À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Les joueurs qui souhaitent comparer les fibres

Vous voulez pouvoir prendre rapidement une tranche entre deux parties et vous intéressez à la quantité de farine complète de seigle et de fibres, pas seulement au goût.

Les joueurs qui surveillent leur consommation de sucres

Vous comparez la teneur en sucres par tranche et souhaitez savoir quels édulcorants contient une recette sans sucres ajoutés.

Les acheteurs qui privilégient la praticité et l’emballage

Vous cherchez du pain d’épices déjà tranché, facile à portionner, et vérifiez si la taille du paquet correspond à votre consommation.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous : les fibres, moins de sucres par tranche ou un pain d’épices facile à prendre et au goût familier. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, car les tranches peuvent être de tailles différentes.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Fibres et farine complète Consultez la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g et par tranche. Si vous prenez du pain d’épices pendant vos sessions de jeu, vous voulez pouvoir choisir en fonction de sa teneur en fibres, même si une autre recette contient moins de sucres. Selon les estimations, 40 % des consommateurs privilégient les fibres et la farine complète.
Sucres et édulcorants Comparez la ligne « dont sucres » par portion et, pour les recettes sans sucres ajoutés, vérifiez quels édulcorants elles contiennent. Vous voulez savoir combien de sucres contient votre tranche et acceptez qu’une alternative puisse être édulcorée différemment. Selon les estimations, réduire les sucres par tranche est la priorité principale de 30 % des consommateurs.
Praticité et goût Vérifiez si le pain d’épices est déjà tranché, la quantité contenue dans le paquet et si les ingrédients correspondent à vos goûts. Si vous voulez prendre une tranche sans avoir à la couper entre deux parties, vous pouvez privilégier un goût familier et un emballage pratique plutôt que la teneur en sucres la plus faible. Selon les estimations, 30 % des consommateurs donnent la priorité à ces critères.

Les erreurs courantes

  • Penser qu’un pain d’épices complet contient forcément peu de sucres

    Pour le pain d’épices complet Peijnenburg étudié, Jumbo indique 39 g de sucres pour 100 g. La proportion de farine complète ne permet donc pas, à elle seule, de connaître la teneur en sucres.

    Comparez la ligne « dont sucres » et la teneur en fibres sur la même base, de préférence pour 100 g et par tranche.

  • Considérer qu’une recette sans sucres ajoutés est identique à un pain d’épices classique

    La recette Peijnenburg étudiée contient du xylitol. Les informations sur le produit avertissent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif et précisent que le xylitol ne convient pas aux animaux.

    Lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage, et gardez les produits contenant du xylitol hors de portée des animaux de compagnie.

  • Se fier uniquement au récapitulatif des allergènes en ligne

    Pour le pain d’épices g'woon, la déclaration des allergènes en ligne contredit la présence de seigle dans la liste des ingrédients. Cette différence est importante si vous devez éviter le seigle ou le gluten.

    Pour les allergènes, fiez-vous aux informations sur l’emballage. En cas d’informations contradictoires, ne vous basez pas sur le récapitulatif en ligne.

Quelques marques pour vous repérer

Peijnenburg

Peijnenburg propose un pain d’épices complet tranché et une recette complète tranchée sans sucres ajoutés, tous deux en paquet de 345 g.

  • Pour la recette complète classique, Jumbo indique 5,1 g de fibres et 39 g de sucres pour 100 g. Pour la recette sans sucres ajoutés, les valeurs sont de 17 g de fibres et 4,9 g de sucres pour 100 g.
  • La recette sans sucres ajoutés contient du xylitol. Lisez les avertissements sur l’emballage avant de la choisir.

Albert Heijn

Le pain d’épices complet AH étudié est tranché et vendu en paquet de 485 g.

  • Pour cette recette, Albert Heijn indique 41 % de farine complète de seigle et 34 g de sucres ajoutés pour 100 g.
  • Si le seigle ou le gluten sont à prendre en compte pour vous, vérifiez les allergènes sur l’emballage.

Jumbo

Le pain d’épices complet Jumbo étudié est vendu en paquet de 280 g.

  • Jumbo indique 8,2 g de fibres pour 100 g pour cette recette.
  • L’étiquette indique également 35,5 g de sucres pour 100 g. Vérifiez aussi les céréales et les allergènes mentionnés.

PLUS

Le pain d’épices complet PLUS étudié est tranché et vendu en paquet de 485 g.

  • PLUS indique 41 % de farine complète de seigle et 5,7 g de fibres pour 100 g.
  • Au moment de l’achat, vérifiez les valeurs nutritionnelles et les allergènes à jour sur l’emballage.

Koek & Bakker

ALDI propose un pain d’épices complet tranché et une recette Zero tranchée de Koek & Bakker, tous deux en paquet de 485 g.

  • ALDI décrit la recette Zero comme un pain d’épices sans sucres ajoutés.
  • Comparez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles indiqués sur l’emballage pour choisir la recette qui correspond à vos préférences.

Pain d’épices sur Joybuy

Ce pain d’épices tranché est une option pratique si vous voulez prendre une tranche pendant une session de jeu sans avoir à la couper. Pour choisir en fonction des fibres, des sucres ou des allergènes, consultez les informations sur l’emballage.

Pain d’épices g'woon tranché, 485 g

Pain d’épices g'woon tranché, 485 g

Le paquet déjà tranché est pratique si vous souhaitez prendre une tranche entre deux parties. Avant l’achat, vérifiez les allergènes sur l’emballage : les informations en ligne mentionnent le seigle dans la liste des ingrédients, mais comportent également une déclaration des allergènes contradictoire.

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Questions fréquentes

La mention « complet » signifie-t-elle qu’un pain d’épices est fait d’un mélange de farine blanche et de farine complète ?

Non, « complet » ne signifie pas qu’il s’agit d’un mélange de farine blanche et de farine complète. Selon le Voedingscentrum, un produit ne peut être qualifié de complet que s’il est entièrement composé de farine complète. Consultez la liste des ingrédients pour savoir quelles farines ont été utilisées.

Puis-je choisir un pain d’épices complet si je dois éviter le seigle ou le gluten ?

Ne partez pas du principe qu’un pain d’épices complet convient si vous devez éviter le seigle ou le gluten. Les recettes étudiées mentionnent du seigle et/ou des céréales contenant du gluten. Vérifiez donc la déclaration des allergènes sur l’emballage.

Que vérifier sur un pain d’épices sans sucres ajoutés si j’ai des animaux de compagnie ?

Vérifiez si le pain d’épices contient du xylitol et gardez les produits qui en contiennent hors de portée de vos animaux de compagnie. La recette Peijnenburg étudiée contient du xylitol et les informations sur le produit précisent que cette substance ne convient pas aux animaux.