Pour vos courses de Noël, choisissez du pain d’épices emballé individuellement si vous cherchez des portions à glisser directement dans les boîtes à lunch. Un grand pain déjà tranché est plus adapté à partager à la maison, lorsque vous souhaitez composer vous-même les portions. Quelle que soit la version choisie, comparez les ingrédients, les sucres, les fibres et les allergènes indiqués sur l’étiquette en vigueur ; la mention « moins de sucre » ne répond pas à toutes ces questions.
Vous voulez pouvoir emporter du pain d’épices à l’école, au travail ou en déplacement, sans avoir à le trancher au préalable. Albert Heijn propose le format 10 portions de Peijnenburg Naturel, avec dix tranches de 28 g emballées individuellement ; PLUS et Lidl présentent également des paquets de six barres.
Vous prévoyez du pain d’épices pour un petit-déjeuner convivial ou une pause-café et souhaitez décider vous-même du nombre de tranches à servir. Jumbo propose de grands formats tranchés ou entiers ; ALDI indique également un pain précoupé de Koek & Bakker.
Avant l’achat, vous voulez vérifier les sucres et les fibres pour 100 g et par portion, ou connaître les allergènes indiqués sur l’emballage. Vérifiez la version choisie : les ingrédients et les avertissements ne se déduisent pas du seul nom de la marque.
Pour vos courses de Noël, commencez par déterminer si le pain d’épices est surtout destiné aux boîtes à lunch ou à être dégusté à la maison. Choisissez ensuite le format adapté et lisez l’étiquette de la version que vous souhaitez acheter.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portions individuelles pour les boîtes à lunch | Comptez les portions, vérifiez le poids de chaque pièce et si elles sont emballées individuellement. | Quand je répartis le pain d’épices entre plusieurs boîtes à lunch, je veux pouvoir emporter des portions sans avoir à le couper. Pour environ 42 % des consommateurs, disposer de portions individuelles prédéfinies est une priorité. |
| À partager à la maison | Vérifiez le poids total et si le pain est tranché ou entier. | Pour un moment convivial à la maison, je préfère préparer moi-même les portions plutôt que d’utiliser un emballage individuel pour chacun. Pour environ 33 % des consommateurs, le partage est la priorité principale. |
| Composition et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion. | Quand je compare différentes versions, je veux examiner les sucres et les fibres côte à côte et vérifier si du seigle ou d’autres allergènes sont mentionnés. Pour environ 25 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est le critère le plus important. |
À elle seule, une telle mention ne vous indique pas la quantité de sucres et de fibres présente dans un pain d’épices précis. Il est également nécessaire de vérifier les allergènes.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, puis lisez la liste des ingrédients sur l’emballage que vous achetez.
Selon PLUS, les barres de pain d’épices Naturel de PLUS contiennent du seigle et peuvent également contenir, entre autres, du blé, du lait, des amandes et des noisettes. Ces informations concernent cette version et ne s’appliquent pas automatiquement aux autres pains d’épices.
Lisez l’étiquette en vigueur de chaque version, même si vous avez déjà acheté un produit de la même marque.
Le décret néerlandais sur les denrées alimentaires définit le sel de boulanger comme du sel de table iodé utilisé dans le pain et d’autres produits de boulangerie. Cette définition ne signifie pas qu’il est présent dans tous les pains d’épices.
Si le type de sel utilisé est important pour votre choix, vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage concerné.
Ces marques et gammes de produits proposées en magasin illustrent différents formats de pain d’épices. Évaluez chaque produit et son étiquette séparément.
Peijnenburg propose de grands pains ainsi qu’un paquet de 10 portions Naturel, emballées individuellement.
Jumbo propose du pain d’épices de sa marque de distributeur en grands formats tranchés ou entiers, ainsi qu’en paquets de six pièces.
PLUS propose ses barres de pain d’épices Naturel en paquet de six.
Lidl propose des barres de gâteau épicé en paquets de six, notamment une version aux raisins secs ainsi qu’un pain d’épices portant la mention « moins de sucre ».
Le pain d’épices complet tranché de Koek & Bakker, proposé par ALDI, est un grand format à portionner à la maison.
Ces produits illustrent deux options pour vos courses de Noël : du pain d’épices à emporter en portions individuelles et un grand pain tranché à partager à la maison. Pour le format à emporter, vérifiez si les pièces sont emballées individuellement ; avec le pain tranché, vous composez vous-même les portions.
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Ce format peut vous convenir si vous souhaitez emporter du pain d’épices ; vérifiez sur l’emballage combien de pièces sont emballées individuellement. Le nom du produit indique 250 g. Pour connaître les sucres, les fibres et les allergènes, consultez l’étiquette en vigueur et ne déduisez pas ces valeurs du nom de la version.
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Le format tranché est adapté au partage à la maison, lorsque vous souhaitez décider vous-même du nombre de tranches à servir. Le nom du produit indique 485 g ; réfléchissez à la façon dont vous souhaitez emballer les tranches pour les emporter. En cas d’allergie, lisez la liste des ingrédients et la déclaration relative aux allergènes sur l’étiquette physique avant de consommer ce produit.
Choisissez des portions emballées individuellement si vous souhaitez répartir le pain d’épices entre plusieurs boîtes à lunch sans avoir à le couper. Albert Heijn propose le format 10 portions de Peijnenburg Naturel, avec dix tranches de 28 g emballées individuellement ; pour les paquets de barres, vérifiez également le nombre de pièces et si elles sont emballées individuellement.
Non. Avant d’acheter ou de consommer un pain d’épices, lisez les informations sur les allergènes propres à ce produit. Pour ses barres de pain d’épices Naturel, PLUS mentionne le seigle et signale la présence éventuelle d’autres allergènes ; selon l’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des denrées alimentaires.
La définition néerlandaise du sel de boulanger ne permet pas de l’affirmer. Le décret sur les denrées alimentaires définit le sel de boulanger comme du sel de table iodé destiné au pain et à d’autres produits de boulangerie, mais cela ne prouve pas qu’un pain d’épices donné en contient. Si cela compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients.
Suivez les consignes de conservation et les informations sur la date limite indiquées sur l’emballage de la version choisie. Pour les barres de gâteau g'woon à teneur réduite en sucre, Joybuy recommande de les conserver dans un endroit frais et sec et de bien refermer l’emballage après ouverture ; n’appliquez pas automatiquement cette consigne spécifique à d’autres pains d’épices.
