Pour une soirée devant les Oranje, choisissez un pain d’épices au levain uniquement si vous pouvez vérifier la mention « levain » sur le produit concerné : la présence de seigle ou une apparence artisanale ne prouve pas que le pain d’épices est préparé au levain. Si le levain n’est pas indispensable, choisissez un pain d’épices classique en fonction de sa facilité de partage, du contenu de l’emballage et des informations sur les ingrédients et les allergènes.
Vous souhaitez pouvoir proposer des tranches pendant le match sans avoir à couper le pain d’épices au préalable. Les tranches emballées individuellement ou déjà découpées peuvent alors être intéressantes : Albert Heijn propose un emballage Peijnenburg avec des tranches individuelles, et ALDI présente une version prédécoupée Koek & Bakker.
Vous souhaitez connaître les ingrédients, les sucres, les édulcorants et les allergènes indiqués pour l’emballage choisi. Les informations sur les produits Peijnenburg d’Albert Heijn et celles de PLUS montrent pourquoi il est important de lire les informations de chaque variante, et pas seulement celles de la marque.
Commencez par déterminer si le levain est indispensable. Dans le cas contraire, choisissez un format adapté au partage et consultez l’étiquette de la variante concernée.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Le levain comme critère indispensable | Vérifiez que la mention « levain » figure sur l’emballage ou la page du produit concerné. La présence de seigle ne suffit pas à le confirmer. | Si vous souhaitez partager un pain d’épices préparé au levain, vous devez pouvoir le vérifier avant l’achat pour le produit en question. Environ 31 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Facilité de partage | Vérifiez si le pain d’épices est prédécoupé et si les tranches sont emballées individuellement. | Pendant le match, vous souhaitez pouvoir disposer les tranches sans avoir à les couper au préalable. Environ 25 % des consommateurs privilégient cette facilité de partage. |
| Composition et allergènes | Pour la variante choisie, lisez la liste des ingrédients, les informations sur les sucres et les éventuels édulcorants, ainsi que la mention des allergènes. | Si les personnes qui regardent le match avec vous ont des habitudes alimentaires différentes, vous devez savoir ce que contient le pain d’épices avant de le servir. Environ 25 % des consommateurs font de la lecture de l’étiquette leur priorité. |
| Quantité pour le groupe | Comparez le poids de l’emballage et le nombre de tranches au nombre de personnes qui en mangeront. | Pour un grand groupe, vous souhaitez pouvoir proposer suffisamment de tranches sans devoir les couper au dernier moment. Pour environ 19 % des consommateurs, la quantité adaptée au groupe est le premier critère. |
La présence de farine de seigle et d’agents levants dans la liste des ingrédients ne confirme pas qu’un pain d’épices est préparé au levain. Peijnenburg et PLUS mentionnent ce type d’ingrédients pour les variantes classiques présentées.
Si le levain est un critère essentiel, vérifiez que sa présence est explicitement mentionnée pour le produit concerné.
Cette mention ne signifie pas que le produit ne contient aucun sucre. Les informations d’Albert Heijn indiquent également la présence d’édulcorants dans les variantes Peijnenburg présentées ; pour la variante concernée, un avertissement signale un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive.
Lisez les informations nutritionnelles, la liste des ingrédients et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage choisi.
Les pains d’épices Peijnenburg et PLUS présentés contiennent du seigle. Pour la variante nature de PLUS, la présence éventuelle de traces d’autres céréales est également indiquée.
Demandez-vous quels éléments sont importants pour les personnes qui regardent le match avec vous et vérifiez les informations sur les allergènes sur l’emballage acheté.
Les variantes Peijnenburg présentées par Albert Heijn comprennent des pains d’épices nature, complets et des tranches emballées individuellement.
ALDI présente les pains d’épices prédécoupés Koek & Bakker en deux variantes, complète et zéro, toutes deux en format de 485 g.
ALDI propose les koekhappers Goud Gebakken sous forme de biscuits aux épices ou de pains d’épices, dans un emballage contenant six pièces emballées individuellement.
PLUS présente un pain d’épices nature tranché de 485 g, avec des informations sur les ingrédients et les allergènes.
Non. La présence de seigle ou d’agents levants ne fait pas automatiquement d’un pain d’épices un produit au levain. Si vous recherchez spécifiquement du levain, vérifiez qu’il est explicitement mentionné sur l’emballage ou la page du produit concerné.
Ne partez pas de ce principe : les variantes Peijnenburg et PLUS présentées contiennent du seigle. Avant d’en proposer à une personne qui doit éviter le gluten, lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes de l’emballage concerné.
Non. Pour les variantes Peijnenburg présentées, les informations sur le produit indiquent la présence de sucres et d’édulcorants. Comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles de chaque variante ; lisez également les éventuels avertissements d’utilisation.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage acheté. Pour la variante Peijnenburg XL présentée par Albert Heijn, il est recommandé de la conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, de préférence dans une boîte hermétique.
