En cas de maladie cœliaque, choisissez d’abord un pain d’épices dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain. Si vous souhaitez également un produit sans sucres, vérifiez la mention exacte sur ce même emballage : « zero » et « sans sucres ajoutés » ne signifient pas automatiquement « sans sucres » ou « sans gluten ». Les variantes sans gluten et zero évoquées ci-dessous ne permettent pas de confirmer que ces deux critères sont réunis ; certaines variantes zero contiennent du seigle.
Pour vous, la mention « zero » ne garantit pas qu’un pain d’épices soit sans gluten. Le Voedingscentrum recommande de vérifier la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur l’emballage actuel.
Vous souhaitez savoir ce que signifient les mentions « sans sucres », « zero » et « sans sucres ajoutés » pour un pain d’épices précis. Comparez la mention exacte avec la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel pour 100 g.
Les portions emballées individuellement sont pratiques à emporter, mais ne remplacent pas la mention « sans gluten » en cas de maladie cœliaque. Snelle Jelle Zero est proposé en portions individuelles et contient du seigle parmi ses ingrédients.
Si vous êtes atteint de maladie cœliaque et recherchez un pain d’épices sans sucres, vérifiez d’abord la mention « sans gluten », puis la mention exacte relative aux sucres sur le même emballage actuel. Le format des portions ne devient un critère de choix qu’une fois vos exigences essentielles satisfaites.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Recherchez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur l’emballage actuel, et lisez les informations sur les allergènes. | En cas de maladie cœliaque, je ne veux pas me fier à une appellation zero pour choisir mon pain d’épices. Pour environ 50 % des consommateurs, le choix d’un produit explicitement sans gluten est prioritaire. |
| Allégation exacte sur les sucres | Lisez la mention exacte et comparez la teneur « dont sucres » pour 100 g dans le tableau nutritionnel. | Une fois mon exigence alimentaire essentielle satisfaite, je veux savoir si le produit porte vraiment la mention « sans sucres » et pas seulement « zero ». Environ 30 % des consommateurs privilégient cette mention précise sur les sucres. |
| Portions et emballage | Comparez les formats d’emballage et vérifiez à nouveau les informations produit sur l’emballage au moment de l’achat. | Pour mes déplacements, je recherche une portion facile à emporter, sans renoncer à mes exigences alimentaires. Pour environ 20 % des consommateurs, le format des portions devient le critère principal une fois ces exigences satisfaites. |
Ces mentions désignent des caractéristiques différentes. Le seigle figure parmi les ingrédients de la variante Zero de Snelle Jelle ; son nom ne rend pas ce pain d’épices adapté aux personnes atteintes de maladie cœliaque.
Vérifiez séparément la mention « sans gluten » et l’allégation exacte sur les sucres sur le même emballage actuel.
Peijnenburg indique que son pain d’épices sans sucres ajoutés contient 4,9 g de sucres pour 100 g. Cette mention ne signifie donc pas que le produit ne contient aucun sucre.
Avant de choisir, lisez la mention exacte ainsi que la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Albert Heijn précise que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes des produits peuvent changer. Les informations publiées précédemment ne remplacent donc pas l’étiquette du produit que vous achetez.
Vérifiez également l’emballage actuel lorsque vous rachetez un produit.
PLUS précise que la consommation excessive de Snelle Jelle Zero peut avoir un effet laxatif. Cet avertissement concerne ce produit et ne s’applique pas automatiquement à tous les pains d’épices portant une allégation sur les sucres.
Lisez les avertissements et les conseils d’utilisation sur l’emballage de la variante qui vous intéresse.
Peijnenburg propose un pain d’épices sans gluten ainsi qu’une variante distincte sans sucres ajoutés.
La gamme Lekker Vrij de Jumbo propose un pain d’épices sans gluten non tranché de 300 g.
Albert Heijn propose des pains d’épices sans gluten ainsi qu’une variante distincte, Ontbijtkoek Zero.
Snelle Jelle propose son pain d’épices Zero en portions individuelles.
Lidl propose en magasin un Ontbijtkoek Zero de 485 g.
Non, ces mentions ne sont pas équivalentes à l’allégation exacte « sans sucres ». Peijnenburg indique que sa variante sans sucres ajoutés contient 4,9 g de sucres pour 100 g. Lisez donc à la fois l’allégation et la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel.
Oui, uniquement si l’emballage actuel porte également la mention explicite « sans gluten » ou le logo Crossed Grain. D’après les informations de la marque, Snelle Jelle Zero contient du seigle ; la mention zero ne remplace pas la mention « sans gluten ».
La présence de sel de boulangerie iodé ne détermine pas si un pain d’épices répond à vos exigences en matière de produits sans gluten et sans sucres. Pour connaître le type de sel utilisé dans un pain d’épices précis, consultez l’emballage actuel ou contactez le fabricant.
Lisez les avertissements sur l’emballage du produit concerné. Pour Snelle Jelle Zero, PLUS précise qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. N’en tirez pas de conclusion sur tous les pains d’épices zero ou sans sucres.
