Choisissez votre pain d’épices en fonction du moment où vous souhaitez le manger pendant votre préparation au marathon : une version complète ou aux graines peut convenir en dehors de la période précédant immédiatement une séance. En revanche, juste avant une sortie intense, mieux vaut opter pour une petite portion que vous connaissez, pauvre en matières grasses et en fibres. Comparez les glucides, les fibres, les matières grasses et la taille des portions sur l’étiquette en vigueur, et testez toute nouvelle version lors d’un entraînement ordinaire.
Vous recherchez une petite portion que vous connaissez, juste avant de courir. Le Voedingscentrum recommande d’éviter les portions copieuses et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant une activité sportive.
Vous préférez manger du pain d’épices au goûter ou au cours d’un repas, en dehors de la période précédant immédiatement une séance. Vous souhaitez alors pouvoir comparer notamment les glucides, les fibres et les sucres indiqués sur l’étiquette.
Vous cherchez des tranches ou des barres emballées individuellement, faciles à prévoir et à tester lors d’un entraînement ordinaire.
Commencez par déterminer à quel moment vous souhaitez manger le pain d’épices. Comparez ensuite la portion et les informations nutritionnelles pertinentes pour ce moment-là.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Digestion avant de courir | Comparez les fibres et les matières grasses par portion. Juste avant une sortie intense, choisissez uniquement une petite portion que vous avez déjà testée. | Si je pars courir peu après avoir mangé, je ne veux pas prendre une portion copieuse ou que je ne connais pas, au risque d’être gêné. Pour environ 40 % des consommateurs, la facilité de digestion est prioritaire. |
| Glucides et fibres | Comparez les glucides, les sucres et les fibres pour 100 g et par portion. Pour les versions complètes, vérifiez également les ingrédients. | En dehors de la période précédant immédiatement une séance, je veux pouvoir intégrer ce produit à mon alimentation habituelle. Les glucides et les fibres constituent le premier critère de choix pour environ 30 % des consommateurs. |
| Portion et emballage | Vérifiez le poids de chaque tranche ou barre et si le produit est prédécoupé ou emballé individuellement. | Les jours où j’emporte de quoi manger, je veux savoir à l’avance quelle quantité prévoir. Environ 20 % des consommateurs privilégient les portions faciles à doser et à transporter. |
| Graines, semences et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la version choisie. Si elle contient des graines, comparez également sa teneur en matières grasses et en fibres. | Si je choisis des graines pour leur texture, je veux aussi savoir quels ingrédients me concernent. Pour environ 10 % des consommateurs, cette combinaison est le principal motif de comparaison. |
Les graines apportent des matières grasses et des fibres. Selon le Voedingscentrum, une portion copieuse et les aliments riches en matières grasses ou en fibres peuvent rester plus longtemps dans l’estomac et occasionner des désagréments lorsqu’ils sont consommés juste avant une activité sportive.
Testez d’abord la version et la taille de la portion lors d’un entraînement ordinaire, et non pour la première fois le jour d’une compétition.
La composition des pains d’épices complets varie d’un produit à l’autre. Albert Heijn indique que le pain d’épices complet Peijnenburg sans sucres ajoutés contient 17 g de fibres et 24 g de polyols pour 100 g. L’étiquette avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Comparez les valeurs pour 100 g et par portion, en tenant compte du moment où vous souhaitez manger le produit.
La mention de graines ou de semences ne précise pas quels allergènes contient la version choisie. Par exemple, Jumbo indique que son pain d’épices complet contient du gluten, du seigle et du blé.
Pour chaque version, lisez la liste à jour des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées.
Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes peuvent changer. La page produit consultée précédemment peut donc différer de l’emballage que vous achetez.
Vérifiez à nouveau l’emballage au moment de l’achat, surtout si vous changez de saveur, de marque ou de version.
Propose notamment des pains d’épices complets tranchés et des barres aux céréales, aux graines et aux fruits.
Une marque à considérer si vous souhaitez comparer des barres de pain d’épices emballées individuellement pour vos déplacements.
Enseigne proposant son propre pain d’épices et différentes versions de marque, à comparer entre elles.
Enseigne proposant un pain d’épices complet de marque distributeur, à comparer selon les valeurs de l’étiquette.
