Pour une famille nombreuse, commencez par choisir un pain d’épices que les personnes concernées aiment, puis comparez les ingrédients, les sucres, les fibres et le nombre de portions de chaque variante. Les grands paquets de tranches sont pratiques pour plusieurs goûters ; une variante Peijnenburg plus petite associe pain d’épices complet et mention « sans sucres ajoutés », mais contient du xylitol. Selon Jumbo, le xylitol ne convient pas aux animaux et une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Si les goûts de chacun diffèrent, mieux vaut commencer par un paquet pour goûter plutôt que d’en acheter plusieurs d’emblée. Vérifiez également si le pain d’épices est déjà tranché et si ses ingrédients conviennent à toutes les personnes qui en mangeront.
Comparez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles de la variante choisie. La mention « complet » ne vous indique pas, à elle seule, la quantité de sucres par tranche ; de même, « sans sucres ajoutés » ne signifie pas sans sucre.
Pour plusieurs goûters, le poids net, le nombre de portions et les consignes de conservation sont à prendre en compte. Un paquet plus grand n’est intéressant que si votre foyer le consomme entièrement.
Commencez par tenir compte des préférences de chacun. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et par tranche afin que les différences de taille des portions ne faussent pas votre choix.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui surtout ? |
|---|---|---|
| Goût et praticité | Vérifiez si le pain d’épices est tranché, ainsi que les ingrédients et les allergènes de la variante choisie. | Avec des enfants difficiles, vous ne voulez pas vous retrouver avec un grand paquet que personne ne mange. Pour environ 42 % des consommateurs qui choisissent du pain d’épices pour une famille nombreuse, le goût et la praticité sont les critères prioritaires. |
| Céréales complètes, fibres et sucres | Comparez la proportion de farine complète de seigle ainsi que les quantités de fibres et de sucres pour 100 g et par tranche ; vérifiez également quel édulcorant a été utilisé. | Si vous achetez du pain d’épices complet, vous voulez savoir ce que contient précisément la variante choisie. Environ 33 % de ces consommateurs accordent la priorité au profil nutritionnel. |
| Format du paquet et réserves | Vérifiez le poids net, le nombre de portions, la date limite de consommation et les consignes de conservation. | Pour plusieurs goûters, vous voulez un paquet que votre foyer aura terminé avant que sa qualité ne se dégrade. Le format du paquet et la facilité de stockage sont prioritaires pour environ 25 % de ces consommateurs. |
La composition en céréales complètes et la teneur en sucres sont deux caractéristiques différentes. Jumbo indique 35,2 g de sucres pour 100 g pour son pain d’épices complet tranché ; PLUS en indique 34,1 g pour 100 g pour la variante complète analysée.
Pour la variante que vous souhaitez acheter, comparez les ingrédients, les sucres, les fibres et la taille des portions indiqués sur l’étiquette.
La variante Peijnenburg analysée, portant la mention « sans sucres ajoutés », contient du xylitol. Jumbo précise que celui-ci ne convient pas aux animaux et qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Conservez ce pain d’épices hors de portée des animaux domestiques et lisez les informations sur les portions et les ingrédients avant de le choisir pour votre famille.
Un paquet de tranches de 475 ou 485 g ne convient pas forcément aux préférences de votre foyer ni à son rythme de consommation.
Si les goûts diffèrent, commencez par un seul paquet et vérifiez la date limite de consommation ainsi que les consignes de conservation avant de faire des réserves.
Les différences ci-dessous concernent les variantes mentionnées, et non l’ensemble de la gamme d’une marque. Au moment de l’achat, vérifiez toujours l’étiquette du paquet que vous choisissez.
Peijnenburg propose notamment du pain d’épices complet tranché ainsi qu’une variante complète tranchée portant la mention « sans sucres ajoutés ».
Le pain d’épices complet tranché AH est vendu en paquet de 485 g.
Jumbo propose un pain d’épices complet tranché de 475 g ainsi que des barres de pain d’épices emballées individuellement.
La variante PLUS analysée est un pain d’épices complet tranché de 485 g.
La gamme PLUS comprend du pain d’épices Snelle Jelle et des barres de pain d’épices, notamment en version nature et en version moins sucrée.
Ce pain d’épices complet tranché de 485 g convient aux familles qui souhaitent répartir les tranches sur plusieurs goûters. Si un membre de votre famille souffre d’une allergie, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage.
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Un paquet de tranches pour les foyers qui souhaitent répartir le pain d’épices sur plusieurs goûters.
Contenu : 485 g. En cas d’allergie, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’étiquette à jour.
Non. La mention « complet » ne précise pas la quantité de sucres contenue dans le pain d’épices. Jumbo indique 35,2 g de sucres pour 100 g pour sa variante complète tranchée ; comparez donc les informations nutritionnelles du paquet que vous achetez.
Non. Peijnenburg indique que sa variante complète portant la mention « sans sucres ajoutés » contient tout de même 4,9 g de sucres pour 100 g. Cette variante contient du xylitol ; pensez donc également à consulter la liste des ingrédients.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage du pain d’épices choisi. Si vous achetez plusieurs paquets, vérifiez également leur date limite de consommation et assurez-vous que votre foyer pourra les terminer à temps.
Non, ne partez pas du principe que tous les paquets de pain d’épices ont la même composition. Si la présence d’iode est importante pour votre choix, vérifiez l’étiquette de la variante concernée ou demandez des informations sur le produit au fabricant.
