Pour choisir votre pain d’épices, ne vous fiez pas uniquement à la mention « complet » : comparez les sucres et les fibres pour 100 g et par tranche. Pour sa version complète sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique 4,9 g de sucres et 17 g de fibres pour 100 g. Les versions classiques complètes citées d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS affichent, quant à elles, entre 34 et 35,5 g de sucres pour 100 g. Consultez également la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes : une version sans sucres ajoutés peut contenir des édulcorants.
Vous aimez accompagner votre petit-déjeuner sucré de pain d’épices et souhaitez comparer la quantité de sucres par tranche. Pour une version sans sucres ajoutés, vérifiez également quels édulcorants elle contient.
Vous recherchez un pain d’épices contenant du seigle complet. La proportion de farine de seigle complète, ainsi que les teneurs en sucres et en fibres, vous aideront à comparer les différentes versions.
Vous consommez du pain d’épices à différents moments de la journée et souhaitez savoir combien de tranches contient l’emballage et si elles sont déjà coupées.
Commencez par consulter les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis examinez les ingrédients et comparez enfin les apports d’une tranche du produit choisi.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres et fibres | Comparez les teneurs en sucres et en fibres pour 100 g et par tranche. Pour une version sans sucres ajoutés, lisez aussi la liste des ingrédients. | Si vous souhaitez un petit-déjeuner sucré tout en surveillant surtout les sucres et les fibres contenus dans le pain d’épices, c’est votre premier critère de sélection. Environ 46 % des consommateurs privilégient cette combinaison. |
| Seigle complet | Vérifiez la proportion de farine de seigle complète indiquée et choisissez entre une version prédécoupée ou entière. | Pour retrouver le pain d’épices que vous appréciez, vous souhaitez avant tout savoir quelle version au seigle complet vous achetez. Vous pourrez ensuite comparer les autres valeurs de l’étiquette. Pour environ 27 % des consommateurs, la composition en céréales est le premier critère. |
| Emballage et praticité | Vérifiez le poids net, la taille des tranches et si le pain d’épices est prédécoupé. | Si vous consommez du pain d’épices à plusieurs moments de la journée, vous souhaitez avant tout un emballage adapté à vos habitudes. La praticité de l’emballage est la priorité de départ d’environ 27 % des consommateurs. |
La mention « complet » décrit la céréale utilisée, pas la quantité de sucres. Pour leurs pains d’épices classiques complets cités ici, Albert Heijn, Jumbo et PLUS indiquent entre 34 et 35,5 g de sucres pour 100 g.
Comparez les teneurs en sucres et en fibres de la référence choisie, pour 100 g comme pour la tranche que vous souhaitez manger.
Peijnenburg indique que sa version complète sans sucres ajoutés contient du xylitol. La marque signale également qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif et que le produit ne doit pas être ingéré par des animaux.
En plus du tableau nutritionnel, consultez la liste des ingrédients et les avertissements concernant la version choisie.
Selon le Voedingscentrum, une tranche de pain d’épices de 30 g contient 11,2 g de sucres. Une tranche d’un autre poids apportera une quantité différente par portion.
Vérifiez le poids d’une tranche et référez-vous aux valeurs nutritionnelles du pain d’épices que vous achetez.
Les valeurs citées correspondent à des références précises de ces marques. Pensez donc à vérifier la version indiquée sur l’emballage.
Propose notamment un pain d’épices complet sans sucres ajoutés.
Propose un pain d’épices complet prédécoupé de 485 g.
Propose un pain d’épices complet en emballage de 280 g.
Propose un pain d’épices complet prédécoupé de 485 g.
ALDI propose un pain d’épices complet prédécoupé ainsi qu’une version Zero distincte.
Si vous recherchez des portions de pain d’épices emballées individuellement, cette version Snelle Jelle pourrait vous convenir. Ne vous fiez pas à son nom pour connaître sa teneur en sucres : consultez les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage.
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Les cinq portions de 50 g emballées individuellement sont pratiques si vous souhaitez emporter du pain d’épices. La description du produit mentionne du seigle et du gluten, ainsi que des traces éventuelles de fruits à coque et de lait. Pour comparer les teneurs en sucres et en fibres, vérifiez les valeurs actualisées pour 100 g et par portion sur l’emballage. Ne les déduisez pas du nom de la version.
Non. Pour les versions classiques complètes citées ici, Albert Heijn, Jumbo et PLUS indiquent entre 34 et 35,5 g de sucres pour 100 g. Pour sa version complète sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique 4,9 g pour 100 g. Comparez les valeurs nutritionnelles des références précises.
Consultez les valeurs nutritionnelles, la liste des ingrédients et les avertissements. La version Peijnenburg citée contient du xylitol. D’après les informations produit, une consommation excessive peut avoir un effet laxatif et le produit ne convient pas à l’ingestion par des animaux.
Le seigle est une céréale qui contient du gluten. Les informations produit des versions citées de Peijnenburg, Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent du seigle et/ou des céréales contenant du gluten. En cas d’allergie ou de régime alimentaire particulier, consultez les informations sur les allergènes de l’emballage choisi.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage que vous achetez. Pour les versions citées, Albert Heijn et Jumbo recommandent de conserver le produit dans un endroit frais et sec. Peijnenburg conseille, pour la version mentionnée, un endroit sec et sombre, et recommande si possible une boîte hermétique.
