Pour une fête au jardin, tout dépend de ce que vous souhaitez proposer à vos invités : comparez les fibres et les sucres pour 100 g si les valeurs nutritionnelles sont votre priorité, et choisissez un paquet déjà tranché pour que chacun puisse se servir. Jumbo indique 8,2 g de fibres pour 100 g dans son pain d’épices complet de 280 g. La version Peijnenburg sans sucres ajoutés affiche 17 g de fibres pour 100 g, mais contient du xylitol et porte un avertissement en cas de consommation excessive.
Vous souhaitez proposer du pain d’épices complet et comparer la quantité de fibres pour 100 g et, si elle est indiquée, par tranche. Les informations produits de Jumbo, Albert Heijn et PLUS montrent pourquoi la seule mention « complet » ne suffit pas.
Vous recherchez une variante sans sucres ajoutés, mais souhaitez également savoir quels édulcorants elle contient et quels avertissements figurent sur l’emballage.
Vous voulez pouvoir disposer des tranches déjà coupées et choisir un format adapté au nombre d’invités.
Commencez par déterminer quelle caractéristique compte le plus pour votre buffet. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g et, au moment de servir, vérifiez également la taille des portions et la liste des ingrédients.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et, si elle est indiquée, par tranche. | Si les fibres sont mon premier critère, je veux savoir ce qu’apporte une tranche au buffet, pas seulement ce qui est écrit sur le devant du paquet. Pour environ 29 % des consommateurs, cette comparaison des teneurs en fibres est le critère le plus important. |
| Sucres ajoutés | Lisez la liste des ingrédients, la teneur en sucres pour 100 g et les éventuels avertissements concernant les édulcorants. | Si je veux proposer une variante sans sucres ajoutés, je souhaite aussi tenir compte de ses ingrédients et des avertissements destinés aux invités. Pour environ 21 % des consommateurs, le choix concernant les sucres est prioritaire. |
| Libre-service | Vérifiez si le pain d’épices est déjà tranché et combien de tranches ou de portions le paquet contient. | Je veux que les invités puissent facilement se servir une tranche, sans avoir à couper le pain d’épices sur place. Pour environ 29 % des consommateurs, la facilité de service fait toute la différence. |
| Contenance du paquet | Comparez le poids du paquet avec la quantité que vous souhaitez proposer et vérifiez les consignes de conservation. | Pour un grand groupe, je veux prévoir suffisamment de pain d’épices sans avoir trop de restes. Pour environ 21 % des consommateurs, choisir un format adapté est essentiel. |
Les versions classiques complètes de Peijnenburg, Jumbo, Albert Heijn et PLUS indiquent toutes la teneur en sucres, en plus de celle en fibres. La mention « complet » ne permet donc pas de savoir combien de sucres contient une tranche.
Avant de choisir une variante, comparez côte à côte les teneurs en fibres et en sucres pour 100 g.
La variante Peijnenburg sans sucres ajoutés contient du xylitol. Les informations produit d’Albert Heijn signalent un effet laxatif en cas de consommation excessive et précisent que le xylitol ne convient pas aux animaux.
Laissez l’emballage à disposition pour que vos invités puissent lire la liste des ingrédients et l’avertissement, et gardez le pain d’épices hors de portée des animaux domestiques.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Le nom « pain d’épices » ou la mention « complet » ne permet donc pas de connaître sa teneur en iode.
Ne partez du principe que le produit contient de l’iode que si les informations concernant cette référence le précisent.
Peijnenburg propose du pain d’épices complet déjà tranché, en version classique et sans sucres ajoutés.
La marque de distributeur propose un pain d’épices complet de 485 g déjà tranché, idéal si vous souhaitez prévoir un grand paquet pour le buffet.
Le pain d’épices complet de Jumbo est vendu en paquet de 280 g.
Cette variante est un pain d’épices complet déjà tranché, vendu en paquet de 485 g.
PLUS propose un pain d’épices complet de 485 g déjà tranché, adapté à un buffet pour plusieurs invités.
Lidl propose en magasin un pain d’épices complet de 485 g déjà tranché.
Ce pain d’épices complet de 485 g, déjà tranché, convient à un buffet où les invités se servent eux-mêmes. Pour faire votre choix, comparez également les valeurs nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage.
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Un paquet déjà tranché, pratique pour un buffet en libre-service lors d’une fête au jardin. L’emballage contient 485 g. Si ces informations sont importantes pour vos invités, vérifiez la taille des portions et les allergènes sur l’étiquette.
Non. Les pains d’épices complets classiques de Peijnenburg, Jumbo, Albert Heijn et PLUS indiquent à la fois les teneurs en fibres et en sucres. Comparez ces deux valeurs pour 100 g sur l’étiquette et tenez également compte de la portion si vous souhaitez comparer les tranches.
En plus de la mention « sans sucres ajoutés », vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements. Pour cette variante Peijnenburg, les informations produit d’Albert Heijn indiquent 4,9 g de sucres et 24 g de polyols pour 100 g, dont du xylitol, et signalent un effet laxatif en cas de consommation excessive.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur le paquet et préférez ne présenter que de petites quantités à la fois. Albert Heijn recommande de conserver son pain d’épices dans un endroit frais, sombre et sec. Pour sa variante, Peijnenburg conseille un endroit sec et sombre, de préférence dans une boîte ou une boîte métallique hermétique.
Non, ne vous fiez pas uniquement au type de produit. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Si la teneur en iode est importante pour votre choix, vérifiez les informations concernant le pain d’épices concerné.
