Avec un petit budget, choisissez un format adapté à la consommation de votre foyer, puis comparez les fibres et les sucres pour 100 g de la référence exacte. La mention « complet » ne renseigne pas à elle seule sur la teneur en sucres. Une variété sans sucres ajoutés peut également contenir du xylitol, accompagné d’un avertissement en cas de consommation excessive.
Vous cherchez un paquet pour la maison et souhaitez aussi comparer les valeurs nutritionnelles. La variété Jumbo étudiée indique 8,2 g de fibres pour 100 g ; Albert Heijn et PLUS en indiquent chacune 5,7 g pour 100 g pour les variétés étudiées. La teneur en fibres varie donc d’un produit à l’autre.
Vous souhaitez aller au-delà de la mention « complet ». Pour une variété à teneur réduite en sucres ou sans sucres ajoutés, vérifiez séparément la teneur en sucres pour 100 g, les ingrédients et les éventuels avertissements.
Si certains céréales ou allergènes influencent votre choix, vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage actuel. Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit ou à une page consultée précédemment.
Commencez par déterminer le format que votre foyer consomme. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et, pour une variété contenant des édulcorants, consultez également la liste des ingrédients et les avertissements.
| Critère | Vérifications au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Format de l’emballage | Vérifiez le poids net et choisissez une quantité adaptée à la consommation de votre foyer. | Si vous achetez du pain d’épices pour la maison, choisissez un paquet adapté à vos habitudes. Environ 42 % des consommateurs privilégient ce critère pratique lié au budget. |
| Fibres et céréales complètes | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez les céréales indiquées dans la liste des ingrédients. | Si vous surveillez surtout les fibres, vous souhaitez pouvoir évaluer précisément chaque variété, même si un autre paquet semble plus attrayant. C’est le premier critère pris en compte par environ 33 % des consommateurs. |
| Sucres et édulcorants | Consultez la teneur en sucres pour 100 g et, pour les variétés sans sucres ajoutés, vérifiez les édulcorants et les avertissements. | Si la réduction des sucres est déterminante, vous souhaitez savoir quels ingrédients les remplacent. Environ 25 % des consommateurs en font leur priorité. |
La mention « complet » décrit la farine utilisée, pas la teneur en sucres du pain d’épices. La teneur en fibres varie également d’une variété étudiée à l’autre.
Comparez sur l’étiquette la teneur en fibres et en sucres pour 100 g des produits que vous envisagez d’acheter.
Les paquets étudiés de 280 g et de 485 g ne contiennent pas la même quantité de pain d’épices. Si vous ne tenez pas compte du poids, vous ne comparez pas la même quantité de produit.
Vérifiez le poids net et réfléchissez à la quantité que vous consommez réellement à la maison.
La variété Peijnenburg étudiée contient du xylitol. Les informations sur le produit signalent un possible effet laxatif en cas de consommation excessive et précisent que le xylitol ne convient pas aux animaux.
Consultez la liste des ingrédients et les avertissements de la variété exacte, et gardez les produits contenant du xylitol hors de portée des animaux domestiques.
La liste des ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent différer des renseignements consultés précédemment en ligne si la recette a changé.
En cas d’allergie ou d’intolérance, vérifiez l’emballage actuel avant de consommer le produit.
Les données ci-dessous concernent les variétés citées, et non l’ensemble de la gamme de chaque marque. Vérifiez toujours les informations nutritionnelles sur l’emballage que vous achetez.
Le pain d’épices complet tranché PLUS étudié est vendu en paquet de 485 g.
Le pain d’épices complet tranché Albert Heijn étudié est vendu en paquet de 485 g.
Jumbo propose un pain d’épices complet étudié en paquet de 280 g.
Peijnenburg propose plusieurs variétés complètes, dont un paquet de 345 g sans sucres ajoutés.
ALDI présente un pain d’épices complet tranché Koek & Bakker en paquet de 485 g.
Ce pain d’épices complet tranché de 485 g convient aux personnes qui recherchent un paquet pour la maison. Consultez les informations nutritionnelles de la variété exacte sur l’étiquette.
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Pour celles et ceux qui recherchent du pain d’épices complet tranché pour la maison. Si ces valeurs comptent dans votre choix, comparez les fibres et les sucres pour 100 g sur l’emballage actuel.
Non. La mention « complet » renseigne sur la farine utilisée, et non sur la teneur en sucres. Le Voedingscentrum indique, pour une tranche de 30 g de pain d’épices complet, 11,1 g de sucres et 1,3 g de fibres. Pour une variété précise, consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage.
Choisissez une quantité que vous consommerez réellement. Les paquets étudiés de 280 g et de 485 g contiennent des quantités différentes de pain d’épices. Si vous hésitez entre plusieurs variétés, comparez également les informations nutritionnelles pour 100 g.
Cette mention concerne la farine utilisée dans le produit. Selon la NVWA, dans un aliment portant la mention « complet », la farine utilisée est entièrement complète. Pour faire votre choix, consultez également les ingrédients et les informations nutritionnelles de l’emballage exact.
Cela ne signifie pas que le pain d’épices ne contient aucun sucre. La variété Peijnenburg étudiée indique une teneur en sucres et contient du xylitol. Les informations sur le produit signalent un possible effet laxatif en cas de consommation excessive et précisent que le xylitol ne convient pas aux animaux.
Impossible de le savoir à partir du nom du produit. Pour savoir si un pain d’épices donné contient du sel de boulangerie iodé, consultez les informations actuelles sur les ingrédients. Si vous avez une question précise sur le type de sel utilisé, contactez le fabricant.
