Pour le petit-déjeuner du dimanche, le plus simple est de choisir un pain d’épices complet en comparant les fibres et les sucres pour 100 g et par tranche. Une version sans sucres ajoutés peut vous convenir si vous acceptez également les édulcorants utilisés et les avertissements figurant sur l’étiquette. Choisissez le format de l’emballage en fonction du nombre de convives et de la fréquence à laquelle vous servez ce gâteau.
Vous souhaitez choisir un pain d’épices complet pour le petit-déjeuner du dimanche et comparer sa teneur en fibres sur l’étiquette, y compris par tranche. Le Voedingscentrum indique qu’une tranche de 30 g de pain d’épices complet contient en moyenne 1,3 g de fibres ; la valeur peut varier selon le produit.
Vous comparez la teneur en sucres et envisagez une version sans sucres ajoutés. Vous souhaitez aussi savoir si les édulcorants utilisés et les éventuels avertissements conviennent à votre foyer.
Vous souhaitez servir assez de tranches sans choisir un emballage dont vous ne viendrez pas à bout. Les produits prétranchés varient en poids et en taille de tranche : pensez donc à vérifier les conseils de conservation.
Commencez par déterminer pourquoi vous choisissez un pain d’épices complet. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles sur une même base et choisissez un format adapté à votre foyer.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Céréales complètes et fibres | Lisez la dénomination du produit et la liste des ingrédients ; comparez la teneur en fibres pour 100 g et par tranche. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, pour pouvoir porter la mention « complet », la totalité des céréales doit être constituée de farine complète. | Si les fibres sont ma principale raison de choisir du pain d’épices, je veux savoir ce que contient réellement une tranche. Environ 42 % des consommateurs indiquent que ce critère est prioritaire pour eux. |
| Sucres et édulcorants | Comparez la ligne « dont sucres » pour des portions de même taille. Pour les versions sans sucres ajoutés, vérifiez les édulcorants utilisés et les avertissements figurant sur l’étiquette. | Quand je surveille les sucres, je ne veux pas découvrir après l’achat qu’un produit de remplacement contient un édulcorant que je préfère éviter. Pour environ 33 % des consommateurs, ce critère est prioritaire. |
| Emballage et utilisation | Vérifiez le poids, le nombre de tranches, leur taille et les conseils de conservation. | Pour un petit-déjeuner à plusieurs, je veux assez de tranches, mais si j’en mange de temps en temps, je préfère éviter d’en avoir trop. Environ 25 % des consommateurs privilégient ce critère pratique. |
La mention « complet » renseigne sur les céréales, pas sur la teneur en sucres. Le Voedingscentrum indique qu’une tranche de 30 g de pain d’épices complet contient en moyenne 11,1 g de sucres.
Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g et par tranche avant de comparer des produits dont les tranches n’ont pas la même taille.
Les produits portant la mention « complet » peuvent différer par leurs ingrédients et leur teneur en fibres. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, la totalité des céréales doit être constituée de farine complète pour pouvoir porter cette mention.
Vérifiez la dénomination du produit, la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles figurant sur l’étiquette à jour.
Selon les informations produit présentées par Jumbo, la version complète Peijnenburg sans sucres ajoutés contient du xylitol. L’étiquette avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif et précise que le xylitol ne convient pas aux animaux.
Lisez les avertissements avant de choisir cette version et rangez-la hors de portée de vos animaux de compagnie.
Un petit emballage peut être plus adapté à une consommation occasionnelle, tandis qu’un grand format offre davantage de tranches pour un petit-déjeuner à plusieurs.
Choisissez la quantité en fonction du nombre de convives et, après ouverture, suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage.
Si vous gardez un grand emballage ouvert trop longtemps, le gâteau risque de perdre son moelleux.
Peijnenburg propose du pain d’épices complet prétranché en version classique et en version sans sucres ajoutés.
La marque de distributeur d’Albert Heijn propose un pain d’épices complet prétranché en emballage de 485 g.
Jumbo propose notamment un pain d’épices complet de 280 g, pour celles et ceux qui recherchent un format plus compact.
PLUS propose un pain d’épices complet prétranché de 485 g.
ALDI propose un pain d’épices complet prétranché Koek & Bakker de 485 g.
Ce pain d’épices prétranché convient si vous souhaitez servir directement les tranches au petit-déjeuner du dimanche, sans avoir à découper le gâteau. Pour comparer la teneur en fibres, vérifiez les valeurs pour 100 g et par tranche sur l’emballage à jour.
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Le format prétranché est idéal pour servir directement le gâteau en tranches au petit-déjeuner.
Contenu : 485 g. Si ces critères déterminent votre choix, vérifiez les ingrédients, les allergènes et la teneur en fibres pour 100 g et par tranche sur l’emballage à jour.
Non. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, pour pouvoir porter la mention « complet », la totalité des céréales doit être constituée de farine complète ; le gâteau peut également contenir d’autres ingrédients. Consultez la liste des ingrédients pour savoir ce qu’il contient d’autre.
Non. Le Voedingscentrum indique qu’une tranche de 30 g de pain d’épices complet contient en moyenne 11,1 g de sucres. Pour un produit précis, comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et par tranche, car la taille des tranches varie.
Vérifiez si la version contient du xylitol. Selon les informations présentées par Jumbo, la version complète Peijnenburg sans sucres ajoutés en contient. L’étiquette précise que le produit ne convient pas aux animaux et recommande de consulter immédiatement un vétérinaire en cas d’ingestion. Rangez le gâteau hors de leur portée.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour les produits mentionnés, Albert Heijn et Jumbo recommandent un endroit frais, sombre et sec ; Peijnenburg conseille également une boîte hermétique pour préserver le moelleux.
