Vous comparez les étiquettes pour votre pause déjeuner
Avant de choisir une version pour le déjeuner, vous souhaitez comparer les sucres, les fibres, les édulcorants et la taille des portions de différents pains d’épices.
Quel pain d’épices choisir selon vos besoins ?
Vous aimez les saveurs originales
Vous cherchez un pain d’épices au gingembre, par exemple, pour accompagner votre sandwich ou votre café, ou vous souhaitez découvrir une version préparée avec des ingrédients biologiques.
Vous préparez votre déjeuner à emporter
Vous souhaitez pouvoir emporter une tranche prédécoupée ou une barre emballée individuellement, sans avoir à découper un gâteau entier.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour votre déjeuner : le goût et l’origine des ingrédients, les informations nutritionnelles ou la facilité à emporter une portion. Comparez ensuite la version exacte indiquée sur l’emballage.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres et fibres | Comparez les sucres et les fibres pour 100 g et par portion. Pour les versions sans sucres ajoutés, vérifiez également les édulcorants utilisés. | Si je prends du pain d’épices au déjeuner, je veux savoir ce que contient ma tranche ou ma barre, et ne pas me fier uniquement à la face avant de l’emballage. Environ 40 % des consommateurs accordent la priorité à ces informations nutritionnelles. |
| Goût et origine | Vérifiez les ingrédients précis, comme les morceaux de gingembre, et contrôlez également les sucres et les allergènes pour une version biologique. | Pour un déjeuner qui sort de l’ordinaire, je préfère choisir une saveur ou une origine des ingrédients qui me plaît plutôt qu’une version nature classique. Environ 30 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Praticité des portions | Vérifiez si le pain d’épices est entier, prédécoupé ou emballé en barres, ainsi que le nombre de portions par emballage. | Quand je déjeune à l’extérieur, je veux pouvoir emporter du pain d’épices sans avoir à le découper sur place. Pour environ 30 % des consommateurs, c’est le premier critère à prendre en compte. |
Les erreurs fréquentes
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Penser qu’un produit haut de gamme ou bio contient moins de sucres
Une saveur originale ou une origine biologique ne vous renseigne pas sur la teneur en sucres d’un pain d’épices. PLUS indique que son pain d’épices nature bio GIJS contient 40,1 g de sucres pour 100 g.
Comparez les informations nutritionnelles de la version exacte, de préférence également par portion.
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Interpréter « sans sucres ajoutés » comme une invitation à manger sans compter
Une telle version peut contenir des édulcorants. Pour le pain d’épices qu’il a analysé et qui contient des maltitols, Jumbo indique qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage. Ne déterminez pas la taille de votre portion en vous fiant uniquement à la mention figurant sur la face avant.
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Confondre « sans gluten » et « sans allergènes »
Pour sa version nature sans gluten, Peijnenburg indique notamment la présence de concentré de protéines de lupin et de concentré de protéines de lactosérum issu du lait.
Vérifiez la liste complète des ingrédients et les éventuelles mises en garde concernant les traces sur l’emballage exact.
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Compter sur la disponibilité permanente d’un produit vendu en magasin
La page produit du pain d’épices biologique AH puur&eerlijk indique que cette version précise n’est plus proposée. L’offre de pain d’épices Tastino chez Lidl était limitée à une période donnée.
Vérifiez l’assortiment actuel avant de vous rendre en magasin pour acheter une version précise.
Marques et marques de distributeur : quelques repères
Peijnenburg
La gamme comprend notamment du pain d’épices classique, des barres emballées individuellement et une version sans gluten.
- Pour ses barres nature emballées individuellement et sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique 4,9 g de sucres et 17 g de fibres pour 100 g.
- Ces valeurs ne s’appliquent pas à toutes les versions. La version nature sans gluten contient également des ingrédients à base de lupin et de lait.
Albert Heijn
Le pain d’épices biologique AH puur&eerlijk est un exemple de version qui met l’accent sur les ingrédients biologiques.
- Les informations sur le produit mentionnent des ingrédients biologiques et de la farine de seigle.
