Si vous voulez vraiment sentir les graines dans votre collation tardive, choisissez une barre aux céréales et aux graines plutôt qu’un produit simplement présenté comme complet : la barre Peijnenburg étudiée contient 9 % de graines de tournesol, mais aussi du xylitol et une mise en garde contre une consommation excessive. Si vous privilégiez une portion prédéfinie ou souhaitez surveiller la quantité de sucres, comparez les tranches et les barres à la pièce et pour 100 g, puis vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel.
Si vous voulez sentir les graines dans une collation tardive, la mention « complet » ne suffit pas à elle seule. La barre Peijnenburg étudiée contient de l’avoine et 9 % de graines de tournesol ; la liste des ingrédients du pain d’épices complet Jumbo ne mentionne ni graines ni pépins.
Une variante sans sucres ajoutés peut vous convenir si vous comparez surtout la quantité de sucres. Pour la variante étudiée, Peijnenburg indique 1,4 g de sucres par tranche de 28 g. Vérifiez également les édulcorants qu’elle contient et les mises en garde figurant sur l’emballage.
Les tranches et les barres emballées individuellement vous donnent une portion définie à l’avance, mais toutes les pièces n’ont pas le même poids. La tranche nature Peijnenburg étudiée pèse 28 g, tandis que la barre aux céréales et aux graines pèse 36,7 g.
Commencez par déterminer si vous privilégiez les graines, la quantité de sucres ou une portion prédéfinie. Comparez ensuite les informations nutritionnelles sur la base d’un même poids et d’une même portion.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Graines et fibres | Recherchez les graines ou les pépins dans la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Si je veux surtout une barre avec des graines bien présentes, la mention « complet » ne suffit pas. Environ 42 % des consommateurs privilégient les graines et les fibres dans leur choix. |
| Sucres et édulcorants | Comparez les sucres par pièce et vérifiez les édulcorants utilisés ainsi que les éventuelles mises en garde. | Si vous souhaitez encore manger une tranche en soirée tout en surveillant les sucres, les informations nutritionnelles par portion sont plus utiles qu’une allégation sur la face avant. Réduire les sucres est la priorité d’environ 33 % des consommateurs. |
| Taille de la portion | Vérifiez le poids de chaque tranche ou barre ; comparez aussi les valeurs nutritionnelles pour 100 g. | Je veux pouvoir prendre une pièce sans avoir à découper moi-même une portion, tout en sachant quelle est sa taille. Une portion prédéfinie est la priorité d’environ 25 % des consommateurs. |
Un pain d’épices complet peut contenir des fibres sans pour autant contenir de graines ni de pépins. Vous n’obtiendrez donc pas nécessairement la texture que vous recherchez dans une variante aux graines.
Lisez la liste des ingrédients et vérifiez qu’elle mentionne les graines ou les pépins que vous souhaitez vraiment manger.
Cette mention ne précise pas quels édulcorants contient le produit. La barre aux céréales et aux graines étudiée contient du xylitol et porte une mise en garde indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Comparez les informations nutritionnelles par portion et, pour les produits contenant des polyols, lisez aussi la liste des ingrédients et les mises en garde.
La portion Jumbo étudiée pèse 25,5 g, tandis que la barre Peijnenburg aux céréales et aux graines pèse 36,7 g. Les valeurs par pièce ne correspondent donc pas à la même quantité de produit.
Comparez d’abord la composition pour 100 g, puis regardez ce que vous consommez réellement avec une tranche ou une barre.
La barre aux céréales et aux graines étudiée contient du seigle et de l’avoine ; la présence éventuelle de lait, de noisettes et d’amandes est également signalée.
Lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage de la pièce que vous allez manger.
Les gammes étudiées comprennent du pain d’épices en tranches et une barre Tussendoor+ emballée individuellement, aux céréales, aux graines et aux fruits.
Le pain d’épices complet Jumbo étudié se présente en tranches. Il peut convenir si vous recherchez du seigle complet et que la présence de graines n’est pas indispensable.
ALDI propose sous cette marque distributeur un pain d’épices complet prédécoupé et une variante Zero vendue séparément.
Lidl propose en magasin un pain d’épices complet Tastino prédécoupé de 485 g.
Non, la mention « complet » ne signifie pas à elle seule que des graines ou des pépins ont été ajoutés. La liste des ingrédients du pain d’épices complet Jumbo étudié n’en mentionne pas. Si la présence de graines est un critère important pour vous, vérifiez la liste des ingrédients.
Tout dépend des informations nutritionnelles de la barre choisie. La barre Peijnenburg étudiée contient du xylitol et 16 g de polyols pour 100 g. Comparez les sucres par portion et lisez également la mise en garde contre une consommation excessive.
Avant de manger le pain d’épices, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage. La barre aux céréales et aux graines étudiée contient du seigle et de l’avoine et peut contenir du lait, des noisettes et des amandes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées.
Vous ne pouvez pas le déduire de la catégorie du produit. Si le type de sel utilisé ou la présence d’iode est importante pour vous, vérifiez les ingrédients sur l’emballage du pain d’épices concerné.
Suivez les consignes de conservation et vérifiez la date de durabilité indiquées sur l’emballage de votre produit. Pour le pain d’épices complet étudié, Jumbo recommande une conservation dans un endroit frais et sec.
