Quel choix vous correspond ?

Vous recherchez une saveur marquée

Pour un petit-déjeuner gourmand ou une pause-café, vous recherchez avant tout un pain d’épices aux notes reconnaissables, comme le gingembre ou le sucre perlé.

Vous comparez les informations nutritionnelles

Vous vérifiez la teneur en sucres et en fibres ainsi que la liste des ingrédients avant de faire votre choix. Comparez les valeurs pour 100 g et par portion afin de tenir compte des différences de taille des tranches.

Vous souhaitez préparer rapidement vos portions

Vous cherchez des tranches prédécoupées ou des portions emballées individuellement, faciles à emporter sans avoir à couper le pain d’épices vous-même.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si, pour votre petit-déjeuner gourmand, le goût, la composition ou la praticité des portions prime. Comparez ensuite l’emballage et les informations nutritionnelles des références qui répondent à vos critères.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Saveur Vérifiez si le pain d’épices contient du gingembre ou du sucre perlé, et comparez la teneur en sucres par portion. Si vous souhaitez donner une saveur sucrée prononcée à votre petit-déjeuner, privilégiez plutôt une référence au gingembre ou au sucre perlé qu’un pain d’épices nature. Pour environ 40 % de ces consommateurs, le goût prime.
Composition Comparez la teneur en sucres et en fibres pour 100 g et par portion. Pour les références sans sucres ajoutés, vérifiez également la liste des ingrédients. Si je choisis en fonction de la composition, je veux savoir quelle quantité de sucres et de fibres contient une tranche, pas seulement ce qui est indiqué sur la face avant. Environ 40 % de ces consommateurs privilégient la composition.
Praticité des portions Vérifiez si le pain d’épices est prédécoupé, emballé individuellement ou vendu entier. Pour un petit-déjeuner à emporter, je veux pouvoir prendre une portion sans avoir à la couper moi-même. Pour environ 20 % de ces consommateurs, la praticité des portions est le critère principal.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « haut de gamme » et meilleure valeur nutritionnelle

    Le gingembre, la garniture ou le sucre perlé caractérisent avant tout la saveur et la finition. Selon le Voedingscentrum, une tranche de pain d’épices de 30 g contient 11,2 g de sucres. Ces valeurs varient d’un produit à l’autre.

    Pour les références qui vous intéressent, comparez la teneur en sucres et en fibres pour 100 g et par portion.

  • Se fier uniquement à la mention « sans sucres ajoutés »

    Cette mention ne signifie pas que le pain d’épices ne contient aucun sucre. Pour sa référence nature sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique 4,9 g de sucres pour 100 g et mentionne le xylitol parmi les ingrédients.

    Si votre choix dépend de la teneur en sucres ou de la présence d’un ingrédient en particulier, consultez le tableau nutritionnel et la liste des ingrédients.

  • Ne pas vérifier les informations sur les allergènes

    Le seigle est une céréale contenant du gluten. Pour les références de pain d’épices étudiées, la présence de blé ou d’éventuelles traces de lait et de fruits à coque peut également entrer en ligne de compte.

    En cas d’allergie ou d’intolérance, vérifiez toujours les ingrédients et les informations sur les allergènes indiqués sur l’emballage actuel de la référence concernée.

Les marques à comparer

Peijnenburg

Peijnenburg propose du pain d’épices nature ainsi que des références au gingembre ou au sucre perlé, entre autres.

  • Selon Peijnenburg, sa référence nature sans sucres ajoutés contient 4,9 g de sucres et 17 g de fibres pour 100 g.
  • Cette référence contient du xylitol. Vérifiez également les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage : une référence aromatisée n’a pas nécessairement la même composition.

Koek & Bakker

Cette marque de distributeur d’ALDI propose notamment du pain d’épices au gingembre, une référence complète tranchée et une référence zéro tranchée.

  • Selon ALDI, la référence au gingembre contient des morceaux de gingembre. Les références tranchées offrent une autre façon de préparer les portions.
  • Ne vous fiez pas uniquement au nom de la référence : consultez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles de chaque produit sur son emballage.

PLUS Korenlanders / PLUS

PLUS propose le pain d’épices nature Korenlanders Bakkers, ainsi que des références PLUS classiques, dont une version nature tranchée.

  • Selon les informations produit de PLUS, la référence nature Korenlanders contient 38,5 g de sucres et 3,7 g de fibres pour 100 g. La référence nature tranchée PLUS en contient respectivement 36 g et 3,3 g pour 100 g.
  • Ces valeurs concernent les références mentionnées et non l’ensemble des pains d’épices PLUS. Vérifiez l’emballage actuel avant de comparer.

Le pain d’épices chez Joybuy

Ces produits proposent un pain d’épices complet tranché et une référence Snelle Jelle à envisager pour un petit-déjeuner gourmand. Pour choisir en fonction de la composition, référez-vous toujours aux informations nutritionnelles figurant sur l’emballage.

g'woon pain d’épices complet, tranché, 485 g

g'woon pain d’épices complet, tranché, 485 g

À envisager si vous préférez des tranches prédécoupées. L’emballage contient 485 g de pain d’épices.

Comparez la teneur en sucres et en fibres à partir des informations nutritionnelles actuelles, pour 100 g et par portion. Si vous avez des questions concernant le seigle ou le gluten, vérifiez également l’étiquette.

Voir sur Joybuy
Snelle Jelle pain d’épices, 250 g

Snelle Jelle pain d’épices, 250 g

Une référence à envisager si vous souhaitez emporter du pain d’épices. Vérifiez que l’emballage et les portions conviennent à votre usage. Le produit pèse 250 g.

Ne déduisez pas du nom de la référence sa teneur en sucres ni l’absence de sucres ajoutés. Pour le savoir, consultez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles actuelles, pour 100 g et par portion. En cas d’allergie, vérifiez également les informations sur les allergènes.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

Le pain d’épices haut de gamme a-t-il une valeur nutritionnelle différente du pain d’épices classique ?

Pas nécessairement : l’appellation « haut de gamme » ne permet pas de le savoir. Comparez les valeurs nutritionnelles des références concernées. Le Voedingscentrum indique qu’une tranche de pain d’épices de 30 g contient 11,2 g de sucres, mais les valeurs varient d’un produit à l’autre.

Puis-je choisir mon pain d’épices en fonction de la marque si je dois éviter certains allergènes ?

Non, vérifiez l’emballage actuel de la référence concernée. Le seigle contient du gluten, et les ingrédients ainsi que les avertissements concernant d’éventuelles traces d’autres allergènes peuvent varier d’un produit à l’autre.

Le nom « pain d’épices » permet-il de savoir s’il contient de l’iode ?

Non, le nom ne renseigne pas sur les ingrédients d’un pain d’épices en particulier. Si la présence de sel de boulangerie est importante pour votre choix, vérifiez la liste actuelle des ingrédients.

Comment conserver le pain d’épices après ouverture ?

Suivez les instructions figurant sur l’emballage de la référence choisie. Pour le pain d’épices nature Korenlanders Bakkers de PLUS, l’enseigne recommande de bien refermer l’emballage après ouverture et de conserver le produit dans un endroit frais et sec.