Si vous souhaitez avant tout trouver des graines dans votre pause-café, choisissez une barre de type pain d’épices dont la liste des ingrédients en mentionne : Peijnenburg indique respectivement 10 % et 9 % de graines de tournesol pour ses barres Tussendoor+ Choco et Fruit. Vous préférez une tranche moelleuse ? Comparez alors les sucres et les fibres pour 100 g et par portion. La mention « complet » ne signifie pas automatiquement que le produit contient des graines ; en cas d’allergie, c’est l’étiquetage à jour qui fait foi.
Si vous cherchez un produit qui contient des graines, ne vous arrêtez pas à la mention « complet ». Peijnenburg indique des graines de tournesol dans la liste des ingrédients de ses barres Tussendoor+ Choco et Fruit. Il s’agit de barres emballées individuellement, et non de tranches moelleuses de pain d’épices.
Pour choisir un en-cas à savourer avec un café, vous pouvez comparer les sucres, les fibres et la taille des portions. Comparez les barres et les tranches en fonction des portions que vous consommez réellement : des mentions comme « complet » ou « zéro » ne suffisent pas à connaître la valeur nutritionnelle.
En cas d’allergie ou de maladie cœliaque, l’emballage à jour est plus fiable que le nom du produit. Vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements concernant la présence éventuelle d’allergènes, notamment les céréales contenant du gluten et les fruits à coque si cela vous concerne. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique les règles d’étiquetage des allergènes.
Avant votre pause-café, déterminez ce qui compte le plus pour vous : la présence avérée de graines, les informations nutritionnelles ou la vérification des ingrédients et des allergènes. Comparez ensuite les produits qui correspondent à vos besoins.
| Critère | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Graines | Recherchez l’ingrédient concerné dans la liste et vérifiez son pourcentage, s’il est indiqué. | Je veux un produit contenant réellement des graines avec mon café, et pas seulement une mention « complet ». Environ 42 % des consommateurs privilégieraient la présence avérée de graines. |
| Sucres, fibres et portion | Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion ; vérifiez également la présence d’édulcorants ou de polyols. | Pour ma pause-café, je veux savoir ce que contient la barre ou la tranche que je mange réellement. Les sucres, les fibres et la taille de la portion seraient les critères principaux pour environ 33 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez l’emballage à jour pour connaître les allergènes présents et les avertissements relatifs à leur présence éventuelle. | Si j’achète pour une personne allergique ou atteinte de la maladie cœliaque, je dois d’abord pouvoir vérifier si le produit lui convient. Environ 25 % des consommateurs accorderaient la priorité à cette vérification. |
La liste des ingrédients du Jumbo Volkoren Ontbijtkoek mentionne de la farine de seigle complète, mais pas de graines. La mention « complet » et la présence visible de graines sont donc deux critères de choix différents.
Si la présence de graines motive votre choix, recherchez le nom précis de la graine dans la liste des ingrédients.
La mention relative aux sucres ajoutés ne donne pas une vue complète de la valeur nutritionnelle. Pour les barres Tussendoor+ étudiées, Peijnenburg indique également la présence d’édulcorants et de polyols, et avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
En plus des sucres, vérifiez les fibres, la taille de la portion et la présence d’édulcorants ou de polyols.
Un nom contenant les mots « fruit », « choco » ou « complet » ne donne pas une vue complète des ingrédients ni de la présence éventuelle d’allergènes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les allergènes doivent être indiqués dans la liste des ingrédients.
Au moment de l’achat, vérifiez l’emballage à jour, même si vous avez déjà acheté le produit auparavant.
Si vous préparez vous-même du pain d’épices aux graines de lin, vous pouvez aussi en consommer dans d’autres produits. Le Voedingscentrum indique une quantité maximale sans risque de 28 g de graines de lin par jour pour les adultes.
Si vous adaptez une recette, pensez aux graines de lin consommées au cours de tous vos repas et en-cas.
Les barres Tussendoor+ Choco et Fruit sont emballées individuellement et contiennent des graines de tournesol. Elles sont proches du pain d’épices.
Les variantes complètes et nature étudiées sont des tranches moelleuses de pain d’épices dont vous pouvez comparer les informations nutritionnelles.
PLUS propose notamment du pain d’épices nature, complet et zéro.
Lidl propose du pain d’épices Tastino ainsi que du pain d’épices zéro parmi ses produits de marque propre.
Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la proportion de graines, si elle est indiquée. Peijnenburg mentionne 10 % de graines de tournesol pour la barre Tussendoor+ Choco et 9 % pour la barre Fruit ; il s’agit dans les deux cas de barres, et non de tranches classiques de pain d’épices.
Non, la mention « complet » ne signifie pas à elle seule que le produit contient des graines. Pour le Jumbo Volkoren Ontbijtkoek étudié, Jumbo indique de la farine de seigle complète, mais ne mentionne aucune graine dans la liste des ingrédients.
Vérifiez la liste des ingrédients à jour et les éventuels avertissements concernant la présence d’allergènes. D’après les informations produit de Peijnenburg, la barre Tussendoor+ Choco étudiée peut notamment contenir du lait, des noisettes, des amandes et d’autres céréales contenant du gluten. Vérifiez donc la variante précise, et pas seulement la catégorie du produit.
