de comparer non seulement la mention « sans gluten », mais aussi le format des portions et les informations sur les allergènes.
Albert Heijn propose un pain d’épices Peijnenburg sans gluten de 285 g, non tranché, pour celles et ceux qui préfèrent couper leurs tranches à la maison.
Albert Heijn propose une barre de pain d’épices sans gluten de 65 g, emballée individuellement et prête à emporter, correspondant à une portion.
Jumbo propose un pain d’épices sans gluten de 300 g, non tranché, que vous pouvez découper à la maison.
Choisissez un pain d’épices portant clairement la mention « sans gluten » et vérifiez l’étiquette de l’emballage acheté. Ne vous fiez pas uniquement au nom « pain d’épices » ni à l’impression que la liste des ingrédients ne mentionne pas de blé.
Non, la mention « sans gluten » ne dit rien sur les autres allergènes. Les produits Peijnenburg, AH et Jumbo présentés ici mentionnent du lait et du lupin. Selon le produit, des avertissements indiquent également la présence éventuelle d’autres allergènes. Pensez donc à toujours vérifier l’étiquette de la variété choisie.
Oui, avant de préparer le goûter, demandez quelles règles l’école ou la garderie applique concernant les aliments apportés de la maison, les allergènes et le partage de nourriture. L’étiquette vous aide à choisir le produit, mais ne vous renseigne pas sur les règles en vigueur dans l’établissement.
