Choisissez un pain d’épices aux graines uniquement si les morceaux visibles et la texture ferme conviennent à la personne qui va le manger. Peijnenburg Tussendoor+ granen, pitten & fruit contient 9 % de graines de tournesol. Si cette texture risque de lui déplaire, vous pouvez aussi opter pour un pain d’épices nature ou complet sans graines. Pour chaque variété, comparez les ingrédients, les informations nutritionnelles, la portion et les allergènes indiqués sur l’emballage.
Si vous souhaitez proposer du pain d’épices aux graines à une personne difficile, tenez compte des morceaux visibles et de la texture ferme. Peijnenburg décrit ses barres Tussendoor+ aux céréales et aux graines comme ayant une texture ferme.
En cas d’allergie alimentaire, les informations figurant sur l’emballage du produit concerné sont essentielles. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent être mentionnés sur l’étiquette des produits préemballés. Les ingrédients et les avertissements peuvent varier d’une variété à l’autre.
Si vous hésitez entre une barre aux graines et du pain d’épices tranché, comparez les fibres et les sucres pour 100 g avec la taille de la portion, et vérifiez la présence éventuelle d’édulcorants. Les mentions « complet » ou « sans sucres ajoutés » ne suffisent pas à tout savoir.
Commencez par vérifier si la texture des graines convient à la personne qui va le manger. Contrôlez ensuite les allergènes et comparez les informations nutritionnelles des variétés qui vous intéressent.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Graines et texture | Vérifiez la liste des ingrédients pour repérer les graines et assurez-vous que la texture ferme convient à la personne qui va le manger. | Si les morceaux visibles sont refusés, je veux d’abord savoir si la texture conviendra. Environ 40 % des consommateurs se posent d’abord cette question. |
| Allergènes | Lisez les informations sur les allergènes et les mentions « peut contenir » figurant sur l’emballage actuel. | En cas d’allergie, je veux savoir avant l’achat quels ingrédients et avertissements concernent cette variété. Pour environ 30 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Valeurs nutritionnelles et portion | Comparez les fibres et les sucres pour 100 g à la taille de la portion et vérifiez quels édulcorants sont mentionnés. | Pour une collation en portion contrôlée, je veux pouvoir comparer les valeurs par portion à celles pour 100 g. Les valeurs nutritionnelles et la taille de la portion sont prioritaires pour environ 30 % des consommateurs. |
La mention « complet » ne signifie pas la même chose que la présence de graines. Pour son pain d’épices complet tranché, PLUS indique 41 % de farine de seigle complète, sans graines parmi les ingrédients mentionnés.
Considérez « complet » et « aux graines » comme deux critères distincts et lisez la liste des ingrédients de la variété choisie.
La variété Peijnenburg Tussendoor+ granen, pitten & fruit décrite contient du xylitol. L’emballage avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
En plus de la mention « sans sucres ajoutés », lisez les informations nutritionnelles, vérifiez la portion de 36,7 g et consultez l’avertissement figurant sur l’emballage.
La barre Peijnenburg décrite contient des céréales contenant du gluten et peut contenir du lait, des noisettes et des amandes. Cela ne s’applique pas automatiquement aux autres pains d’épices aux graines.
Pour chaque variété, vérifiez les ingrédients et les avertissements concernant les allergènes sur l’emballage que vous achetez.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel iodé pour la boulangerie. On ne peut donc pas déduire de la catégorie « pain d’épices » que du sel iodé a été utilisé.
Vérifiez l’étiquette ou demandez au fabricant quel type de sel a été utilisé si cette information est importante pour votre choix.
Tussendoor+ granen, pitten & fruit est une barre de pain d’épices emballée individuellement, à base de céréales, de graines de tournesol et de fruits secs.
Les pains d’épices nature et complet tranché de PLUS sont des options à comparer si les graines ne sont pas indispensables.
ALDI présente un pain d’épices complet tranché Koek & Bakker dans un emballage de 485 g.
Non, on ne peut pas le déduire de la catégorie du produit. Le Voedingscentrum indique que les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel iodé pour la boulangerie. Vérifiez l’étiquette ou demandez au fabricant quel type de sel a été utilisé pour le pain d’épices concerné.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit concerné, y compris les éventuels avertissements « peut contenir ». Pour Peijnenburg Tussendoor+ granen, pitten & fruit, Albert Heijn mentionne des céréales contenant du gluten ainsi que la présence possible de lait, de noisettes et d’amandes. La composition peut varier pour les autres variétés.
Commencez par vous demander si la personne qui va la manger accepte les graines visibles et une texture ferme. Peijnenburg Tussendoor+ granen, pitten & fruit contient des graines de tournesol et se présente en barres emballées individuellement de 36,7 g. Vous n’avez donc pas besoin de découper un pain d’épices entier.
Non, elle ne garantit ni l’un ni l’autre. Pour son pain d’épices complet tranché, PLUS indique 41 % de farine de seigle complète et 33,63 g de sucres ajoutés pour 100 g. Les ingrédients mentionnés ne contiennent pas de graines. Pensez donc à comparer les ingrédients et les informations nutritionnelles de la variété que vous souhaitez acheter.