- Albert Heijn indique que cette version précise n’est plus proposée. Vérifiez quelles versions biologiques de pain d’épices sont actuellement disponibles.
Jumbo
La gamme de pains d’épices de Jumbo comprend notamment des versions tranchées, complètes et moins sucrées.
- La diversité des versions permet de comparer le format et les informations nutritionnelles de l’emballage choisi.
- La version tranchée analysée, qui contient des maltitols, mentionne un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.
Koek & Bakker bij ALDI
La marque Koek & Bakker d’ALDI propose notamment du pain d’épices prédécoupé et une version au gingembre non découpée.
- Selon ALDI, la version au gingembre contient de vrais morceaux de gingembre. La version complète tranchée offre un format différent pour le déjeuner.
- La version au gingembre n’est pas tranchée. Elle est donc moins pratique à portionner lorsque vous déjeunez à l’extérieur.
Tastino bij Lidl
Lidl propose du pain d’épices Tastino ainsi qu’un produit distinct : le pain d’épices zero.
- Si vous faites vos courses chez Lidl, vous pouvez examiner le format et l’étiquette de la version disponible en magasin.
- Pour comparer les sucres, les fibres et les allergènes, consultez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients sur l’emballage actuel.
GIJS bij PLUS
PLUS propose du pain d’épices bio GIJS en versions nature et au gingembre.
- La version nature bio du pain d’épices GIJS met les ingrédients biologiques à l’honneur.
- Pour cette version nature, PLUS indique la présence de seigle, de blé et une teneur en sucres de 40,1 g pour 100 g. Bio ne signifie donc ni moins sucré ni sans gluten.
Du pain d’épices pour une portion pratique au déjeuner
Ces produits Joybuy vous permettent de portionner une tranche ou une barre de pain d’épices sans avoir à découper un gâteau entier. Choisissez le format adapté à votre déjeuner et comparez les informations nutritionnelles de l’emballage exact.
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Snelle Jelle Breakfast Cake Less Sugar-Free, 250 g
Un pain d’épices à découvrir si vous préférez emporter une barre au déjeuner plutôt que de découper un gâteau entier.
Le nom du produit indique un emballage de 250 g. Consultez les informations nutritionnelles pour connaître la teneur en sucres par portion : les mots « Less Sugar-Free » dans le nom ne prouvent pas, à eux seuls, que le produit est sans sucres.
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Pain d’épices complet g'woon, tranché, 485 g
La version tranchée convient si vous souhaitez prendre une tranche pour le déjeuner sans avoir à découper le gâteau.
L’emballage contient 485 g. La liste des ingrédients mentionne de la farine complète de seigle. Comparez séparément la teneur en sucres par portion et la mention « complet ». Pour les allergènes, vérifiez l’emballage actuel, en particulier la présence de seigle.
Questions fréquentes
Qu’est-ce qui rend un pain d’épices idéal pour un déjeuner qui sort de l’ordinaire ?
Tout dépend de ce que vous souhaitez ajouter à votre déjeuner : une saveur prononcée de gingembre, des ingrédients biologiques ou une portion facile à emporter, par exemple. Examinez ensuite les ingrédients, le format et les informations nutritionnelles de la version choisie.
« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il que le pain d’épices ne contient aucun sucre ?
Non, « sans sucres ajoutés » ne signifie pas automatiquement « sans sucres ». Comparez la teneur en sucres par portion indiquée sur l’emballage et vérifiez les édulcorants utilisés. Pour la version qu’il a analysée et qui contient des maltitols, Jumbo signale qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Où vérifier les allergènes dans un pain d’épices ?
Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage exact. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation fournit des informations sur l’étiquetage des allergènes. Même pour un pain d’épices sans gluten, vérifiez les autres ingrédients mentionnés, comme le lupin ou le lait dans la version nature sans gluten de Peijnenburg.
Comment conserver le pain d’épices après ouverture ?
Suivez les instructions de conservation figurant sur l’emballage du pain d’épices choisi. Vérifiez notamment comment refermer l’emballage après ouverture afin de conserver le reste selon les consignes.