Vous souhaitez surtout comparer la teneur en fibres par tranche et surveiller les sucres ? Comparez le pain d’épices complet classique avec une version sans sucres ajoutés. Pour une randonnée, la taille des portions et l’emballage comptent aussi. Vérifiez les informations nutritionnelles, les allergènes et les consignes de conservation à jour du produit choisi.
Comparez la quantité de fibres par tranche que vous prévoyez de manger, et pas seulement la mention en face avant. Pour sa version complète tranchée sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique 4,7 g de fibres par tranche de 28 g.
Vous souhaitez emporter du pain d’épices et comparer la teneur en sucres par portion d’une version complète classique et d’une version sans sucres ajoutés. La taille de la portion détermine la quantité réellement présente dans une tranche.
Vous souhaitez répartir facilement les tranches et emporter le pain d’épices à l’abri de l’humidité. Un produit déjà tranché ou un petit format peut convenir, à condition que les consignes de conservation puissent aussi être respectées pendant la randonnée.
Pour une portion à emporter en randonnée, commencez par comparer les informations nutritionnelles pour 100 g et par tranche. Vérifiez ensuite si l’emballage et les consignes de conservation conviennent à la manière dont vous comptez emporter le pain d’épices.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres par portion | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et par tranche. Vérifiez également les ingrédients complets mentionnés. | Je veux savoir quelle quantité de fibres contient la tranche que je mange en chemin. Pour environ 40 % des consommateurs, cet apport en fibres est le critère décisif. |
| Sucres et ingrédients | Vérifiez la teneur en sucres pour 100 g et par portion, ainsi que la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes à jour. | Si je surveille les sucres ou certains ingrédients, je ne veux pas me fier uniquement à la mention « complet ». Pour environ 30 % des consommateurs, les sucres et les ingrédients sont les critères les plus importants. |
| Transport et conservation | Vérifiez si le pain d’épices est déjà tranché, combien de tranches il vous faut et quelles consignes de conservation s’appliquent. | Pour une randonnée, je veux pouvoir répartir facilement les tranches et emporter le pain d’épices à l’abri de l’humidité. Environ 30 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique. |
Les versions complètes classiques étudiées chez Peijnenburg, Albert Heijn, Jumbo et PLUS présentent des teneurs en fibres différentes et contiennent aussi des sucres. La mention « complet » ne vous indique donc pas la quantité de sucres présente dans votre tranche.
Comparez la teneur en sucres pour 100 g indiquée sur l’emballage et tenez compte du poids de la tranche que vous emportez. Si vous envisagez une version sans sucres ajoutés, lisez également la liste des ingrédients.
Les pains d’épices complets étudiés contiennent du seigle ou d’autres céréales contenant du gluten. Certaines versions peuvent également contenir des traces de fruits à coque ou de lait. Les mentions varient selon les produits.
À chaque achat, vérifiez les informations figurant sur l’emballage à jour. Si vous devez éviter strictement un allergène, choisissez uniquement un produit dont la déclaration répond à vos exigences.
Pour sa version tranchée étudiée, Jumbo recommande de protéger le produit de l’humidité et de la chaleur. La version petit format étudiée doit être conservée dans un endroit frais et sec.
Emportez les tranches dont vous avez besoin dans un emballage bien fermé et conservez le reste selon les indications figurant sur l’emballage acheté.
Comparez toujours les pains d’épices complets concernés : les valeurs nutritionnelles, les portions et les avertissements peuvent varier d’une version à l’autre.
Propose un pain d’épices complet classique déjà tranché ainsi qu’une version complète tranchée sans sucres ajoutés.
Propose un pain d’épices complet tranché de 485 g, idéal si vous souhaitez répartir un grand format.
Propose des versions complètes étudiées de 475 g et 280 g, ce qui vous permet aussi de comparer les formats.
Propose un pain d’épices complet tranché de 485 g, à comparer avec d’autres versions complètes classiques.
Ce pain d’épices complet tranché peut convenir si vous souhaitez répartir les tranches pour une randonnée. Avant de décider s’il correspond à vos priorités, comparez les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage.
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Les tranches sont déjà découpées pour vous permettre de préparer à l’avance une portion à emporter.
Format : 485 g. Vérifiez sur l’emballage à jour les valeurs nutritionnelles par portion, la déclaration des allergènes et les conseils de conservation.
Non. Les versions complètes classiques étudiées présentent des teneurs en fibres différentes et contiennent aussi des sucres. Comparez les valeurs nutritionnelles du produit exact pour 100 g et par tranche. Pour sa version sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique des valeurs différentes de celles de sa version complète classique.
Ne vous fiez pas uniquement à la mention « complet » : les versions étudiées contiennent du seigle ou d’autres céréales contenant du gluten. Avant de l’emporter, vérifiez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes à jour du produit concerné.
Emportez les tranches dont vous avez besoin dans un sachet ou une boîte bien fermés et suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage. Pour sa version tranchée étudiée, Jumbo recommande de protéger le produit de l’humidité et de la chaleur et de le conserver à une température inférieure à 25 °C.
Ne le supposez pas. L’Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation indique que l’utilisation de composés iodés dans le sel de boulangerie pour les produits de boulangerie est autorisée sous certaines conditions ; cela ne signifie pas que tous les pains d’épices en contiennent. Vérifiez les informations du produit concerné au lieu de considérer sa teneur en iode comme acquise.
Non. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de ne pas se fier uniquement à la face avant. Lisez la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel, et tenez compte du poids de la portion que vous emportez réellement.