Enseigne proposant du pain d’épices complet et des barres de pain d’épices, à comparer selon leur format et leur composition.
Cette sélection met côte à côte une version complète riche en fibres, une version complète de marque distributeur et une barre emballée individuellement, pour illustrer différents besoins d’achat. Il ne s’agit pas d’un classement indépendant de la qualité.
| Rang | Produit | Caractéristiques | Pourquoi le comparer ? | Enseigne |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Pain d’épices complet Peijnenburg, tranché | Albert Heijn indique 17 g de fibres et 51 g de glucides pour 100 g. | Un exemple à considérer si vous recherchez une version complète affichant une teneur en fibres plus élevée, en dehors de la période précédant immédiatement une sortie. Comparez également les polyols et l’avertissement figurant sur l’étiquette. | Albert Heijn |
| 2 | Pain d’épices complet Jumbo 280 g | Jumbo indique 61,3 g de glucides, 8,2 g de fibres et 0,62 g de sel pour 100 g. | Une version de marque distributeur à comparer selon sa teneur en glucides, en fibres et en sel, ainsi que ses allergènes. Sa position dans la liste ne signifie pas qu’elle convient juste avant une séance. | Jumbo |
| 3 | Pain d’épices nature Snelle Jelle 325 g | Selon Joybuy, cinq barres emballées individuellement de 65 g ; 70 g de glucides, 40 g de sucres et 3 g de fibres pour 100 g. | Un exemple si vous privilégiez les produits faciles à emporter et les portions définies à l’avance. Vérifiez que la portion et la composition conviennent au moment où vous prévoyez de la manger. | Joybuy |
Ces pains d’épices tranchés et ces barres sont à comparer selon leur format et la taille des portions pour vos jours d’entraînement. Si vous recherchez précisément des graines ou des semences, vérifiez les ingrédients sur l’emballage du produit choisi.
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Son format tranché est pratique si vous souhaitez choisir à l’avance une portion à manger en dehors de la période précédant immédiatement votre sortie.
Avant de comparer les portions, vérifiez sur l’emballage les valeurs nutritionnelles pour 100 g et le poids d’une tranche.
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Cette version complète tranchée peut être comparée à d’autres en-cas à manger en dehors de la période précédant immédiatement une séance.
Vérifiez les fibres et les glucides pour 100 g, ainsi que le poids d’une tranche. Évitez de tester une portion riche en fibres pour la première fois juste avant une sortie intense.
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Cette version de pain d’épices peut être comparée à d’autres portions faciles à emporter.
Lisez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients à jour sur l’emballage. Le nom de la version ne suffit pas à connaître la teneur en sucres ou en fibres d’une barre.
Pas nécessairement : les graines apportent des matières grasses et des fibres, tandis que le Voedingscentrum déconseille les portions copieuses et les aliments riches en matières grasses ou en fibres juste avant une activité sportive. Testez toute nouvelle combinaison lors d’un entraînement ordinaire et, avant une sortie intense, privilégiez une portion que vous connaissez déjà.
Le pain d’épices complet peut convenir au goûter ou au cours d’un repas, en dehors de la période précédant immédiatement une sortie, à condition que vous le digériez bien. Comparez la teneur en fibres par portion : Albert Heijn indique 17 g de fibres pour 100 g pour le pain d’épices complet Peijnenburg sans sucres ajoutés, tandis que Jumbo en indique 8,2 g pour 100 g pour son pain d’épices complet.
Lisez la liste à jour des ingrédients et les informations sur les allergènes de la version exacte que vous achetez, y compris les avertissements concernant d’éventuelles contaminations croisées. Le Voedingscentrum rappelle que les principaux allergènes doivent être indiqués. Dans le pain d’épices, les céréales contenant du gluten peuvent notamment être à prendre en compte ; pour une version aux graines, vérifiez également l’ingrédient ajouté.
L’emballage peut faciliter le transport et la préparation des portions, mais ne détermine pas si la barre vous conviendra au moment où vous la mangez. Pour le pain d’épices nature Snelle Jelle, Joybuy indique cinq barres emballées individuellement de 65 g. Comparez également les valeurs nutritionnelles et testez la portion lors d’un entraînement ordinaire.
