Choisissez des portions de pain d’épices emballées individuellement si vous souhaitez les distribuer facilement au buffet de mariage. Une boîte de chocolats conviendra mieux si vous voulez surtout offrir un cadeau de remerciement. Déterminez le nombre de portions individuelles ou de cadeaux fermés dont vous avez besoin, puis vérifiez l’étiquette à jour de chaque produit choisi. Si vous proposez des produits non emballés à la vente, veillez à ce que les informations sur les allergènes présents soient disponibles avant l’achat, comme l’indiquent l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation et Ondernemersplein.
Si vous souhaitez remettre à vos invités un petit cadeau fermé, vérifiez d’abord si la boîte de chocolats est au bon format. Une boîte prévue pour être présentée au centre de la table ne constitue pas automatiquement un cadeau individuel.
Pour accompagner le café sans avoir à découper quoi que ce soit, vous pouvez opter pour des portions de pain d’épices emballées individuellement. Peijnenburg propose, par exemple, une version nature en lot de 10, avec des portions emballées séparément.
Gardez à portée de main l’emballage ou la liste des ingrédients des produits concernés. Si vous proposez des portions non emballées à la vente, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles, indique l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.
Idéal pour : un buffet autour du café où les invités peuvent se servir une portion emballée.
À prendre en compte : si vous souhaitez offrir un cadeau à chaque invité, vérifiez que l’emballage choisi convient à cet usage.
Idéale pour : un cadeau de remerciement ou une présentation centrale de cadeaux.
À prendre en compte : une boîte contenant plusieurs sortes de chocolats ne constitue pas automatiquement plusieurs cadeaux individuels emballés.
Idéal pour : une table autour du café où vous souhaitez disposer du pain d’épices découpé ou préparer vous-même les portions.
À prendre en compte : pour des portions non emballées, vous devrez organiser séparément la présentation et les informations destinées aux invités.
| Point à prendre en compte | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Présentation des cadeaux | Vérifiez si vous souhaitez offrir une boîte fermée à chaque invité ou disposer une seule boîte au centre, et combien de cadeaux individuels l’emballage permet de préparer. | Si je souhaite offrir un cadeau de remerciement à chaque invité, l’emballage doit convenir à ce mode de distribution. Pour environ 29 % des consommateurs, la présentation du cadeau est le critère principal. |
| Libre-service | Comparez les portions emballées individuellement au pain d’épices découpé ou entier. Vérifiez si vous devez préparer les portions vous-même. | Pour le buffet autour du café, je souhaite pouvoir disposer les portions sans avoir à découper quoi que ce soit pendant la fête. Environ 24 % des consommateurs accordent la priorité à la facilité de distribution. |
| Allergènes et étiquetage | Lisez l’étiquette à jour de chaque variante choisie. Si vous proposez des portions non emballées à la vente, prévoyez de mettre à disposition les informations sur les allergènes présents. | Si des invités posent des questions sur les allergènes, je souhaite pouvoir leur présenter les informations correspondant précisément aux produits proposés. Pour environ 29 % des consommateurs, cette vérification est le critère le plus important. |
| Nombre de portions | Déterminez le nombre de portions ou de cadeaux dont vous avez besoin et vérifiez combien de pièces peuvent être distribuées individuellement par emballage. | Je souhaite pouvoir en distribuer suffisamment sans confondre une boîte contenant plusieurs saveurs avec plusieurs cadeaux de remerciement emballés individuellement. Pour environ 18 % des consommateurs, la préparation des portions est prioritaire. |
Albert Heijn propose une boîte cadeau Merci de 400 g contenant huit sortes de chocolats. Cela décrit le contenu d’une seule boîte, et non huit cadeaux de remerciement emballés individuellement.
Déterminez si vous souhaitez offrir des boîtes fermées à chaque invité, des chocolats en vrac ou un seul plateau à partager. Calculez ensuite le nombre d’emballages nécessaires.
La version nature du lot de 10 de Peijnenburg contient de la farine de seigle et indique des traces éventuelles de lait, de noisettes, d’amandes et d’autres céréales contenant du gluten. Albert Heijn précise que les informations sur les produits peuvent changer.
Vérifiez l’emballage de chaque variante choisie et gardez ces informations à la disposition de la personne chargée du buffet.
Lorsque des denrées alimentaires non emballées sont proposées à la vente, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles. Selon Ondernemersplein, ces informations doivent être communiquées avant l’achat.
Veillez à ce que les invités puissent demander ou consulter les informations sur les allergènes des produits proposés. Si vous disposez les produits sur un plateau à partager, précisez quel pain d’épices ou quel chocolat vous servez.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les conditions dans lesquelles des composés iodés peuvent être présents dans les produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel de boulanger. Cela ne signifie pas que tous les pains d’épices en contiennent.
Vérifiez la liste des ingrédients du produit choisi ou demandez des informations spécifiques au fabricant si cela est important pour l’un de vos invités.
Une marque à découvrir si vous recherchez du pain d’épices en portions emballées individuellement pour votre buffet.
Une enseigne où découvrir du pain d’épices au chocolat et une boîte de chocolats à offrir.
Une enseigne où comparer différents emballages de pain d’épices.
Une enseigne où découvrir du pain d’épices nature découpé ou entier, ainsi que des barres de pain d’épices.
Une enseigne où découvrir du pain d’épices prédécoupé à partager sur un plateau.
Une enseigne où découvrir des pains d’épices gourmands si vous souhaitez proposer une autre saveur sur votre buffet.
Si vous proposez des denrées alimentaires non emballées à la vente, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation autorise les informations orales ou écrites. Ondernemersplein précise que les clients doivent être informés avant l’achat. Même pour un buffet privé, laissez les étiquettes des produits à la disposition des invités qui souhaitent les consulter.
Il est impossible de répondre de la même façon pour tous les pains d’épices : vérifiez l’étiquette à jour de la variante concernée. Pour son lot de 10 nature, Peijnenburg indique la présence de farine de seigle et des traces éventuelles de lait, de noisettes, d’amandes et d’autres céréales contenant du gluten. Jumbo propose également un pain d’épices sans gluten vendu à l’unité. Vérifiez aussi son étiquette si d’autres allergènes sont à prendre en compte.
Les informations de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation n’imposent pas l’utilisation de sel de boulanger iodé dans tous les pains d’épices. Pour le pain, les substituts de pain et les autres produits de boulangerie, elle décrit les conditions dans lesquelles des composés iodés peuvent être présents par l’intermédiaire du sel de boulanger, dans la limite de 65 mg d’iode par kg de sel. Pour le pain d’épices choisi, consultez la liste des ingrédients ou demandez des informations sur le produit au fabricant.
Oui, vous pouvez présenter les chocolats en vrac, mais ce n’est pas la même façon de servir que d’offrir des boîtes fermées en cadeau de remerciement. Si vous proposez du chocolat non emballé à la vente, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles. Si la boîte contient plusieurs sortes de chocolats, gardez à portée de main les informations correspondant aux chocolats proposés.
