Pour choisir un pain d’épices à emporter en voiture, ne vous fiez pas à la politique Fairtrade générale du magasin : vérifiez que la mention figure sur l’emballage du produit concerné. Si vous privilégiez les portions faciles à emporter, les tranches emballées individuellement sont une solution pratique. Si Fairtrade est votre priorité et que votre encas n’a pas besoin d’être du pain d’épices, vous pouvez aussi envisager un produit chocolaté portant une mention explicite. Dans les deux cas, vérifiez les allergènes et les informations nutritionnelles du produit choisi.
Vous souhaitez pouvoir vérifier la mention Fairtrade sur l’encas choisi. Si le pain d’épices ne répond pas à ce critère, une autre catégorie de produits peut être envisagée. Jumbo propose par exemple des produits à base de cacao Fairtrade, mais cela ne renseigne pas sur le statut d’un pain d’épices en particulier.
Vous voulez pouvoir distribuer des tranches sans avoir à couper un gâteau en chemin. Peijnenburg présente son paquet Naturel de 10 comme contenant dix tranches de 28 g emballées individuellement ; l’emballage ne permet pas à lui seul de savoir si le produit est Fairtrade.
Vous examinez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles de la variante exacte, par exemple pour comparer les sucres, les fibres et le sel par portion. En cas d’allergie, c’est surtout la mention figurant sur l’emballage que vous achetez qui compte.
Déterminez d’abord si votre priorité est la mention Fairtrade ou la possibilité d’emporter des portions individuelles. Comparez ensuite les étiquettes des produits qui répondent à vos critères.
| Point à vérifier | À contrôler lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| La mention Fairtrade sur le produit | Recherchez la mention sur l’emballage exact ou la page du produit. Une mention concernant le cacao ne s’applique pas automatiquement au pain d’épices. | Si Fairtrade est la principale raison de mon choix, je veux pouvoir retrouver la mention sur l’encas lui-même, même si cela signifie que je ne choisis pas de pain d’épices. Environ 42 % des consommateurs privilégient une mention vérifiable sur le produit. |
| Les portions à emporter | Vérifiez le nombre de tranches, le poids de chacune et si elles sont emballées individuellement. | En voiture, je veux pouvoir prendre ou distribuer une tranche sans avoir à couper un gâteau entier. Pour environ 33 % des consommateurs, la praticité des portions est le critère le plus important. |
| L’étiquette et les informations nutritionnelles | Lisez la liste des ingrédients et les allergènes ; comparez les sucres, les fibres et le sel par portion et pour 100 g. | Si je compare les ingrédients ou les valeurs nutritionnelles des produits, j’ai besoin des données de la variante choisie, plutôt que d’une moyenne pour le pain d’épices. C’est le premier critère pour environ 25 % des consommateurs. |
PLUS indique que ses produits de marque propre contenant du cacao sont élaborés avec du cacao Fairtrade. Cela ne signifie pas que tous les pains d’épices de son assortiment portent une mention Fairtrade.
Pour choisir un produit Fairtrade, fiez-vous à l’indication de la variante exacte. Si elle ne figure pas sur le pain d’épices que vous examinez, ne vous basez pas uniquement sur la politique du magasin.
Ce que vous mangez en chemin dépend aussi de la taille d’une tranche et du nombre de tranches que vous prenez. Pour son paquet Naturel de 10, Peijnenburg indique des tranches de 28 g.
En plus des valeurs pour 100 g, vérifiez la taille de la portion et les informations nutritionnelles par portion indiquées sur l’emballage exact.
Les variantes Peijnenburg décrites contiennent du seigle. Les éventuelles mentions relatives à d’autres allergènes peuvent également varier d’un produit à l’autre.
Avant de partir, lisez les ingrédients et les allergènes sur chaque paquet que vous souhaitez emporter. Ne supposez pas qu’un produit vous convient uniquement parce qu’il appartient à cette catégorie.
Ces marques proposent différentes formes de pain d’épices ou de gâteau épicé. Vérifiez toujours la mention Fairtrade sur le produit que vous choisissez réellement.
À considérer si vous souhaitez comparer des tranches emballées individuellement à du pain d’épices déjà tranché.
Une alternative sous forme de gâteau épicé à envisager si vous cherchez un encas vendu en paquet de plusieurs unités.
À considérer si un grand pain d’épices déjà tranché convient mieux à votre voyage que des portions individuelles.
Si Fairtrade compte davantage pour vous que la possibilité d’emporter du pain d’épices, vous pouvez envisager cette tablette de chocolat dans une autre catégorie d’encas. La description du produit mentionne Fairtrade ; vérifiez cette indication sur l’emballage actuel avant de faire votre choix.
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Une option chocolatée si la mention Fairtrade compte davantage pour vous que le pain d’épices. La description du produit indique que la tablette est Fairtrade, mais vérifiez cette mention sur l’emballage. La tablette pèse 180 g ; ne comptez pas sur des portions emballées individuellement. En cas d’allergie, vérifiez l’étiquette : les informations sur le produit mentionnent du lait, du soja, des noix de pécan et des céréales contenant du gluten, ainsi que d’éventuelles traces d’œufs et d’arachides. Conservez le chocolat dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur, conformément aux informations du produit.
Non, une politique d’utilisation de cacao Fairtrade ne confirme pas le statut de tous les pains d’épices. PLUS indique que ses produits de marque propre contenant du cacao sont élaborés avec du cacao Fairtrade ; pour le pain d’épices, vérifiez la mention sur l’emballage exact.
Les tranches emballées individuellement sont une solution si vous ne souhaitez pas couper votre encas en chemin. Pour son paquet Naturel de 10, Peijnenburg indique dix tranches de 28 g emballées séparément ; vérifiez distinctement les mentions Fairtrade et les allergènes sur l’étiquette.
Lisez la liste des ingrédients et les allergènes de la variante exacte, surtout si vous devez éviter une céréale ou un autre ingrédient en particulier. Les variantes Peijnenburg décrites contiennent du seigle ; pensez à vérifier à nouveau tout autre emballage.
Vous ne pouvez pas le supposer pour tous les pains d’épices. Les informations générales sur le sel de boulangerie ne précisent pas quel sel est utilisé dans une variante donnée ; consultez pour cela la liste des ingrédients du produit choisi.
