À qui s’adresse ce choix ?

Aux organisateurs d’un groupe aux goûts variés

Vous souhaitez proposer un choix adapté aux préférences de chacun en matière de goût et d’ingrédients, par exemple du pain d’épices nature et une version complète.

Aux personnes qui comparent les sucres et les fibres

Vous allez au-delà des mentions comme « complet » ou « moins sucré » et comparez les informations nutritionnelles des variantes choisies pour 100 g et par portion.

Aux parents qui préparent les portions à l’avance

Vous cherchez des tranches à distribuer ou des barres emballées individuellement à emporter après la chasse aux œufs.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par choisir les types de pain d’épices que vous souhaitez proposer. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et le format d’emballage des produits concernés.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Farine complète, fibres et sucres Comparez la proportion de farine complète, ainsi que les fibres et les sucres pour 100 g. Vérifiez aussi la composition d’une portion réelle. Si je veux proposer du pain d’épices complet tout en surveillant les sucres, je dois pouvoir comparer les deux valeurs sur une même étiquette. Environ 36 % des consommateurs font de cet équilibre leur priorité.
Choix de saveurs et de variantes Consultez la liste des ingrédients des versions nature et complètes, ainsi que des éventuelles variantes moins sucrées ou sans sucres ajoutés. Vérifiez aussi la présence d’édulcorants. Pour les personnes difficiles, je ne veux pas miser sur une seule sorte de pain d’épices. Environ 29 % des consommateurs privilégient le choix entre plusieurs variantes.
Distribution des portions Vérifiez si le pain d’épices est déjà tranché ou emballé à l’unité, ainsi que le nombre de tranches ou de barres par paquet. Je ne veux pas avoir à le couper pendant la chasse aux œufs et je souhaite pouvoir facilement donner des portions à emporter. C’est la principale préoccupation d’environ 21 % des consommateurs.
Emballage et assortiment Vérifiez le nombre de portions par paquet et la disponibilité de la variante souhaitée dans le magasin où vous faites vos achats. Pour un grand groupe, je veux savoir combien de paquets acheter et où trouver la variante choisie. Environ 14 % des consommateurs en font leur priorité.

Les erreurs fréquentes

  • Penser que « complet » signifie « pauvre en sucres »

    Pour son pain d’épices complet, Jumbo indique 35,5 g de sucres pour 100 g. La proportion de farine complète ne vous renseigne donc pas sur la quantité de sucres contenue dans ce produit.

    Comparez les informations nutritionnelles des variantes exactes pour 100 g, puis vérifiez le poids d’une tranche.

  • Penser que « sans sucres ajoutés » signifie « sans édulcorants »

    Pour le pain d’épices complet Peijnenburg sans sucres ajoutés, les informations produit de Jumbo mentionnent du xylitol et des polyols. Une mise en garde contre une consommation excessive et un avertissement concernant les animaux sont également indiqués.

    Lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage choisi. Gardez le pain d’épices contenant du xylitol hors de portée des animaux domestiques.

  • Choisir une seule variante pour tout le groupe

    Les pains d’épices nature, complets et sans sucres ajoutés n’ont pas les mêmes ingrédients. Un seul choix ne répondra donc pas forcément à toutes les préférences d’un groupe aux goûts variés.

    Vous pouvez proposer deux variantes faciles à distinguer et garder leurs emballages à portée de main pour consulter les ingrédients et les allergènes.

Quelques marques à découvrir

Peijnenburg

Propose des pains d’épices nature, complets, moins sucrés ou sans sucres ajoutés, ce qui permet de comparer différentes options au sein de la marque.

  • Pour sa variante complète tranchée sans sucres ajoutés, Jumbo indique 40 % de farine complète de seigle, 17 g de fibres et 4,9 g de sucres pour 100 g.
  • Selon Jumbo, cette même variante contient aussi du xylitol et des polyols. Ces valeurs et ingrédients ne s’appliquent pas automatiquement aux autres produits Peijnenburg.

Jumbo

Propose notamment du pain d’épices nature et complet dans différents formats.

