Choisissez le pain d’épices pour la boîte déjeuner de votre enfant comme une petite gourmandise, et non pour remplacer un déjeuner composé, par exemple, de pain complet, de légumes et de fruits. Le Voedingscentrum considère le pain d’épices comme un petit plaisir à consommer dans la journée. Une portion emballée individuellement vous évite de la préparer, tandis que pour une version sans sucres ajoutés, vous pouvez aussi vérifier la teneur en sucres par portion et la présence éventuelle de polyols. Pour chaque version, vérifiez les allergènes indiqués sur l’emballage ainsi que les règles de l’école.
Une tranche déjà portionnée n’a pas besoin d’être coupée à la maison. Jumbo indique que sa version Peijnenburg emballée individuellement comprend des tranches de 28 g. Pensez aussi à consulter les valeurs nutritionnelles par tranche et à vérifier la quantité d’emballage utilisée.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion. La mention « sans sucres ajoutés » dans le nom d’un produit ne signifie pas qu’il ne contient aucun sucre. Vérifiez également la présence éventuelle d’édulcorants et de polyols.
Vérifiez l’étiquette du produit choisi ainsi que les règles de l’école. Pour son pain d’épices complet Peijnenburg, Albert Heijn indique notamment la présence de seigle, de blé et de céréales contenant du gluten. PLUS précise également que son pain d’épices de boulangerie peut contenir des fruits à coque.
Commencez par déterminer si le pain d’épices est destiné à être emporté facilement comme petite gourmandise, si vous souhaitez comparer ses valeurs nutritionnelles ou s’il s’agit d’une douceur à réserver à une occasion particulière. Vérifiez ensuite la portion et l’étiquette de la version choisie.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Une portion facile à emporter | Emballage individuel et poids de chaque tranche. | Si j’ai peu de temps le matin, je veux pouvoir glisser directement dans la boîte une tranche déjà portionnée. Pour environ 36 % des consommateurs, cet aspect pratique est le critère principal. |
| Sucres et fibres | Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion ; pour les versions sans sucres ajoutés, vérifiez aussi la présence de polyols. | Si je veux choisir un pain d’épices en fonction de ses valeurs nutritionnelles, je compare la portion réellement emportée. Près de 29 % des consommateurs privilégient cette comparaison. |
| Allergènes et règles de l’école | Les mentions à jour « contient » et « peut contenir », ainsi que les règles de l’école. | Si mon enfant ou sa classe doit tenir compte d’allergènes, la sécurité passe avant le goût ou la praticité. C’est le premier critère pour environ 21 % des consommateurs. |
| Une saveur originale | Le pain d’épices est-il déjà tranché et quelle portion souhaitez-vous donner ? | Pour une gourmandise occasionnelle, je privilégie une saveur marquée plutôt qu’un choix régulier pour le déjeuner. C’est le critère principal pour environ 14 % des consommateurs. |
Un nom raffiné ou une saveur originale ne change pas la place du pain d’épices dans le déjeuner scolaire. Le Voedingscentrum le considère comme un petit plaisir à consommer dans la journée et recommande de privilégier, pour le déjeuner, les aliments du guide alimentaire néerlandais Schijf van Vijf.
Composez d’abord le déjeuner, puis voyez s’il reste de la place pour une petite gourmandise.
Selon les informations sur le produit, la version Peijnenburg sans sucres ajoutés contient tout de même des sucres et est édulcorée au xylitol. L’emballage avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Comparez la teneur en sucres par portion et lisez la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles de la version choisie.
Une version complète ou au seigle n’est pas pour autant sans gluten. Les pains d’épices consultés mentionnent la présence de céréales contenant du gluten ; certains emballages signalent également la présence éventuelle de fruits à coque.
À chaque achat, vérifiez les informations à jour sur les allergènes et tenez compte des règles de l’école.
La gamme comprend notamment des versions nature, complètes, emballées individuellement et sans sucres ajoutés.
La gamme de pains d’épices comprend différentes variétés, dont une version Jumbo Lekker Vrij van Gluten, explicitement sans gluten.
PLUS propose son pain d’épices nature Bakkers dans sa gamme de cakes et biscuits gourmands.
Sous cette marque, ALDI propose une version Zero déjà tranchée ainsi qu’un pain d’épices gourmand au sucre perlé.
Lidl a proposé du pain d’épices Tastino dans le cadre d’une offre temporaire en magasin.
Ces pains d’épices répondent à deux besoins différents pour la boîte déjeuner scolaire : une version facile à emporter et une version complète déjà tranchée. Considérez-les comme une petite gourmandise et vérifiez l’emballage avant de glisser une tranche dans la boîte.
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Une option pratique si vous souhaitez emporter une portion de pain d’épices dans la boîte déjeuner scolaire. Comparez la teneur en sucres par barre sur l’emballage ; en cas d’allergie au gluten ou aux fruits à coque, vérifiez également les informations à jour sur les allergènes et les règles de l’école.
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Cette version complète déjà tranchée convient si vous préférez ne pas couper le pain d’épices à la maison. Comparez les sucres et les fibres sur la même base et vérifiez attentivement l’étiquette à jour si le gluten ou d’autres allergènes sont à prendre en compte.
Non, mieux vaut considérer le pain d’épices comme une petite gourmandise. Le Voedingscentrum recommande le pain complet ou le pain bis comme base du déjeuner et classe le pain d’épices parmi les petits plaisirs à consommer dans la journée.
Non, le seigle est une céréale qui contient du gluten. Pour un déjeuner sans gluten, vérifiez la mention explicite sur l’emballage du produit acheté, ainsi que les autres allergènes et les règles de l’école.
Non. La version Peijnenburg sans sucres ajoutés décrite par Jumbo contient 1,4 g de sucres par portion de 28 g ainsi que du xylitol. L’emballage avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Suivez les instructions de conservation indiquées sur l’emballage de la version choisie. Pour le pain d’épices tranché décrit par PLUS, il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière ; les consignes peuvent varier d’un produit à l’autre.
