À ceux qui recherchent des céréales complètes et des fibres
Vous comparez les pains d’épices selon la proportion d’ingrédients complets et la quantité de fibres pour 100 g, plutôt que de vous fier uniquement au nom du produit.
À qui s’adresse ce choix ?
À ceux qui surveillent leur consommation de sucres
Vous souhaitez faire la différence entre une teneur réduite en sucres et l’absence de sucres ajoutés. Vous vérifiez aussi la quantité de sucres contenue dans le produit et la présence éventuelle d’édulcorants.
À ceux qui font leurs courses de la semaine en privilégiant la praticité
Vous cherchez un format d’emballage adapté et souhaitez savoir si le pain d’épices est déjà tranché.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer si vous privilégiez les ingrédients complets, les sucres ou le format d’emballage. Comparez ensuite les informations correspondantes sur l’emballage.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Céréales complètes et fibres | Vérifiez la proportion de farine complète dans la liste des ingrédients et la teneur en fibres pour 100 g. | Si vous recherchez avant tout des ingrédients complets et des fibres, ne vous arrêtez pas au nom figurant en face avant. Pour environ 42 % des consommateurs, c’est le critère principal. |
| Sucres et édulcorants | Comparez la teneur en sucres pour 100 g et vérifiez la présence d’édulcorants ainsi que d’éventuels avertissements dans la liste des ingrédients. | Si vous surveillez votre consommation de sucres, vous voudrez savoir ce que contient le pain d’épices, même si aucun sucre n’a été ajouté. C’est la question prioritaire pour environ 33 % des consommateurs. |
| Emballage et praticité | Vérifiez le poids de l’emballage et si le pain d’épices est tranché. | Pour certaines personnes qui font leurs courses de la semaine, un emballage de tranches facilite leur transport. C’est le critère principal pour environ 25 % des consommateurs. |
Les erreurs fréquentes
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Se fier uniquement à la mention « complet »
La mention « complet » ne permet pas, à elle seule, de connaître la teneur en sucres du pain d’épices. Les informations produit d’Albert Heijn indiquent que le pain d’épices complet tranché AH contient à la fois 41 % de farine de seigle complète et 34 g de sucres ajoutés pour 100 g.
En plus de la liste des ingrédients, lisez les informations nutritionnelles pour 100 g, en particulier les lignes consacrées aux fibres et aux sucres.
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Confondre l’absence de sucres ajoutés avec un produit sans sucre
La variante Peijnenburg sans sucres ajoutés présentée par Albert Heijn contient encore 4,9 g de sucres pour 100 g. Elle contient du xylitol et porte un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Vérifiez la teneur en sucres, les édulcorants et les avertissements sur l’emballage de la variante choisie.
Comparatif des marques
Peijnenburg
Peijnenburg propose différentes variantes de pain d’épices, dont une version complète sans sucres ajoutés.
- La variante présentée par Albert Heijn indique 17 g de fibres et 4,9 g de sucres pour 100 g.
- Cette variante contient du seigle, du gluten et du xylitol. L’emballage avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Albert Heijn
La marque de distributeur propose un pain d’épices complet tranché dans un emballage de 485 g.
- Les informations produit indiquent 41 % de farine de seigle complète et 5,7 g de fibres pour 100 g.
- Ces mêmes informations indiquent 34 g de sucres ajoutés pour 100 g.
Jumbo
Jumbo propose un pain d’épices complet de 280 g et une variante complète tranchée de 475 g.
- Vous avez le choix entre ces deux formats d’emballage et une version tranchée.
- Pour choisir en fonction de la teneur en sucres ou en fibres, comparez les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage correspondant.
PLUS
PLUS propose un pain d’épices complet tranché de 485 g.
- Le produit et le poids de son emballage sont indiqués chez PLUS.
- Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles sur l’emballage du produit que vous achetez.
Koek & Bakker
Sous cette marque, ALDI propose un pain d’épices complet tranché et une variante « zéro » également tranchée, tous deux en format de 485 g.
- Pour la variante « zéro », ALDI indique la mention sans sucres ajoutés.
- Pour comparer les sucres, les fibres ou les édulcorants, vérifiez l’étiquette de chaque variante.
Pain d’épices sur Joybuy
Ce pain d’épices tranché convient à ceux qui recherchent un emballage de 485 g pour leurs courses de la semaine. Si vous choisissez avant tout en fonction des ingrédients complets, des sucres ou des fibres, consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage.
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Pain d’épices complet g'woon tranché, 485 g
Pour ceux qui recherchent du pain d’épices tranché pour leurs courses de la semaine. L’emballage contient 485 g. Si votre choix dépend de la farine complète, des sucres ou des fibres, comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles indiqués sur l’étiquette.
Questions fréquentes
Le pain d’épices sans sucres ajoutés est-il aussi sans sucre ?
Non. La variante Peijnenburg sans sucres ajoutés présentée par Albert Heijn contient 4,9 g de sucres pour 100 g et du xylitol. Vérifiez ces deux informations sur l’emballage de la variante que vous achetez.
Que signifie la mention « complet » pour un pain d’épices ?
La mention « complet » ne précise pas quelle proportion du pain d’épices est composée de farine complète. Comparez la part d’ingrédients complets dans la liste des ingrédients, puis vérifiez la teneur en fibres et en sucres pour 100 g.
Un pain d’épices moins sucré contient-il aussi plus de fibres ?
Pas nécessairement, cela dépend du produit. Le Voedingscentrum indique une moyenne de 3,6 g de fibres par tranche de 30 g pour le pain d’épices moins sucré, contre 1,1 g pour un pain d’épices classique. Pour une marque précise, vérifiez la valeur indiquée sur son propre emballage.
Comment conserver le pain d’épices après l’achat ?
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de votre pain d’épices. Pour la variante Peijnenburg présentée, Albert Heijn recommande de la conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Ne transposez pas automatiquement ce conseil à une autre variante.