Si vous consommez peu de pain d’épices à la maison et souhaitez couper vos tranches vous-même, optez pour un petit pain non tranché d’environ 280 g. Les tranches emballées individuellement sont plus pratiques à emporter, mais elles génèrent davantage d’emballages. Comparez également les informations nutritionnelles de la référence exacte : « complet » ne signifie pas qu’un produit est pauvre en sucres, et une version aux édulcorants peut comporter des avertissements spécifiques.
Si un grand paquet reste longtemps ouvert, comparez les poids nets. Jumbo propose des paquets de 280 g, ainsi que des formats plus grands de 475 et 550 g. Un petit paquet ne garantit pas que le pain d’épices se conservera plus longtemps une fois ouvert.
Si vous emportez régulièrement du pain d’épices au travail ou à l’école, les portions individuelles vous permettent d’en prendre une sans ouvrir le reste à chaque fois. Peijnenburg propose un lot de 10 tranches nature, pour un poids total de 280 g, ainsi qu’une référence composée de huit tranches emballées séparément de 28 g chacune.
Si votre choix dépend des fibres, des sucres, des édulcorants ou des allergènes, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion. Vérifiez aussi les ingrédients et les allergènes de la référence choisie : les mentions « complet » et « sans sucres ajoutés » ne répondent pas aux mêmes questions.
Commencez par choisir entre un petit pain à garder à la maison et des tranches individuelles à emporter. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et les allergènes des références adaptées à vos habitudes.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui surtout ? |
|---|---|---|
| Petit paquet au poids total réduit | Comparez le poids net et vérifiez si le pain est tranché ou non. Après ouverture, suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. | Si je ne mange du pain d’épices qu’occasionnellement à la maison, je ne veux pas ouvrir un grand paquet d’un coup. Pour environ 45 % des consommateurs, le choix d’un paquet au poids total réduit est prioritaire. |
| Informations nutritionnelles et allergènes | Comparez les fibres et les sucres pour 100 g et par portion ; lisez aussi la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes de la référence concernée. | Les personnes qui choisissent surtout en fonction des sucres, des fibres, des édulcorants ou des allergènes ne veulent pas se fier uniquement à la face avant de l’emballage. Pour environ 28 % des consommateurs, la comparaison des étiquettes est le critère le plus important. |
| Portions individuelles | Vérifiez le nombre de tranches, le poids de chaque tranche et si elles sont emballées séparément. | Si j’emporte souvent du pain d’épices, je veux pouvoir prendre une tranche et laisser le reste fermé. Le choix de portions individuelles est prioritaire pour environ 27 % des consommateurs. |
Pour son pain d’épices complet de 280 g, Jumbo indique 35,5 g de sucres pour 100 g. D’après l’étiquette du produit, cette référence contient plus de fibres que le pain d’épices nature du même format, mais elle n’est pas pour autant sans sucres.
Comparez les fibres et les sucres sur l’étiquette du paquet que vous souhaitez acheter, pour 100 g comme par portion.
D’après les informations sur le produit, la référence Peijnenburg sans sucres ajoutés contient du xylitol. L’étiquette avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif et précise que le xylitol ne convient pas aux animaux.
Lisez la liste des ingrédients et les avertissements de la référence choisie, et gardez les produits contenant du xylitol hors de portée des animaux domestiques.
Les emballages individuels facilitent le transport, mais utilisent plus de matériaux qu’un petit pain dont les tranches ne sont pas emballées séparément.
Choisissez un petit pain si vous souhaitez surtout éviter d’ouvrir une grande quantité de pain d’épices à la fois ; optez pour des tranches individuelles si le fait de les répartir et de les emporter est plus important pour vous.
Selon la définition publiée par Overheid.nl, le sel de boulangerie est du sel de table iodé destiné au pain et à d’autres produits de boulangerie. Le nom « pain d’épices » ne permet pas, à lui seul, de savoir quel sel a été utilisé dans un produit donné.
Si la présence de sel de boulangerie compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du paquet concerné.
Ces gammes illustrent différentes façons de choisir un format plus petit. Le format et les informations nutritionnelles indiqués concernent les références citées, et non tous les produits de la marque.
Peijnenburg propose des tranches nature emballées individuellement en lot de 10, pour un poids total de 280 g, ainsi qu’une référence sans sucres ajoutés composée de huit tranches de 28 g. La marque propose également une référence sans gluten, non tranchée, de 285 g.
Jumbo propose du pain d’épices nature et complet en paquets non tranchés de 280 g.
Chez PLUS, vous trouverez des portions individuelles Peijnenburg et un pain d’épices sans gluten, non tranché, de 285 g, ainsi que des barres de pain d’épices PLUS de 300 g.
Le catalogue d’Albert Heijn présente notamment un pain d’épices AH de 485 g et des tranches Peijnenburg emballées individuellement de 265 g.
Pour faire votre choix, un paquet d’environ 265 à 300 g constitue un repère pratique pour un demi-pain. Jumbo propose par exemple du pain d’épices de 280 g, ainsi que des paquets plus grands de 475 et 550 g. Vérifiez le poids net et le type d’emballage : des tranches individuelles ayant le même poids total ne constituent pas un petit pain non tranché.
La mention « complet » ne permet pas de le savoir. Jumbo indique 35,5 g de sucres pour 100 g pour son pain d’épices complet de 280 g, contre 39,4 g pour 100 g pour la version nature du même format. Comparez le tableau nutritionnel de la référence que vous choisissez.
Non, le nom du produit ne vous indique pas quel sel a été utilisé. Selon la définition publiée par Overheid.nl, le sel de boulangerie est du sel de table iodé destiné aux produits de boulangerie. Si ce critère compte dans votre choix, consultez la liste des ingrédients du paquet concerné.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du produit choisi. Pour les références Jumbo citées, il est recommandé de les conserver dans un endroit frais et sec. Un petit paquet permet de garder moins de pain d’épices ouvert à la fois, mais ne remplace pas les conseils de conservation.
