Pour comparer les pains d’épices complets, regardez les teneurs en fibres et en sucres pour 100 g, et ne vous fiez pas uniquement à la mention « complet » : les valeurs varient selon les produits présentés. Pour une soirée asiatique à partager, les tranches prédécoupées sont pratiques à répartir, mais pensez aussi à vérifier les ingrédients et les allergènes. Un produit contenant du xylitol demande une attention particulière : consommé en excès, il peut avoir un effet laxatif et présente un risque pour les animaux domestiques.
Vous souhaitez comparer la teneur en fibres pour 100 g plutôt que de vous fier uniquement à la mention « complet ». Les informations nutritionnelles de Peijnenburg, Jumbo et PLUS montrent que cette valeur varie selon les produits.
Vous cherchez une tranche sucrée à partager, mais souhaitez connaître sa teneur en sucres. Même pour un produit sans sucres ajoutés, vérifiez les édulcorants utilisés et les avertissements figurant sur l’emballage.
Vous souhaitez pouvoir répartir facilement le pain d’épices et prêtez donc attention aux tranches prédécoupées ainsi qu’à la taille de l’emballage. Les informations sur les produits de PLUS, ALDI et Lidl vous permettent de comparer différentes présentations.
Si les fibres ou les sucres sont votre priorité, commencez par comparer les informations nutritionnelles pour 100 g. Choisissez ensuite un emballage pratique à servir et vérifiez les ingrédients et les allergènes du produit que vous souhaitez acheter.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et consultez la liste des ingrédients. | Si les fibres sont ma priorité, je veux pouvoir comparer les valeurs nutritionnelles au lieu de me fier au nom du produit ; pour environ 36 % des consommateurs, la teneur en fibres est le critère principal. |
| Sucres et édulcorants | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et, pour les produits contenant des édulcorants, lisez la liste des ingrédients et les avertissements. | Je veux pouvoir choisir une tranche sucrée sans passer à côté d’un éventuel édulcorant ; pour environ 29 % des consommateurs, le choix en matière de sucres est le critère le plus important. |
| Service | Vérifiez si le pain d’épices est prédécoupé et si la quantité convient au nombre de convives. | Pour une soirée asiatique à partager, je veux pouvoir distribuer facilement les tranches sans en prévoir trop ; pour environ 21 % des consommateurs, la facilité de service est le critère principal. |
| Emballage et lieu d’achat | Comparez le poids des emballages et vérifiez que le produit choisi est disponible dans votre magasin ou sur votre canal de commande. | Je veux savoir à l’avance si je peux acheter un format adapté là où je fais mes courses ; pour environ 14 % des consommateurs, c’est le premier critère à prendre en compte. |
Les pains d’épices complets classiques de Jumbo et Peijnenburg indiquent respectivement 35,5 g et 39 g de sucres pour 100 g. La mention « complet » ne vous renseigne donc pas sur la teneur en sucres d’un produit donné.
Sur l’étiquette, comparez à la fois les fibres et la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Le produit Peijnenburg présenté, sans sucres ajoutés, contient du xylitol. Les informations produit signalent un possible effet laxatif en cas de consommation excessive ; le xylitol est également dangereux pour les animaux.
Lisez la liste des ingrédients et les avertissements avant de servir le pain d’épices, et gardez les produits contenant du xylitol hors de portée des animaux domestiques.
La mention « complet » ne vous indique pas quel sel a été utilisé pour un pain d’épices donné. Une supposition générale concernant le sel de boulanger ne remplace pas la lecture de la liste des ingrédients.
Vérifiez sur l’emballage si du sel iodé ou du sel de boulanger figure dans la liste des ingrédients.
Peijnenburg propose un pain d’épices complet classique ainsi qu’une version complète prédécoupée sans sucres ajoutés.
Albert Heijn propose le pain d’épices complet prédécoupé AH Ontbijtkoek et référence également le pain d’épices complet Peijnenburg dans son assortiment.
Jumbo propose son propre pain d’épices complet de 280 g.
PLUS propose un pain d’épices complet prédécoupé dans un emballage de 485 g.
ALDI propose un pain d’épices complet prédécoupé Koek & Bakker dans un emballage de 485 g.
Lidl propose en magasin un pain d’épices complet prédécoupé de 485 g.
Ce pain d’épices complet prédécoupé convient à celles et ceux qui souhaitent partager des tranches pendant une soirée asiatique. Pour faire votre choix, comparez également les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage.
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Pour servir une touche sucrée en tranches lors d’un repas à partager.
Prédécoupé ; emballage de 485 g. Vérifiez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et la déclaration des allergènes sur l’emballage actuel.
Non, la mention « complet » ne renseigne pas à elle seule sur la quantité de sucres. Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits similaires pour 100 g ; vérifiez à la fois les fibres et la ligne « dont sucres » sur l’étiquette.
Cela ne signifie pas que le pain d’épices ne contient ni sucres ni édulcorants. Le produit Peijnenburg présenté indique 4,9 g de sucres pour 100 g et contient du xylitol ; lisez également l’avertissement concernant un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.
Vérifiez si le pain d’épices est prédécoupé et si la taille de l’emballage convient au nombre de convives. Comparez également les produits à partir des informations nutritionnelles pour 100 g : le fait que les tranches soient prédécoupées ne renseigne pas sur leur teneur en fibres ou en sucres.
Non, vérifiez la déclaration des allergènes sur l’emballage du produit concerné. Le produit Jumbo présenté mentionne le seigle, le blé et le gluten ; ne présumez pas que les autres produits ont la même composition d’après leur nom.
Vérifiez dans la liste des ingrédients du pain d’épices concerné si le sel iodé ou le sel de boulanger est mentionné. La mention « complet » ne vous permet pas de le savoir.
