Choisissez un pain d’épices au chocolat pour la boîte à biscuits du bureau comme option équitable uniquement si le label FAIRTRADE figure sur l’emballage actuel et si les précisions indiquent clairement si le cacao est concerné par cette allégation. Déterminez ensuite si un grand pain ou des portions emballées individuellement conviennent mieux à l’usage au bureau, et gardez les informations sur les allergènes à disposition si vous proposez le pain en tranches.
Elle souhaite vérifier si le cacao du pain d’épices choisi est bien couvert par l’allégation Fairtrade. Fairtrade International recommande également de lire les précisions au dos de l’emballage lorsque le label comporte une flèche.
Elle recherche un format adapté au nombre de collègues qui se servent et à la vitesse à laquelle le pain est consommé. Un grand pain doit être soigneusement refermé ; les portions emballées individuellement génèrent davantage de déchets d’emballage.
Elle veut que ses collègues puissent vérifier la composition et les allergènes de la référence achetée, même si des tranches sont placées dans la boîte sans leur emballage d’origine. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation souligne l’importance des informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette.
Si le cacao Fairtrade est une condition d’achat, commencez par vérifier le label. Choisissez ensuite un format adapté au stock partagé et veillez à conserver les informations relatives à la référence achetée avec le pain.
| Critère | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Statut Fairtrade du cacao | Vérifiez le label FAIRTRADE sur l’emballage actuel et, si le label comporte une flèche, lisez les précisions sur les ingrédients et les méthodes d’approvisionnement. | Pour acheter au bureau du cacao dont l’allégation Fairtrade est vérifiable, il faut savoir quels ingrédients sont couverts par le label ; environ 42 % des consommateurs font de cette vérification leur priorité. |
| Distribution et conservation | Comparez un grand pain aux portions emballées individuellement et adaptez la quantité à l’usage. Refermez soigneusement le pain d’épices entamé. | Si de nombreux collègues se servent dans le même stock, je veux pouvoir distribuer des portions sans toucher le pain entier à chaque fois ; pour environ 33 % des consommateurs, cet aspect pratique est le plus important. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez l’étiquette de la référence achetée et gardez les informations à disposition si vous proposez des tranches sans emballage. | En présence de collègues allergiques, je veux pouvoir vérifier la composition exacte de cette référence ; environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à cette clarté. |
À eux seuls, ces termes ne permettent pas de savoir si le cacao d’un pain d’épices composé de plusieurs ingrédients est couvert par une allégation Fairtrade.
Vérifiez le label et les précisions sur les ingrédients sur l’emballage actuel de la référence exacte.
Les ingrédients, les informations nutritionnelles et les allergènes peuvent changer. Albert Heijn signale d’ailleurs que les informations sur ses produits sont susceptibles d’évoluer.
Comparez l’emballage reçu aux informations conservées pour le stock du bureau.
Si le pain est consommé lentement, il peut sécher ou se détériorer avant d’être terminé.
Choisissez une quantité adaptée à l’usage, refermez le pain entamé et vérifiez qu’il ne présente ni moisissure ni signe de dessèchement.
Vos collègues ne peuvent alors plus facilement vérifier les ingrédients et les allergènes du pain proposé.
Conservez l’emballage d’origine ou gardez à disposition les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de cette référence avec le stock.
Peijnenburg propose plusieurs pains d’épices, dont une version nature emballée individuellement.
Albert Heijn propose notamment le pain d’épices au chocolat AH Bio.
Jumbo propose des catégories en ligne distinctes pour le pain d’épices et les produits Fairtrade.
Dans une campagne datant de mai 2023, Fairtrade Nederland a mentionné du cacao Fairtrade dans des produits de marque distributeur PLUS.
Non, « biologique » et « Fairtrade » sont deux allégations différentes. Vérifiez le label FAIRTRADE sur l’emballage et, pour un produit composé de plusieurs ingrédients, lisez les précisions afin de déterminer quels ingrédients sont couverts par l’allégation.
Refermez soigneusement le pain d’épices entamé et suivez les instructions figurant sur l’emballage. Le Voedingscentrum indique qu’un pain d’épices entamé peut se conserver plus de deux mois dans un placard de cuisine ; entre-temps, vérifiez qu’il ne présente ni moisissure ni signe de dessèchement, et jetez-le s’il est moisi.
Gardez à disposition les informations relatives à la référence achetée, par exemple en conservant l’emballage d’origine avec le stock. Vos collègues pourront ainsi vérifier les ingrédients et les allergènes avant de prendre une tranche.
