Les acheteurs de bureau soumis à une exigence Fairtrade
Vous souhaitez pouvoir justifier l’achat d’un pain d’épices Fairtrade. Vérifiez le label et la mention associée sur la variante concernée, et pas uniquement la gamme du magasin.
À qui s’adresse ce choix ?
Les équipes qui emportent des en-cas
Vous recherchez des portions faciles à prendre ou à emporter pour les collaborateurs. Peijnenburg propose des tranches emballées individuellement ; ALDI, des bouchées de pain d’épices emballées à l’unité.
Les responsables de bureau qui doivent tenir compte des régimes alimentaires
Vous souhaitez proposer une option adaptée en plus du pain d’épices classique, par exemple pour une personne qui doit manger sans gluten ou qui demande des informations nutritionnelles. Dans ce cas, vérifiez toujours les ingrédients et les allergènes de la variante choisie.
Que vérifier pour un pain d’épices au bureau ?
Si Fairtrade est une condition d’achat, vérifiez ce critère avant de comparer les formats. Choisissez ensuite en fonction des portions, des informations nutritionnelles et des besoins alimentaires de votre bureau.
| Point à vérifier | Contrôle à effectuer avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Label Fairtrade | Vérifiez le label ou la mention applicable sur l’emballage de la variante concernée. Si une flèche à côté du logo Fairtrade renvoie au verso, lisez également ces explications. | Si Fairtrade est une exigence d’achat incontournable, je veux pouvoir justifier la mention pour ce pain d’épices précis. Ce contrôle est prioritaire pour environ 33 % des consommateurs. |
| Répartition des portions | Comparez le nombre de portions, le poids de chacune et vérifiez si les tranches sont emballées individuellement. | Lorsque les collaborateurs emportent un en-cas, je veux pouvoir distribuer des portions sans avoir à découper un grand pain d’épices. Pour environ 27 % des consommateurs, cet aspect pratique est le critère le plus important. |
| Informations nutritionnelles | Comparez notamment les sucres et les fibres pour 100 g et par portion réelle, en consultant l’emballage choisi. | Pour composer l’offre, je veux savoir ce que contient réellement une tranche, et pas seulement ce que met en avant la face avant de l’emballage. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à ces informations nutritionnelles. |
| Allergènes et régimes alimentaires | Lisez la liste des ingrédients, les mentions relatives aux allergènes et toute mention « sans gluten » sur l’emballage de la variante concernée. | Si une personne doit manger sans gluten, je ne veux pas proposer un pain d’épices classique au seigle comme solution de remplacement. Pour environ 20 % des consommateurs, l’adéquation à un régime alimentaire est la priorité absolue. |
Les erreurs courantes au moment de choisir
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Confondre un magasin qui vend des produits Fairtrade avec un pain d’épices Fairtrade
Un label apposé sur le café, le chocolat ou d’autres produits du même magasin ne s’applique pas automatiquement au pain d’épices.
Avant de commander, vérifiez l’emballage actuel ou la page officielle de la variante concernée. Si une flèche accompagne le logo Fairtrade, lisez également le texte au dos, comme le recommande Fairtrade International.
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Considérer une allégation nutritionnelle comme une réponse à toutes les exigences d’achat
Une mention relative aux sucres ajoutés ne renseigne pas, à elle seule, sur la valeur nutritionnelle globale, les allergènes ou le statut Fairtrade. Selon le Voedingscentrum, une tranche de pain d’épices de 30 g contient 11,2 g de sucres ; la teneur peut varier selon la variante choisie.
Comparez les informations nutritionnelles par portion et pour 100 g, et vérifiez séparément le label et les allergènes.
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Proposer un pain d’épices classique comme option sans gluten
La variante Peijnenburg Ontbijtkoek naturel gesneden contient du seigle et des céréales contenant du gluten. Un emballage individuel ne rend pas un produit sans gluten.
Pour répondre à une demande de produit sans gluten, vérifiez la mention et les allergènes sur l’emballage de la variante concernée. Gardez cet emballage à disposition afin que les collaborateurs puissent consulter eux-mêmes les informations.
Marques et magasins pour vous guider
Peijnenburg
À considérer si vous souhaitez comparer des pains d’épices grand format avec des portions prédécoupées.
- Selon Peijnenburg, la boîte Naturel 10-pack contient dix tranches de 28 g emballées individuellement.
- Ne déduisez pas qu’un produit est Fairtrade de son conditionnement en portions : vérifiez la variante concernée.
Albert Heijn
La sélection de pains d’épices et de gâteaux épicés permet de découvrir différentes formes et variantes.
- La sélection comprend notamment des produits de marque distributeur et des pains d’épices Peijnenburg.
- Vérifiez le label, les ingrédients et les allergènes dans les informations à jour du produit choisi.
Jumbo
À considérer si vous souhaitez également découvrir un pain d’épices sans gluten vendu séparément.
- Jumbo propose un pain d’épices Lekker Vrij van Gluten Ongesneden de 300 g.
- La présence de produits Fairtrade dans d’autres catégories ne permet pas de justifier une mention Fairtrade pour ce pain d’épices.
PLUS
À considérer pour comparer des pains d’épices et des barres de marque distributeur, prédécoupés ou entiers.
- PLUS propose notamment les références Ontbijtkoek Naturel gesneden et Ontbijtkoek Zero gesneden, toutes deux en format de 485 g.
- Vérifiez la présence éventuelle d’une mention Fairtrade sur chaque variante au lieu de la déduire de la page de la catégorie.
ALDI
À considérer si vous souhaitez comparer des bouchées de pain d’épices emballées individuellement à du pain d’épices prédécoupé.
- ALDI propose un paquet de six bouchées de pain d’épices emballées individuellement.
- Une page générale sur Fairtrade ne confirme pas la certification d’un pain d’épices en particulier.
Lidl
À considérer si vous souhaitez découvrir une variante Zero en magasin.
- Lidl propose en magasin un Ontbijtkoek Zero de 485 g.
- Les programmes Fairtrade associés à d’autres gammes de produits ne renseignent pas sur la certification de ce pain d’épices.
Pain d’épices chez Joybuy
Les produits associés seront bientôt disponibles.
Questions fréquentes
Une page Fairtrade d’un supermarché prouve-t-elle que son pain d’épices est Fairtrade ?
Non. Pour le pain d’épices concerné, vérifiez le label ou une mention applicable sur l’emballage ou la page officielle du produit. Selon Fairtrade International, une flèche à côté du logo renvoie à des informations complémentaires au dos de l’emballage.
Une allégation de durabilité concernant le cacao signifie-t-elle que le pain d’épices est Fairtrade ?
Non. Une mention relative au cacao ou à une autre gamme de produits ne confirme pas qu’un pain d’épices précis est certifié Fairtrade. Vérifiez à quel produit et à quels ingrédients se rapporte réellement la mention.
Comment laisser les informations sur les allergènes à disposition au bureau ?
Conservez l’emballage à jour avec le pain d’épices afin que les collaborateurs puissent vérifier les ingrédients et les allergènes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent figurer clairement sur l’étiquette ; pour les céréales contenant du gluten, la variété de céréale doit être précisée dans la liste des ingrédients.
Comment savoir si un pain d’épices contient du sel de boulanger iodé ?
Vérifiez la liste des ingrédients de la variante concernée pour savoir si elle contient du sel de boulanger iodé. Ne vous fiez pas uniquement à la catégorie du produit pour supposer qu’il contient de l’iode.