Choisissez un grand pain d’épices néerlandais, tranché ou entier, si tout le monde mange en même temps et que vous souhaitez répartir les portions vous-même. Les tranches emballées individuellement sont plus pratiques si les personnes mangent à des moments différents ou veulent en emporter. Dans les deux cas, vérifiez sur l’étiquette de la variante choisie les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles.
Un grand pain d’épices vous permet de répartir les tranches comme vous le souhaitez. Jumbo propose notamment un pain d’épices néerlandais de 550 g, et Albert Heijn une variante de 600 g. Pensez à l’avance au nombre de personnes qui en mangeront et à la façon de conserver le reste après ouverture.
Si les personnes mangent à des endroits ou à des moments différents, les portions individuelles sont faciles à distribuer. Le paquet de 10 Peijnenburg référencé chez Jumbo contient dix tranches emballées séparément de 28 g.
Vérifiez que la variante choisie convient aux personnes présentes. Par exemple, selon Albert Heijn, le pain d’épices néerlandais sans gluten de Peijnenburg contient du lupin et du lait : la mention « sans gluten » ne renseigne donc pas sur les autres allergènes.
Commencez par déterminer si tout le monde mange en même temps ou si vous souhaitez emporter des portions. Vérifiez ensuite la quantité et consultez les informations du produit en fonction des personnes présentes.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Distribuer les portions | Vérifiez le nombre de tranches, leur poids et si elles sont emballées individuellement. | Si les personnes emportent leur tranche ou mangent à des moments différents, je souhaite pouvoir distribuer des portions prédéfinies. Pour environ 40 % des consommateurs, c’est avant tout une question de praticité. |
| Quantité pour le groupe | Comparez le poids total au nombre de personnes et vérifiez les consignes de conservation après ouverture. | Quand tout le monde fait une pause en même temps, je souhaite pouvoir découper assez de tranches sans avoir trop de pain d’épices en surplus. C’est le critère principal pour environ 30 % des consommateurs. |
| Ingrédients et valeurs nutritionnelles | Lisez la liste des allergènes de la variante choisie et comparez les sucres, les fibres et le sel sur une même base, par exemple pour 100 g. | Le pain d’épices doit répondre aux exigences alimentaires et tenir compte des allergies des personnes présentes ; une mention sur le devant de l’emballage ne suffit pas. Pour environ 30 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
Un grand pain d’épices doit être découpé et il peut en rester après la pause. Les portions individuelles sont plus faciles à emporter lorsque tout le monde ne mange pas en même temps.
Choisissez un format adapté au nombre de personnes, à leurs horaires de repas et aux consignes de conservation après ouverture.
Une variante sans gluten peut contenir d’autres allergènes. Selon Albert Heijn, le pain d’épices néerlandais sans gluten de Peijnenburg contient du lupin et du lait.
Au moment de l’achat, lisez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles sur l’emballage de la variante choisie.
La réglementation sur l’utilisation du sel de boulangerie ne précise pas quel sel est utilisé dans un pain d’épices particulier.
Si ce point compte dans votre choix, consultez la liste des ingrédients du produit ou renseignez-vous auprès du fabricant.
Peijnenburg propose notamment des tranches emballées individuellement et un pain d’épices néerlandais sans gluten.
Jumbo propose des pains d’épices néerlandais de sa marque propre en grands formats, notamment en 550 g.
Albert Heijn propose notamment un pain d’épices néerlandais de sa marque propre de 600 g ainsi qu’une variante tranchée.
Ces produits proposent deux formats pour la pause du matin : du pain d’épices néerlandais à répartir vous-même et une variante conçue pour emporter des portions individuelles. Au moment de choisir, vérifiez la quantité nécessaire pour votre groupe.
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Une option si vous souhaitez distribuer des portions individuelles de pain d’épices néerlandais. Vérifiez les ingrédients et les informations nutritionnelles de cette variante : son nom ne suffit pas à connaître la quantité de sucres par portion.
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Le format tranché convient à un groupe qui mange en même temps et souhaite répartir les tranches. Refermez bien l’emballage après ouverture et vérifiez les allergènes sur l’étiquette.
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Avec ce pain d’épices entier, vous choisissez vous-même l’épaisseur des tranches pour un groupe qui mange en même temps. Avant de le partager, vérifiez les allergènes sur l’étiquette à jour et refermez bien l’emballage après ouverture.
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Le conditionnement indiqué de six pièces peut vous aider à prévoir la quantité pour un petit groupe. Vérifiez le poids sur l’emballage pour déterminer la quantité par personne et consultez l’étiquette pour connaître les allergènes.
Commencez par tenir compte du nombre de personnes et de la taille des portions prévues dans le conditionnement choisi. Le paquet de 10 Peijnenburg référencé par Jumbo contient dix tranches de 28 g ; avec un grand pain d’épices, vous choisissez vous-même l’épaisseur des tranches.
Elles sont pratiques si vous souhaitez distribuer les portions sans découper le pain d’épices ou si les personnes mangent à des moments différents. Si le groupe mange en même temps et que vous voulez choisir vous-même les portions, un grand pain d’épices tranché ou entier convient également.
Suivez les consignes figurant sur l’emballage et refermez bien le pain d’épices après ouverture. Pour son pain d’épices nature de 280 g, Jumbo indique une conservation dans un endroit frais et sec ; vérifiez séparément les instructions propres à votre variante.
Pas forcément. Selon Albert Heijn, le pain d’épices néerlandais sans gluten de Peijnenburg contient du lupin et du lait. Lisez donc l’ensemble des informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit acheté.
Il ne faut pas le supposer. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation, les composés iodés peuvent être présents dans les produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel de boulangerie, dans la limite de 65 mg d’iode par kg de sel. Cette règle ne précise pas si du sel de boulangerie a été utilisé dans un pain d’épices en particulier ; consultez les informations du produit ou renseignez-vous auprès du fabricant.
