Pour comparer les pains d’épices complets à servir au déjeuner pendant les vacances scolaires, ne vous fiez pas uniquement à leur nom : regardez aussi les fibres et les sucres pour 100 g, la taille des portions et les allergènes. Pour sa version complète sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique 17 g de fibres et 4,9 g de sucres pour 100 g. Celle-ci contient toutefois du xylitol et comporte un avertissement en cas de consommation excessive. Pour une version classique prédécoupée, le format et la praticité de l’emballage peuvent être déterminants. Pensez alors à vérifier l’étiquette du paquet choisi.
Si vous souhaitez ajouter du pain d’épices au déjeuner ou au goûter, vous pouvez comparer la teneur en fibres pour 100 g et par tranche. Le Voedingscentrum indique 1,3 g de fibres pour une tranche de pain d’épices complet de 30 g ; les valeurs nutritionnelles du produit choisi peuvent différer.
Pour les parents et les personnes qui s’occupent d’enfants envisageant une version sans sucres ajoutés, il faut aussi tenir compte des sucres indiqués, des édulcorants utilisés et de la taille des portions.
Pour un déjeuner à partager, les tranches prédécoupées et le contenu de l’emballage sont des critères pratiques à comparer. Avant de faire votre choix, vérifiez également les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués sur le paquet.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour votre déjeuner : les fibres, les sucres ou la praticité d’un paquet prédécoupé. Comparez ensuite les portions et les étiquettes à jour des versions qui vous intéressent.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres et céréales | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et par tranche ; vérifiez quelle farine complète figure dans la liste des ingrédients. | Si je sers du pain d’épices au déjeuner, je veux savoir quelle quantité de fibres apporte la tranche choisie. Ce serait le critère principal pour environ 45 % des consommateurs. |
| Sucres et édulcorants | Regardez la teneur en sucres pour 100 g et, pour une version sans sucres ajoutés, vérifiez les ingrédients et les avertissements. | Une teneur en sucres plus faible m’intéresse, mais je veux aussi savoir si le produit contient des édulcorants comme le xylitol. Pour environ 33 % des consommateurs, la réduction du sucre serait la priorité. |
| Emballage et praticité | Vérifiez le poids du paquet et si le pain d’épices est prédécoupé. | Pour un déjeuner à partager pendant les vacances, je cherche surtout un paquet facile à répartir. Ce serait la priorité numéro un pour environ 22 % des consommateurs. |
La teneur en sucres indiquée varie d’un produit à l’autre. Selon les informations produit, les versions classiques étudiées d’AH, de Jumbo, de PLUS et de Peijnenburg indiquent entre 34 et 39 g de sucres pour 100 g.
En plus des céréales utilisées, lisez les lignes « fibres » et « dont sucres » pour 100 g, et réfléchissez à la portion que vous souhaitez servir.
La version complète de Peijnenburg sans sucres ajoutés contient du xylitol. La page produit avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Vérifiez les ingrédients et suivez les consignes figurant sur l’emballage, surtout si plusieurs tranches sont proposées.
Les versions complètes décrites mentionnent du seigle et du gluten ; certaines signalent également la présence éventuelle d’autres ingrédients.
En cas d’allergie ou d’intolérance, lisez les informations sur les allergènes du paquet que vous achetez précisément.
La composition et les valeurs nutritionnelles d’un produit peuvent changer. Un tableau consulté précédemment ne correspond donc pas nécessairement au paquet acheté plus tard.
Au moment de l’achat, vérifiez à nouveau la liste des ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage.
Propose un pain d’épices complet classique prédécoupé ainsi qu’une version complète prédécoupée sans sucres ajoutés.
La marque propre AH propose un pain d’épices complet prédécoupé de 485 g, à comparer si vous recherchez un grand paquet.
La marque propre Jumbo propose notamment un pain d’épices complet de 280 g, pour comparer les formats de paquets.
La marque propre PLUS propose un pain d’épices complet prédécoupé de 485 g.
ALDI propose un pain d’épices complet prédécoupé Koek & Bakker en paquet de 485 g.
Lidl propose en magasin un pain d’épices complet prédécoupé de 485 g.
Ce pain d’épices complet prédécoupé de 485 g peut convenir si vous comparez les emballages pour un déjeuner à partager. Évaluez les fibres, les sucres et les allergènes à partir de l’étiquette du paquet choisi.
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Un paquet prédécoupé à envisager pour un déjeuner à partager.
Comparez les fibres et les sucres uniquement après avoir vérifié si les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100 g ou par portion.
En cas d’allergie ou d’intolérance, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur le paquet avant de prendre votre décision ; les informations disponibles sur le seigle et les allergènes sont contradictoires.
Non, le seul fait qu’il soit « complet » ne fait pas du pain d’épices un choix incontournable pour le déjeuner. Pour les enfants, le Voedingscentrum recommande notamment des légumes, des fruits et du pain complet pour les collations. Si vous proposez aussi du pain d’épices, tenez compte de la portion et des fibres et sucres de la version choisie.
C’est possible : la version complète de Peijnenburg sans sucres ajoutés décrite ici contient du xylitol. La page produit avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Pensez donc à lire la liste des ingrédients et les avertissements de la version que vous achetez.
Avant de choisir une version, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur le paquet à jour. Les pains d’épices complets décrits de Peijnenburg, AH, Jumbo et PLUS mentionnent du seigle et du gluten ; certaines versions signalent aussi la présence éventuelle d’autres céréales, de lait ou de fruits à coque.
Respectez les conseils de conservation et la date limite indiqués sur l’emballage du pain d’épices que vous achetez. Pour les versions décrites, les informations produit d’AH et de Jumbo recommandent de le conserver dans un endroit frais, sombre et sec.
