Si vous souhaitez manger une petite portion de pain d’épices aux graines en fin de soirée, choisissez une variante dont la liste des ingrédients confirme la présence de graines et dont vous pouvez maîtriser la portion. Comparez également les fibres, les sucres et les polyols indiqués sur l’étiquette : la présence de graines ou de farine complète ne suffit pas, à elle seule, à connaître la composition nutritionnelle du produit.
En fin de soirée, vous recherchez une portion bien définie de pain d’épices avec des graines bien visibles, plutôt qu’une simple tranche moelleuse. Pour le Peijnenburg Tussendoor+ granen, pitten & fruit, les informations produit d’Albert Heijn mentionnent des graines de tournesol, de l’avoine et du seigle.
Vous comparez les fibres pour 100 g et par portion, tout en souhaitant connaître la quantité de sucres et de sel contenue dans le pain d’épices. La mention « complet » ne remplace pas cette comparaison.
Avant de choisir une barre aux graines, vous vérifiez la présence de seigle, d’avoine, d’éventuels allergènes et de polyols. L’emballage actuel est plus fiable que le nom ou l’image du produit.
Commencez par déterminer si vous tenez à la présence de graines et quelle quantité de pain d’épices vous souhaitez manger. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour cette portion et consultez la liste des ingrédients ainsi que les mentions relatives aux allergènes.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Graines et fibres | Vérifiez la présence de graines dans la liste des ingrédients et comparez les fibres pour 100 g et par portion. | Si je recherche précisément des graines pour leur texture, je veux m’assurer qu’elles sont bien présentes dans le gâteau. Pour environ 37 % des consommateurs, la combinaison de graines et de fibres est prioritaire. |
| Portion et sucres | Vérifiez la quantité que vous comptez manger et comparez les sucres ainsi que les éventuels polyols pour cette portion. | Pour une collation tardive, je veux pouvoir choisir une quantité raisonnable sans me fier uniquement à la face avant de l’emballage. Environ 36 % des consommateurs privilégient ce contrôle de la portion et des sucres. |
| Allergènes et polyols | Lisez les mentions actuelles concernant les allergènes et vérifiez si le produit contient des polyols comme le xylitol. | Si certains ingrédients ou polyols sont déterminants pour moi, je dois vérifier l’emballage avant de faire mon choix. Pour environ 27 % des consommateurs, cette vérification est le premier critère à prendre en compte. |
Pour son pain d’épices complet tranché, PLUS indique 41 % de farine complète de seigle et 5,7 g de fibres pour 100 g, mais aussi 34,1 g de sucres pour 100 g. La farine complète ne suffit donc pas à donner une image complète de cette variante.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et la quantité que vous mangez réellement. Vérifiez également la liste des ingrédients si la présence de graines est indispensable pour vous.
Selon les informations produit d’Albert Heijn, le Peijnenburg Tussendoor+ granen, pitten & fruit contient 2,8 g de sucres et 5,8 g de polyols par barre de 36,7 g. Une mise en garde précise qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
En plus des sucres, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les polyols, surtout si vous savez que vous y êtes sensible.
Selon Albert Heijn, la barre Peijnenburg aux graines contient du seigle et de l’avoine. Les informations produit signalent également la présence éventuelle, entre autres, de lait, de noisettes et d’amandes.
Fiez-vous aux mentions relatives aux allergènes sur l’emballage actuel pour faire votre choix, et non à l’image des graines.
Le contexte néerlandais concernant le sel de boulangerie iodé ne vous indique pas quel sel a été utilisé dans un pain d’épices en particulier.
Si ce critère compte dans votre choix, consultez la fiche produit ou renseignez-vous auprès du fabricant.
Le Tussendoor+ granen, pitten & fruit est une barre de pain d’épices destinée à ceux qui recherchent précisément des graines et une portion prédéfinie.
Le pain d’épices complet tranché de PLUS est une solution à envisager si vous préférez choisir vous-même votre tranche et que les graines ne sont pas indispensables.
Lidl propose en magasin un pain d’épices Ontbijtkoek zero de 485 g.
Jumbo propose notamment une variante nature de pain d’épices sous sa marque de distributeur.
Ces pains d’épices peuvent convenir si vous recherchez une barre ou une tranche à choisir vous-même pour une collation tardive. Si vous tenez particulièrement à la présence de graines, vérifiez la liste des ingrédients à jour de chaque produit.
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À envisager si vous recherchez une barre de pain d’épices pour une collation tardive. Vérifiez le poids d’une barre et consultez les informations à jour sur les ingrédients et les valeurs nutritionnelles : le nom de la variante, à lui seul, ne confirme pas la quantité de sucres, de polyols ou de graines.
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À envisager si vous préférez choisir vous-même une tranche plutôt que de prendre une barre. Ce pain d’épices complet tranché est vendu dans un emballage de 485 g. Vérifiez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles correspondant à la portion que vous mangez.
Non. Les informations produit d’Albert Heijn indiquent 2,8 g de sucres et 5,8 g de polyols par portion de 36,7 g. Si vous envisagez cette variante, comparez ces deux informations sur l’emballage actuel.
Non, la présence de graines ne vous renseigne pas sur les autres ingrédients. Selon Albert Heijn, le Peijnenburg Tussendoor+ granen, pitten & fruit contient du seigle et de l’avoine. Vérifiez toujours la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage actuel de la variante que vous achetez.
Non, la catégorie du produit ne permet pas de le savoir. Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, consultez la fiche produit ou demandez au fabricant des précisions sur le pain d’épices concerné.
Suivez les consignes de conservation et la date limite indiquées sur l’emballage de votre pain d’épices. Pour sa variante complète tranchée, PLUS recommande une conservation au sec et à l’abri de la lumière. Vérifiez également comment refermer l’emballage après ouverture.
