En cas de maladie cœliaque, choisissez un pain d’épices dont l’emballage indique clairement qu’il est sans gluten. Si vous recherchez également le label Crossed Grain, vérifiez la présence du logo sur l’emballage. Jumbo indique ce label pour son pain d’épices à trancher, Peijnenburg propose un pain à partager et AH une barre individuelle. Pensez aussi à vérifier les allergènes : les informations produit des trois références mentionnent du lait et du lupin.
Pour une commande en ligne, vous souhaitez vérifier la mention « sans gluten » sur le produit exact. Si vous recherchez également le label Crossed Grain, vérifiez qu’il figure sur l’emballage actuel. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de lire l’étiquette de chaque produit séparément.
En plus du gluten, vous devez peut-être éviter le lait, le lactose ou le lupin. Les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo mentionnent du lait et du lupin pour les références présentées ici ; la barre AH mentionne également du lactose. C’est la liste des allergènes de la variante exacte qui vous permettra de savoir si elle vous convient.
Vous avez le choix entre un pain entier à découper chez vous et une barre individuelle. Lors de votre commande en ligne, vérifiez le contenu de l’emballage et la disponibilité de la variante souhaitée à votre adresse.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et la présence éventuelle d’autres allergènes, puis choisissez le format qui correspond à votre usage.
| Point à vérifier | Que faut-il contrôler ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » et label | Vérifiez la mention sur l’emballage actuel. Si vous recherchez le label Crossed Grain, contrôlez également la présence du logo sur le produit exact. | En cas de maladie cœliaque, je ne veux pas me fier uniquement aux résultats de recherche : l’emballage doit me donner une information claire. Pour environ 50 % des consommateurs, cette garantie sur le produit est le critère prioritaire. |
| Autres allergènes | Vérifiez à nouveau la liste des allergènes lors d’une nouvelle commande ou si un produit de remplacement vous est proposé. Les références présentées mentionnent du lait et du lupin. | Si je dois éviter le lait ou le lupin en plus du gluten, la mention « sans gluten » ne suffit pas à guider mon choix. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification complémentaire des allergènes. |
| Portions et commande en ligne | Comparez une barre individuelle à un pain entier et vérifiez le contenu de l’emballage ainsi que la disponibilité à votre adresse. | À la maison, je veux pouvoir découper mon pain ; en déplacement, une barre individuelle peut mieux convenir à mes habitudes. Pour environ 20 % des consommateurs, cet usage est déterminant. |
D’après leurs informations produit, Peijnenburg, AH Glutenvrij et Jumbo Lekker Vrij mentionnent du lait et du lupin. La mention « sans gluten » ne signifie pas que ces allergènes sont absents.
À chaque commande, vérifiez la liste des allergènes de la variante exacte, même si le magasin vous propose un produit de remplacement.
La présence d’un label sur un pain d’épices ne garantit rien pour une autre variante de la même marque. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de vérifier l’étiquette de chaque produit.
Examinez l’emballage actuel de la variante que vous commandez et vérifiez la mention « sans gluten » ainsi que, si vous le recherchez, le logo Crossed Grain.
La disponibilité en ligne peut varier selon le magasin et l’adresse de livraison. Un produit commandé précédemment ne se retrouvera donc pas forcément dans votre panier lors de votre prochaine commande.
Avant de valider votre commande, vérifiez la variante exacte, sa livraison à votre adresse et vos éventuelles préférences concernant les produits de remplacement.
Dans cette gamme, Jumbo propose un pain d’épices sans gluten entier de 300 g, à trancher.
Albert Heijn et PLUS proposent un pain d’épices Peijnenburg sans gluten de 285 g, à découper.
Dans cette gamme, Albert Heijn propose une barre individuelle de pain d’épices sans gluten de 65 g.
La mention « sans gluten » sur le produit exact constitue le point de départ de votre choix. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, « sans gluten » signifie que le produit contient moins de 20 mg de gluten par kg. Si vous recherchez également le label Crossed Grain, vérifiez qu’il figure sur l’emballage actuel de cette variante.
Non : les informations produit du pain Peijnenburg, du pain Jumbo et de la barre AH présentés ici mentionnent du lait et du lupin. La barre AH mentionne également du lactose. En cas d’allergie, vérifiez toujours les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous recevez.
Non, la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur la teneur en iode. Ne vous fiez pas non plus uniquement à la catégorie du produit ou à la mention de sel de boulangerie pour en déduire la quantité. Si cette information est importante pour votre choix, demandez au fabricant la composition exacte du pain.
Suivez les consignes de conservation et la date limite indiquées sur l’emballage de votre pain. Pour la variante Peijnenburg, Albert Heijn recommande un endroit sec et sombre, de préférence dans une boîte hermétique ; pour la variante Jumbo, il est indiqué de la conserver dans un endroit frais et sec.
