Pour les personnes qui organisent un brunch à partager
Vous cherchez une douceur que vos invités pourront prendre à table. Le pain d’épices déjà tranché est prêt à servir ; avec un pain entier, vous choisissez vous-même l’épaisseur des tranches.
À qui s’adresse ce choix ?
Pour les invités attentifs aux étiquettes
Avant de servir, vous souhaitez pouvoir vérifier les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles du pain d’épices ou du chocolat que vous avez choisi.
Pour offrir une gourmandise de Pâques
Vous cherchez avant tout quelque chose à offrir ou à disposer sur la table pour une touche festive. Vérifiez que l’emballage convient bien à cet usage, au lieu de vous fier uniquement à son contenu.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer le rôle du produit à table : douceur à partager au brunch, gourmandise ou cadeau. Comparez ensuite l’emballage et l’étiquette des produits adaptés à cet usage.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| À partager à table | Comparez le contenu et le nombre de tranches ou de pièces. Pour le pain d’épices, vérifiez s’il est déjà tranché. | Si vous souhaitez proposer quelque chose à plusieurs invités, en complément des autres plats du brunch, privilégiez des portions faciles à servir. Pour environ 33 % des consommateurs, le partage est le critère prioritaire. |
| Informations nutritionnelles | Comparez les sucres, les fibres, l’énergie et le sel sur une même base, pour 100 g et, si besoin, par portion. | Vous voulez pouvoir comparer les différentes références, sans vous fier uniquement à un nom de marque ou à une mention en façade. Environ 27 % des consommateurs privilégient cette comparaison. |
| Allergènes et régimes alimentaires | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes du produit choisi. Vérifiez sur l’emballage toute mention relative à un régime particulier. | Si un invité doit éviter certains ingrédients, vous devez savoir ce que vous servez réellement. C’est le premier critère d’achat pour environ 20 % des consommateurs. |
| Gourmandise ou cadeau | Vérifiez si vous achetez des œufs de Pâques, des tablettes individuelles ou une boîte de chocolats, et si la présentation correspond à votre intention. | Vous cherchez quelque chose à distribuer ou à offrir, pour lequel l’emballage compte autant que le produit. Environ 20 % des consommateurs privilégient cet usage gourmand ou cadeau. |
Les erreurs les plus fréquentes
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Penser que tous les pains d’épices contiennent du sel de boulangerie iodé
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Ne vous fiez donc pas à la catégorie du produit pour savoir si un pain d’épices en particulier a été préparé avec du sel iodé.
Lisez la liste des ingrédients sur l’emballage du pain d’épices que vous souhaitez servir.
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Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »
Peijnenburg indique que son pain d’épices complet sans sucres ajoutés contient encore 4,9 g de sucres pour 100 g. Cette référence contient du seigle et, selon les informations de la marque, peut contenir des fruits à coque et du lait.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et consultez les listes d’ingrédients et d’allergènes à jour, même si le nom de la référence correspond à vos préférences.
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Choisir un produit saisonnier trop longtemps à l’avance
Le chocolat de Pâques fait partie d’une offre saisonnière. Une page produit ne garantit pas à elle seule que l’article sera disponible au moment où vous organiserez votre brunch.
Juste avant l’achat, vérifiez la disponibilité du produit que vous souhaitez apporter ainsi que sa date limite de consommation.
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Prendre chaque emballage de chocolat pour un coffret cadeau
Les tablettes à partager, les œufs de Pâques et les assortiments de chocolats en boîte ne remplissent pas automatiquement le même rôle à table ou comme petit cadeau.
Déterminez si vous souhaitez que vos invités se servent pendant le brunch ou leur remettre un cadeau emballé, puis vérifiez le format que vous achetez.
Quelques marques à découvrir
Peijnenburg
Une gamme de pains d’épices, notamment en versions tranchées, entières, complètes et clairement identifiées comme sans gluten.
- Jumbo propose une version nature tranchée de 550 g et 18 tranches ; PLUS indique une version entière de 285 g portant la mention sans gluten.
- Les informations nutritionnelles et les ingrédients varient selon les références. Vérifiez donc l’étiquette de l’emballage choisi.
AH
La marque de distributeur d’Albert Heijn propose du pain d’épices et du chocolat de Pâques dans des catégories distinctes.
- Albert Heijn propose un pain d’épices AH de 600 g et présente ses œufs de Pâques creux comme un produit à disposer sur la table ou à offrir.
- Vérifiez l’emballage et la disponibilité actuels de l’article choisi, en particulier pour les produits saisonniers.
Favorina
Une marque de Lidl proposant du chocolat de Pâques et des œufs de Pâques saisonniers.
- Une gamme intéressante si vous cherchez du chocolat à présenter comme gourmandise de Pâques.
- Vérifiez la présentation, les ingrédients et la disponibilité actuelle de chaque article. Le nom de la marque ne permet pas de savoir quel type d’emballage vous recevrez.
Tastino
Une marque de la gamme Lidl qui propose notamment du pain d’épices nature non tranché.
- Avec un pain d’épices non tranché, vous choisissez vous-même l’épaisseur des tranches pour le brunch.
- Avant de le comparer aux versions tranchées, vérifiez le contenu et les informations nutritionnelles de l’emballage choisi.
Tablettes de chocolat sur Joybuy
Ces tablettes de chocolat peuvent être partagées lors du brunch de Pâques. Vérifiez séparément l’emballage si vous recherchez précisément une boîte de chocolats, une présentation sur le thème de Pâques ou des ingrédients particuliers.
Image indisponible
Finnut Ardeonia Croquant, 8 x 110 g
Une option pour partager du chocolat avec plusieurs invités. Le nom du produit indique 8 x 110 g. Vérifiez l’emballage pour connaître les ingrédients, les allergènes et la présentation, notamment si vous souhaitez l’offrir.
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BOLCI Angel Hair Milk Chocolate with Cotton Candy & Pistachio, 6 x 170 g
Une option si vous souhaitez proposer des tablettes de chocolat à plusieurs invités. Le nom du produit indique 6 x 170 g. Avant de servir, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.
Questions fréquentes
Pour un brunch de Pâques, faut-il choisir du pain d’épices, du chocolat ou les deux ?
Choisissez le pain d’épices pour une douceur à trancher et à servir à table, et le chocolat pour une gourmandise ou un petit cadeau. Vous pouvez proposer les deux si chacun remplit un rôle différent. Pour les invités ayant des besoins particuliers, vérifiez à chaque fois l’étiquette du produit concerné.
Tous les pains d’épices vendus aux Pays-Bas contiennent-ils de l’iode provenant du sel de boulangerie ?
Non, vous ne pouvez pas le déduire du nom du produit. Le Voedingscentrum indique que les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Vérifiez donc la liste des ingrédients du pain d’épices choisi.
Comment vérifier les allergènes dans le pain d’épices ou le chocolat ?
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit choisi. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique que 14 allergènes doivent obligatoirement être indiqués sur l’étiquette. Ne vous fiez pas uniquement à la catégorie du produit ou au nom de la marque pour savoir s’il convient.
Le chocolat de Pâques affiché en ligne sera-t-il disponible pour mon brunch ?
Pas nécessairement : l’offre est saisonnière et la disponibilité peut varier. Juste avant l’achat, vérifiez l’article choisi, sa disponibilité dans votre magasin ou dans votre zone de livraison, ainsi que sa date limite de consommation sur l’emballage.