Pour un barbecue d’été, choisissez un pain d’épices à partager ou à découper en tranches individuelles, plutôt qu’en remplacement d’une boîte de chocolats à offrir. Vous pouvez servir un grand pain ou un pain déjà tranché à table ; les tranches emballées individuellement sont plus pratiques à distribuer ou à emporter. Si vos invités ont des exigences alimentaires particulières, consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, et comparez la teneur en sucres par portion ainsi que la présence éventuelle d’édulcorants.
Vous pouvez découper un grand pain vous-même. Avec un pain déjà tranché ou des tranches emballées individuellement, inutile de le faire. Choisissez le format en fonction de la manière dont vous souhaitez le servir.
Comparez une recette classique à une recette sans sucres ajoutés en consultant les informations nutritionnelles par portion et la liste des ingrédients. Cette mention ne signifie pas que le pain ne contient pas de sucres.
Dans ce cas, c’est l’étiquetage du produit concerné qui compte. Le format individuel classique Peijnenburg Naturel contient du seigle ; la version sans gluten Naturel de Peijnenburg contient notamment du lait et du lupin.
Pour un barbecue d’été, commencez par décider comment vous souhaitez proposer le pain d’épices. Vérifiez ensuite sa composition en fonction des invités qui en mangeront.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Service et quantité | Vérifiez le poids, le nombre de tranches et si le pain est entier, déjà tranché ou emballé tranche par tranche. | Si vous souhaitez partager le pain à table, vous devez pouvoir servir les tranches sans ouvrir un emballage pour chaque invité. Pour environ 25 % des consommateurs, la facilité de service serait le critère principal. |
| Sucres et édulcorants | Comparez la teneur en sucres pour 100 g et par portion ; consultez également la liste des ingrédients et les éventuels avertissements concernant les édulcorants. | Pour connaître la composition d’une tranche, ne vous arrêtez pas aux mentions figurant en face avant. Pour environ 38 % des consommateurs, la composition serait le critère prioritaire. |
| Allergènes | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, y compris les mentions indiquant les traces éventuelles. | Si vous devez tenir compte d’un invité qui doit éviter certains ingrédients, vérifiez aussi les autres allergènes présents dans un pain sans gluten. Pour environ 12 % des consommateurs, les allergènes seraient le critère décisif. |
| Assortiment | Comparez le type de pain et le format proposés par chaque magasin ; le pain d’épices et les barres de pain d’épices ne sont pas le même produit. | Si vous ne savez pas encore où acheter votre pain, vérifiez quel format convient le mieux pour le servir ou le distribuer. Pour environ 25 % des consommateurs, le choix disponible serait le critère déterminant. |
Le pain d’épices se sert ou se distribue : ce n’est pas une boîte de chocolats. Le premier choix à faire est donc de déterminer si vous cherchez quelque chose à poser sur la table ou un cadeau au chocolat.
Une fois votre intention définie, recherchez le produit dans la bonne catégorie.
Pour son pain Naturel sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique 4,9 g de sucres pour 100 g. Pour sa barre Tussendoor+ Choco sans sucres ajoutés, la marque avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Consultez les informations nutritionnelles, les ingrédients et les avertissements de la variété que vous souhaitez acheter.
La variété Naturel sans gluten de Peijnenburg contient notamment du concentré de protéines de lupin et du concentré de protéines de lactosérum issu du lait. La mention « sans gluten » ne répond donc pas à toutes les questions concernant les allergènes.
Pour chaque invité, vérifiez les informations à jour sur les allergènes du produit exact.
Peijnenburg propose notamment du pain d’épices en format individuel classique, une variété sans sucres ajoutés et une variété Naturel sans gluten.
Jumbo et PLUS proposent les pains d’épices en barres Snelle Jelle, notamment en versions Naturel et Zero.
ALDI propose du pain d’épices Koek & Bakker déjà tranché, notamment en version complète et en version Zero sans sucres ajoutés.
Pas si vous cherchez précisément un cadeau au chocolat : le pain d’épices et la boîte de chocolats sont deux produits différents. En revanche, pour garnir la table du barbecue, vous pouvez choisir un pain d’épices adapté à la façon dont vous souhaitez le servir.
Un grand pain ou un pain déjà tranché convient pour être servi à table ; les tranches emballées individuellement sont plus pratiques si chaque invité veut prendre sa portion ou l’emporter. Selon Peijnenburg, son format individuel Naturel contient dix tranches emballées séparément de 28 g ; PLUS indique que son pain d’épices Naturel non tranché est vendu en paquet de 550 g.
Non, ces deux mentions ne signifient pas la même chose. Pour son pain Naturel sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique 4,9 g de sucres pour 100 g ; comparez les informations nutritionnelles et les ingrédients de la variété choisie.
C’est possible : la variété Naturel sans gluten de Peijnenburg contient du lait et du lupin. Vérifiez sur l’emballage à jour tous les ingrédients et allergènes importants pour vos invités.
