Pour votre moment de la Saint-Valentin, choisissez un pain d’épices au chocolat prêt à déguster uniquement si les informations sur le produit exact confirment que le cacao ou le chocolat utilisé est certifié Fairtrade. Si vous ne parvenez pas à le vérifier, vous pouvez choisir séparément le pain d’épices et le chocolat Fairtrade, puis contrôler les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles des deux produits. La mention « bio » ou un message général sur les engagements durables du magasin ne remplace pas cette vérification du produit.
Vous souhaitez vérifier, pour un petit-déjeuner de la Saint-Valentin ou un petit cadeau, que le cacao du chocolat choisi est bien certifié Fairtrade, plutôt que de vous fier à un message général sur les engagements durables.
Vous cherchez un pain d’épices au chocolat prêt à déguster, tout en souhaitant connaître les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage actuel.
Vous souhaitez évaluer la teneur en sucres, en fibres et la présence d’allergènes pour la variante choisie, même si la présentation pour la Saint-Valentin est déjà prévue.
Commencez par décider si vous préférez un produit prêt à déguster ou un pain d’épices accompagné de chocolat choisi séparément. Vérifiez ensuite la mention Fairtrade et l’étiquette de chaque produit. La présence de chocolat Fairtrade dans l’assortiment d’un magasin ne prouve pas, à elle seule, que le cacao d’un pain d’épices en particulier est certifié Fairtrade.
À choisir si : vous souhaitez le servir immédiatement et que le statut Fairtrade du cacao ou du chocolat est confirmé pour la variante exacte.
À prendre en compte : la mention « bio » ou « chocolat » dans le nom ne confirme pas ce statut. Vérifiez les informations actuelles sur le produit.
À choisir si : vous souhaitez pouvoir vérifier séparément la mention Fairtrade du chocolat et choisir le pain d’épices selon vos préférences.
À prendre en compte : vous devez choisir et vérifier deux produits, puis les présenter ensemble vous-même.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Cacao Fairtrade | Vérifiez que l’emballage exact porte le logo Fairtrade ou une mention claire indiquant que le cacao ou le chocolat utilisé est Fairtrade. | Si vous souhaitez faire un choix vérifiable pour le cacao de votre petit-déjeuner de la Saint-Valentin, ne vous fiez pas à une affirmation générale sur l’ensemble du magasin. Pour environ 50 % des consommateurs, cette vérification Fairtrade est prioritaire. |
| À servir immédiatement | Vérifiez que la variante choisie contient du chocolat et que sa forme ou son emballage convient à la façon dont vous souhaitez la servir. | Lorsque le temps de préparation est limité, un pain d’épices prêt à poser sur la table prime sur la combinaison de deux produits. Cette praticité est prioritaire pour environ 30 % des consommateurs. |
| Informations nutritionnelles et allergènes | Comparez la teneur en sucres et en fibres pour une même portion. Lisez également la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements concernant les traces. | Si vous devez tenir compte des ingrédients pour vous-même ou pour quelqu’un d’autre, vous souhaitez pouvoir évaluer la variante choisie avant de la servir. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification de l’étiquette est la priorité numéro un. |
Le Voedingscentrum indique 11,2 g de sucres pour une tranche de pain d’épices de 30 g. Ne prenez pas cette valeur comme référence pour toutes les variantes au chocolat : comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et la quantité par portion indiquées sur l’emballage, afin de tenir compte des différences de taille des portions.
Un magasin peut vendre du chocolat Fairtrade sans que le cacao d’un pain d’épices en particulier soit certifié Fairtrade. La mention « bio » ne confirme pas non plus ce statut.
Vérifiez la mention concernant le cacao ou le chocolat sur le produit exact que vous choisissez.
Albert Heijn avertit que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. C’est particulièrement important si vous achetez le pain d’épices pour quelqu’un d’autre.
Lisez l’emballage actuel avant de servir le produit.
Une mention concernant les sucres ne vous indique ni si le cacao est Fairtrade ni quels allergènes contient la variante choisie. La taille des portions peut également varier.
Comparez les sucres et les fibres pour des portions équivalentes, et vérifiez séparément les mentions Fairtrade et les allergènes.
L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) indique que des composés iodés peuvent être présents dans les produits de boulangerie grâce au sel de boulangerie. Cela ne permet pas de connaître la composition de chaque pain d’épices.
Si l’iode entre en compte dans votre choix, vérifiez les ingrédients de la variante et, si nécessaire, demandez au fabricant des précisions sur sa composition.
Ces marques et magasins peuvent vous aider à comparer les pains d’épices et les chocolats. Vérifiez toujours la mention Fairtrade pour le produit exact, et non pour la marque ou le magasin dans son ensemble.
Un point de départ si vous souhaitez d’abord choisir une variété de pain d’épices.
Un point de départ si vous envisagez un pain d’épices au chocolat prêt à déguster.
Un point de départ pour découvrir les différentes variétés de pain d’épices et les produits Fairtrade vendus séparément.
Un point de départ si vous souhaitez choisir séparément le pain d’épices et le chocolat Fairtrade.
Un point de départ pour accompagner un pain d’épices de chocolat choisi séparément.
Non, la mention « bio » ne confirme pas que le cacao ou le chocolat est certifié Fairtrade. Pour le vérifier, consultez l’emballage ou les informations sur le produit exact.
Lisez les informations sur les allergènes de la variante choisie ainsi que les éventuels avertissements concernant les traces. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) souligne que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette. Si vous associez deux produits, vérifiez à la fois le pain d’épices et le chocolat vendu séparément.
Non, la présence éventuelle d’iode provenant du sel de boulangerie ne permet pas de tirer de conclusion définitive sur un pain d’épices en particulier. Consultez la liste des ingrédients de la variante choisie et demandez au fabricant des informations sur le produit si vous souhaitez vérifier sa composition plus en détail.
Suivez les conseils de conservation et la date limite indiqués sur l’emballage de votre pain d’épices. Pour son Ontbijtkoek Naturel, Jumbo recommande une conservation dans un endroit frais et sec. Pour une autre variante, vérifiez les indications figurant sur son emballage.
