Pour la fête des Mères, choisissez un pain d’épices en vous fiant à la certification Fairtrade uniquement si le logo ou une mention claire des ingrédients Fairtrade figure sur l’emballage actuel. Pour un produit composé portant le logo Fairtrade avec une flèche, lisez les explications sur l’emballage, comme le recommande Fairtrade International : ce logo ne signifie pas que tous les ingrédients sont certifiés Fairtrade. Les mentions « biologique » et « complet » ne prouvent pas à elles seules que le produit est Fairtrade.
Pour le petit-déjeuner de la fête des Mères, vous souhaitez pouvoir vérifier si le pain d’épices choisi porte un logo Fairtrade ou une mention indiquant la présence d’ingrédients Fairtrade. Pour les produits composés, pensez aussi à lire les explications associées au logo.
Vous comparez, par exemple, les pains d’épices complets à d’autres variétés et consultez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion. Si vous achetez pour quelqu’un d’autre, vérifiez également les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage.
Vous recherchez une saveur et un format adaptés à l’occasion, comme des tranches prédécoupées à partager ou des portions emballées individuellement.
Si la certification Fairtrade est indispensable, commencez par vérifier la mention sur le pain d’épices concerné. Comparez ensuite la composition, la saveur et le format des portions.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Certification Fairtrade | Vérifiez le logo ou la mention des ingrédients sur l’emballage actuel. Si le logo comporte une flèche, lisez aussi les explications. | Si Fairtrade est un critère décisif pour le petit-déjeuner de la fête des Mères, je veux pouvoir vérifier la mention sur ce pain d’épices précis. Pour environ 50 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Composition et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les allergènes. Comparez les sucres et les fibres pour 100 g et, si l’information est indiquée, par portion. | Si j’achète un pain d’épices pour quelqu’un d’autre, je veux savoir quelles céréales il contient et s’il est susceptible de présenter des allergènes. Environ 30 % des consommateurs indiquent que la composition est leur priorité numéro un. |
| Saveur et format des portions | Vérifiez la saveur et si le pain d’épices est entier, prédécoupé ou emballé individuellement. | Pour un petit-déjeuner à partager, les tranches prédécoupées sont pratiques ; pour une petite collation, une portion individuelle peut être plus adaptée. Pour environ 20 % des consommateurs, la saveur et le format des portions sont les critères les plus importants. |
Ces mentions désignent des caractéristiques différentes. Un pain d’épices biologique ou complet ne porte donc pas automatiquement une certification Fairtrade.
Vérifiez la mention Fairtrade directement sur le produit et, si le logo comporte une flèche, lisez les explications figurant sur l’emballage.
Le fait qu’un magasin propose des produits Fairtrade ne confirme pas qu’un pain d’épices en particulier est certifié Fairtrade.
Vérifiez la mention sur l’emballage actuel de la variété choisie plutôt que de vous fier au magasin ou à la catégorie du produit.
Les pains d’épices peuvent contenir du seigle ou du blé, et certains produits peuvent porter une mention signalant la présence éventuelle de traces de fruits à coque. De plus, la mention « sans sucres ajoutés » ne vous indique pas la quantité de sucres contenue dans une portion.
Pour l’emballage choisi, lisez les informations sur les allergènes et comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, si les deux sont indiquées.
Peijnenburg propose différentes variétés de pain d’épices, notamment des versions complètes et prédécoupées. Comparez les informations de la variété que vous souhaitez acheter.
Jumbo propose des pains d’épices aux saveurs et formats variés, notamment nature et complets.
La version nature de PLUS Korenlanders permet de comparer les ingrédients et les allergènes avec ceux d’autres pains d’épices.
D’après les informations produit de PLUS, le pain d’épices nature bio GIJS est une variété biologique.
Vérifiez la présence du logo Fairtrade ou d’une mention claire des ingrédients Fairtrade sur l’emballage actuel du pain d’épices choisi. Fairtrade International explique que, pour un produit composé portant un logo avec une flèche, les ingrédients disponibles sous certification Fairtrade sont certifiés. Lisez les explications sur l’emballage pour comprendre ce que cette mention signifie pour le produit concerné.
Non, la mention « biologique » ne prouve pas à elle seule que le produit est certifié Fairtrade. Vérifiez séparément les deux mentions sur l’emballage de la variété choisie.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel, surtout si la personne doit éviter certains ingrédients. Pour son pain d’épices nature Bakkers Korenlanders, PLUS indique la présence de blé, de seigle et de céréales contenant du gluten, ainsi que la possibilité de traces de fruits à coque. Ces informations ne s’appliquent pas automatiquement aux autres variétés.
