Choisissez un pain d’épices pour accompagner le thé comme option Fairtrade uniquement si l’emballage actuel ou la page du produit affiche un label propre au produit ou une allégation Fairtrade portant précisément sur un ingrédient. Selon Fairtrade International, une allégation relative à un ingrédient peut concerner uniquement l’ingrédient mentionné. Un pain d’épices biologique ou contenant du chocolat Fairtrade ne peut donc pas être considéré d’emblée comme un produit entièrement Fairtrade. Vous pouvez aussi servir un pain d’épices classique avec du thé, du café ou du chocolat Fairtrade facilement identifiable, sans pour autant qualifier le pain d’épices lui-même de Fairtrade.
Vous souhaitez savoir précisément ce que couvre l’allégation Fairtrade affichée sur le pain d’épices. Selon Fairtrade International, il y a une différence entre un label qui concerne un produit composé de plusieurs ingrédients et une mention « Fairtrade Sourced Ingredient » qui désigne un seul ingrédient sélectionné.
Des tranches prédécoupées ou des portions emballées individuellement peuvent être pratiques pour servir ou emporter votre pain d’épices. Le format ne renseigne pas sur son statut Fairtrade : pensez aussi à vérifier les ingrédients et les allergènes de la variante choisie.
En plus des indications sur l’origine, vous vérifiez les céréales utilisées et la mention des allergènes. Pour une variante nature, par exemple, Peijnenburg indique la présence de seigle et d’éventuelles traces de lait et de fruits à coque. Vérifiez ces informations à chaque fois pour le produit que vous achetez.
Commencez par déterminer si le pain d’épices lui-même doit afficher une allégation Fairtrade vérifiable, ou si un autre produit Fairtrade servi avec le thé répond aussi à vos attentes.
À privilégier si : l’allégation Fairtrade figurant sur le pain d’épices lui-même est déterminante pour vous.
À vérifier : regardez quel label ou quelle allégation relative à un ingrédient figure sur l’emballage. Selon Fairtrade International, la mention « Fairtrade Sourced Ingredient » peut concerner un seul ingrédient sélectionné.
À privilégier si : vous souhaitez servir du thé, du café ou du chocolat Fairtrade facilement identifiable avec un pain d’épices classique.
À retenir : l’allégation figurant sur la boisson ou le chocolat ne s’applique pas au pain d’épices.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allégation Fairtrade | Lisez le label et les précisions sur l’emballage actuel : l’allégation concerne-t-elle le produit composé de plusieurs ingrédients ou un ingrédient mentionné ? | Si le label Fairtrade est indispensable pour moi, je veux savoir si l’allégation concerne le pain d’épices ou uniquement un ingrédient comme le chocolat. Pour environ 50 % des consommateurs, la possibilité de vérifier le statut Fairtrade est prioritaire. |
| Format pour accompagner le thé | Comparez les versions prédécoupées, entières et emballées individuellement. Vérifiez également les consignes de conservation. | Pour partager un moment autour du thé, je veux pouvoir couper et distribuer facilement le pain d’épices. En déplacement, je préfère envisager des portions individuelles. Un format adapté est une priorité pour environ 30 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes mis en évidence et les éventuels avertissements concernant les traces présents sur la variante choisie. | Si je dois éviter certains ingrédients, je veux savoir quelles céréales et quelles traces éventuelles sont indiquées sur l’étiquette. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
Albert Heijn a décrit un pain d’épices biologique fourré au chocolat issu du commerce équitable. Cette formulation concerne le chocolat. Fairtrade International distingue également la mention relative à un ingrédient du label attribué à un produit composé de plusieurs ingrédients.
Vérifiez sur l’emballage actuel quel label est utilisé et quels ingrédients sont concernés par l’allégation.
La fiche produit Albert Heijn concernée indique que le pain d’épices au chocolat issu du commerce équitable n’est plus commercialisé. Cette fiche ne permet donc pas de considérer ce même article comme une option d’achat actuelle.
Pour un produit que vous souhaitez acheter, vérifiez la page produit et l’emballage actuels.
Une mention concernant l’agriculture biologique, les fibres ou les sucres ne répond pas à la même question qu’une allégation Fairtrade portant sur les conditions d’achat.
Vérifiez séparément sur l’étiquette la mention Fairtrade, les informations nutritionnelles et les éventuelles caractéristiques liées à un régime alimentaire.
Une variante nature de Peijnenburg contient du seigle et peut porter des traces, notamment de lait et de fruits à coque. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation, les allergènes à déclaration obligatoire doivent être clairement identifiables dans les informations sur les ingrédients.
Relisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante précise, même si vous connaissez déjà la marque.
La gamme comprend plusieurs variantes et formats de pain d’épices, notamment des pains prédécoupés et des portions emballées individuellement.
La gamme de pains d’épices et de pains aux épices propose plusieurs formats et variantes à comparer pour accompagner le thé.
Jumbo propose plusieurs pains d’épices et possède également une catégorie distincte dédiée au commerce équitable.
Fairtrade Nederland indique que le cacao des produits de marque distributeur PLUS est certifié Fairtrade. Cette information est pertinente pour évaluer un produit précis contenant du cacao.
Non, une allégation concernant le chocolat ne le confirme pas. Pour les produits composés de plusieurs ingrédients, Fairtrade International distingue un label accompagné de précisions sur les ingrédients concernés d’une mention « Fairtrade Sourced Ingredient » portant sur un ingrédient sélectionné. Lisez donc attentivement l’allégation figurant sur l’emballage.
Non, les mentions « biologique » et Fairtrade sont différentes. Pour savoir si le pain d’épices porte une allégation Fairtrade, recherchez un label propre au produit ou une mention explicite relative à un ingrédient sur l’emballage ou la page produit actuelle.
Lisez la liste actuelle des ingrédients, les allergènes mis en évidence et les éventuels avertissements concernant les traces de la variante choisie. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation, les allergènes à déclaration obligatoire doivent être clairement identifiables. Une variante nature de Peijnenburg indique, par exemple, la présence de seigle et d’éventuelles traces de lait et de fruits à coque.
Choisissez un format adapté à la façon dont vous souhaitez partager et conserver le pain d’épices, puis suivez les consignes de conservation et les informations relatives à la durée de conservation indiquées sur l’emballage. Les tranches prédécoupées ou les portions emballées individuellement peuvent être pratiques, mais ne renseignent pas sur une éventuelle allégation Fairtrade.