  • Pour son pain d’épices complet, Jumbo indique 35,9 % de farine complète de seigle et 8,2 g de fibres pour 100 g.
  • Ce même produit contient 35,5 g de sucres pour 100 g. Pensez donc à consulter les informations nutritionnelles, même pour les variantes complètes.

Albert Heijn

Son assortiment de pains d’épices tranchés comprend des produits de sa marque propre AH ainsi que des variantes Peijnenburg.

  • Chez Albert Heijn, vous pouvez comparer les informations produit de plusieurs variantes tranchées.
  • Albert Heijn précise que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes sont susceptibles de changer. Vérifiez l’emballage au moment de l’achat.

Koek & Bakker

Marque propre d’ALDI, elle propose notamment du pain d’épices complet tranché et une variante zéro tranchée.

  • ALDI indique un format de 485 g pour les deux variantes. La version tranchée est pratique si vous souhaitez distribuer des tranches.
  • Pour comparer les sucres, les fibres et les allergènes, consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage choisi.

PLUS

Propose des pains d’épices de sa marque propre, en tranches ou en barres.

  • PLUS propose un paquet de pain d’épices complet tranché de 485 g et un paquet de six barres moins sucrées, pour un total de 300 g.
  • Avant de choisir entre les tranches et les barres, comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles de chaque variante.

Du pain d’épices pour différents moments de distribution

Ces produits Joybuy illustrent deux formats : du pain d’épices complet tranché à distribuer et des barres à répartir à l’avance. Avant de choisir une variante pour le groupe, comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles sur l’emballage concerné.

Pain d’épices complet g'woon tranché, 485 g

Pain d’épices complet g'woon tranché, 485 g

Le format tranché est pratique si vous souhaitez distribuer des tranches sur place. Pour comparer la teneur en sucres et en fibres avec celle d’un autre produit, vérifiez d’abord si les valeurs indiquées sur l’emballage sont données pour 100 g ou par portion. En cas d’allergie au seigle ou au gluten, consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.

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Pain d’épices Snelle Jelle Less Sugar-Free, 250 g

Pain d’épices Snelle Jelle Less Sugar-Free, 250 g

Selon la description du produit, le paquet contient cinq barres de 50 g emballées individuellement, faciles à répartir à l’avance. La mention « Sugar-Free » dans le nom du produit ne signifie pas que vous pouvez considérer ce pain d’épices comme sans sucres : vérifiez la teneur en sucres pour 100 g et la liste des ingrédients sur l’emballage actuel. En cas d’allergie, vérifiez également la présence de seigle et de gluten, ainsi que la possibilité de traces de fruits à coque et de lait.

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Questions fréquentes

Le pain d’épices complet est-il toujours pauvre en sucres ?

Non. Jumbo indique 35,5 g de sucres pour 100 g dans son pain d’épices complet, contre 4,9 g pour 100 g dans le pain d’épices complet Peijnenburg sans sucres ajoutés. Comparez les informations nutritionnelles des variantes exactes que vous envisagez.

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il aussi « sans édulcorants » ?

Non. Pour le pain d’épices complet Peijnenburg sans sucres ajoutés, Jumbo indique la présence de xylitol et de 24 g de polyols pour 100 g. Lisez également les avertissements sur l’emballage : pour cette variante, il est précisé qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

Peut-on laisser du pain d’épices contenant du xylitol à portée des animaux domestiques ?

Non, gardez la variante Peijnenburg contenant du xylitol hors de portée des animaux domestiques. Les informations produit affichées par Jumbo précisent que le xylitol ne convient pas aux animaux et recommandent de consulter immédiatement un vétérinaire si un animal en consomme.

Quels allergènes faut-il vérifier dans le pain d’épices ?

Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact. Pour son pain d’épices complet, Jumbo mentionne le seigle, le blé et le gluten. Ne partez pas du principe que ces indications s’appliquent aussi à d’autres variantes.

Tout le pain d’épices contient-il de l’iode grâce au sel de boulangerie ?

Ne le supposez pas. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que des composés iodés peuvent être présents dans les produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel de boulangerie. Cela ne permet toutefois pas de savoir si un pain d’épices en particulier en contient. Vérifiez la liste des ingrédients ou demandez au fabricant.