Pour choisir un pain d’épices complet pour le petit-déjeuner du week-end, comparez sa teneur en fibres et en sucres pour 100 g, ainsi que le poids d’une tranche. Une version sans sucres ajoutés peut différer d’une version classique sur ces points. Pensez aussi à vérifier les édulcorants utilisés et les avertissements figurant sur l’emballage.
Vous souhaitez servir du pain d’épices au petit-déjeuner du week-end tout en veillant à votre apport en fibres ? Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et vérifiez le poids d’une tranche. Vous pourrez ainsi évaluer la teneur en fibres par portion.
Pour comparer la teneur en sucres, consultez les valeurs nutritionnelles de la version exacte que vous envisagez d’acheter. Si vous choisissez un pain d’épices sans sucres ajoutés, vérifiez également ses ingrédients et les avertissements concernant les édulcorants.
Un paquet de tranches prédécoupées peut être pratique si vous êtes plusieurs à table. Comparez le poids des emballages et respectez les conseils de conservation du produit acheté.
Commencez par déterminer quel critère compte le plus pour votre petit-déjeuner du week-end. Comparez ensuite les versions exactes pour une même quantité, afin que la taille des tranches ne fausse pas votre choix.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres et céréales complètes | Lisez la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g et par tranche. | Si les fibres sont ma priorité, je veux savoir ce qu’apporte ma tranche habituelle. Pour environ 33 % des consommateurs, c’est le critère de choix le plus important. |
| Sucres et édulcorants | Comparez la teneur en sucres pour 100 g et, pour une version sans sucres ajoutés, vérifiez quels édulcorants elle contient. | Je veux faire attention aux sucres, tout en sachant si l’édulcorant utilisé convient à mon foyer. C’est le premier critère pour environ 42 % des consommateurs. |
| Praticité des portions | Vérifiez le poids d’une tranche, la taille de l’emballage et les conseils de conservation. | Quand nous prenons le petit-déjeuner à plusieurs, je veux choisir un emballage pratique à utiliser. Cette praticité est une priorité pour environ 25 % des consommateurs. |
La mention « complet » ne vous indique pas la quantité de sucres contenue dans une tranche. Les versions classiques étudiées chez Jumbo et PLUS affichent respectivement 35,5 g et 34,1 g de sucres pour 100 g.
Consultez les valeurs nutritionnelles en plus de la liste des ingrédients, et tenez compte de la taille de votre portion.
La version Peijnenburg étudiée, sans sucres ajoutés, contient du xylitol et des polyols. Les informations du produit signalent un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive, ainsi qu’un risque lié au xylitol pour les animaux de compagnie.
Lisez les avertissements figurant sur l’emballage et gardez ce pain d’épices hors de portée des animaux de compagnie.
L’utilisation de sel iodé dépend du pain d’épices concerné.
Si ce critère compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage.
Les pains d’épices complets étudiés comprennent une version classique tranchée et une version sans sucres ajoutés.
La version de marque de distributeur étudiée est un pain d’épices complet de 280 g.
La version tranchée de marque de distributeur étudiée est vendue dans un emballage de 485 g.
La version AH étudiée est un pain d’épices complet tranché de 485 g.
Le pain d’épices complet tranché décrit par ALDI est vendu dans un emballage de 485 g.
Ce pain d’épices complet classique et tranché convient si vous cherchez un paquet à servir au petit-déjeuner du week-end. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et vérifiez sur l’étiquette la taille des portions et les informations sur les allergènes.
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Un paquet de tranches pour servir du pain d’épices au petit-déjeuner du week-end.
Les informations du produit indiquent 5,9 g de fibres et 34 g de sucres pour 100 g. Vérifiez le poids d’une tranche si vous souhaitez comparer ces valeurs par portion.
Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour, surtout si le seigle ou le gluten est un critère important pour vous.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, un produit peut être qualifié de complet lorsque sa part céréalière est entièrement composée de farine complète. Cette mention ne vous indique pas la quantité de sucres ou de fibres contenue dans une tranche. Pour le savoir, consultez les informations nutritionnelles.
Non. Les versions classiques étudiées chez Jumbo et PLUS affichent respectivement 35,5 g et 34,1 g de sucres pour 100 g. Comparez les emballages exacts pour une même quantité et tenez également compte du poids d’une tranche.
Lisez également la liste des ingrédients et les avertissements concernant les édulcorants. La version Peijnenburg étudiée contient du xylitol et indique 24 g de polyols pour 100 g. Les informations du produit signalent un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive, ainsi qu’un risque lié au xylitol pour les animaux de compagnie.
Non. Les versions étudiées de Peijnenburg, Jumbo, PLUS et Albert Heijn mentionnent du seigle ou des céréales contenant du gluten. Pour chaque version, vérifiez toujours les informations à jour sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Ne partez pas du principe que c’est le cas pour tous les emballages. Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du pain d’épices concerné.
