Pour un goûter où vous servez vous-même les enfants, un grand paquet de tranches prédécoupées est pratique : il vous suffit de les disposer sur un plat et vous choisissez la quantité à servir. Les portions emballées individuellement conviennent mieux si vous souhaitez les emporter ou les répartir à l’avance. Dans les deux cas, vérifiez que la variété choisie respecte les consignes relatives aux allergènes des enfants et les éventuelles règles de l’école ou de l’accueil périscolaire.
Si vous souhaitez proposer quelque chose à plusieurs enfants en même temps, un grand paquet de tranches prédécoupées vous permet de les disposer sur un plat. Comparez le poids net et le nombre de tranches indiqués sur l’emballage avec la quantité que vous souhaitez servir.
Les tranches emballées individuellement sont pratiques si chaque enfant doit recevoir une portion fermée. Vérifiez au préalable que le pain d’épices est autorisé par le règlement de l’école ou de l’accueil périscolaire.
Renseignez-vous sur les aliments que les enfants participants peuvent consommer et lisez l’étiquette de la variété choisie. Le Voedingscentrum indique que le seigle est une céréale contenant du gluten : un pain d’épices au seigle ne convient donc pas si le gluten doit être évité.
Pratique si : vous souhaitez disposer plusieurs tranches à la fois à la maison et les servir vous-même.
À prendre en compte : vous choisissez la taille des portions et devez conserver le paquet ouvert conformément aux indications de l’étiquette.
Pratique si : vous souhaitez préparer des portions emballées à l’avance ou emporter du pain d’épices.
À prendre en compte : un emballage individuel est différent d’un grand paquet dans lequel vous découpez vous-même les portions.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité à partager | Comparez le poids net, le nombre de tranches indiqué et vérifiez si le pain d’épices est prédécoupé. Le poids seul ne vous indique pas combien de portions vous pourrez servir. | Quand je sers un groupe, je veux pouvoir préparer suffisamment de tranches sans devoir ouvrir un autre paquet en cours de route. Pour environ 42 % des consommateurs, la quantité à partager serait le premier critère à prendre en compte. |
| Allergènes et autorisation | Renseignez-vous sur les consignes des parents, de l’école ou de l’accueil périscolaire, puis lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette de la variété concernée. | Quand un enfant emporte du pain d’épices, je veux d’abord savoir ce qu’il peut manger et ce que l’école autorise. Les allergènes et les autorisations seraient prioritaires pour environ 33 % des consommateurs. |
| Portion et variété | Comparez la taille des portions, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de la variété choisie, par exemple pour 100 g et par portion si ces informations sont indiquées. | Des portions prédéfinies ou une variété particulière sont importantes si je ne souhaite pas servir la même chose à tout le monde. Pour environ 25 % des consommateurs, le choix de la portion et de la variété serait le critère le plus important. |
Avec un pain d’épices prédécoupé, c’est à vous de répartir les tranches ; les portions emballées individuellement sont déjà prêtes à emporter. Cette différence vous aide à choisir le format adapté au moment où vous les servirez.
Choisissez un grand paquet de tranches prédécoupées si vous servez sur place. Optez pour des portions emballées séparément si elles doivent être préparées à l’avance et rester séparées.
La variété nature de Peijnenburg, dont le fabricant indique les ingrédients, contient de la farine de seigle. Selon le Voedingscentrum, le seigle est une céréale contenant du gluten ; les ingrédients varient d’une variété à l’autre.
Vérifiez l’emballage du produit exact pour chaque enfant et, si nécessaire, renseignez-vous auprès des parents, de l’école ou de l’accueil périscolaire avant de servir.
Une mention concernant les sucres ne vous renseigne pas, à elle seule, sur la présence de gluten, d’autres allergènes ou sur l’ensemble des valeurs nutritionnelles.
En plus du nom de la variété, lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les données nutritionnelles figurant sur l’emballage actuel.
Peijnenburg propose des grands paquets de tranches prédécoupées ainsi que des tranches emballées individuellement. Vous pouvez ainsi choisir le format qui convient à la façon dont vous souhaitez les servir.
ALDI propose sous ce nom du pain d’épices prédécoupé en paquets de 485 g, notamment une variété complète et une variété Zero distincte.
Lidl propose sous la marque Tastino plusieurs variétés de pain d’épices, en paquets de 465 à 550 g selon la variété.
Ces deux options répondent à des façons différentes de servir le pain d’épices : un paquet de tranches prédécoupées à disposer sur un plat à la maison, ou un emballage de portions individuelles à répartir à l’avance ou à emporter.
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Pour un goûter où vous disposez vous-même les tranches sur un plat. Le pain d’épices est prédécoupé et le paquet contient 485 g.
Avant de servir, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel, en particulier si un enfant doit éviter le gluten.
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Pour celles et ceux qui souhaitent préparer des portions individuelles de pain d’épices à l’avance ou les emporter. Le paquet contient 250 g au total.
Le nom de la variété ne suffit pas à confirmer que le pain d’épices est sans sucre. Avant de le servir à des enfants, comparez les ingrédients, les données nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage actuel.
Tenez compte du nombre d’enfants et du nombre de tranches que vous souhaitez servir, pas seulement du poids du paquet. Comparez le poids net et le nombre de tranches indiqués sur l’emballage ; des tranches plus épaisses ou plus grandes réduisent le nombre de portions que vous pourrez obtenir.
Un pain d’épices au seigle ne convient pas : le Voedingscentrum indique que le seigle est une céréale contenant du gluten. Lisez l’étiquette de la variété concernée et vérifiez auprès de l’école ou de l’accueil périscolaire quels produits sont autorisés pour l’enfant.
Non, vérifiez également l’emballage du produit que vous achetez. Albert Heijn et PLUS signalent notamment que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer ; il est donc important de consulter l’emballage actuel avant de servir le produit.
Non, une mention concernant les sucres ajoutés ne renseigne pas sur la présence de gluten. Pour le vérifier, consultez séparément les ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété choisie.
Vous ne pouvez pas le supposer pour tous les pains d’épices. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) indique que l’iode peut être apporté par le sel boulanger dans les produits de boulangerie. Si la présence de sel boulanger est importante pour votre choix, consultez la liste des ingrédients de la variété concernée.
