Si le chocolat ou le cacao Fairtrade est indispensable pour vous, choisissez uniquement un pain d’épices dont l’emballage ou la fiche produit mentionne explicitement cette certification pour le produit concerné. Une politique générale du magasin sur le cacao ne suffit pas. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion. AH Bio Ontbijtkoek chocolade mentionne du chocolat issu du commerce équitable, mais la fiche produit indique que cette variante n’est plus commercialisée.
Vous recherchez un pain d’épices portant une mention Fairtrade pour le chocolat ou le cacao qu’il contient. Une allégation générale de durabilité concernant un magasin ou une marque ne vous suffit pas.
Pour une collation en fin de soirée, vous voulez savoir ce que contient la portion que vous mangez. Vous comparez donc notamment les sucres, le sel, les fibres et l’énergie indiqués sur l’étiquette.
Une tranche à l’unité ou une barre emballée individuellement permet de choisir plus facilement sa portion à l’avance. L’emballage ne renseigne pas, à lui seul, sur la certification Fairtrade ni sur les valeurs nutritionnelles.
Vérifiez d’abord la mention Fairtrade sur le pain d’épices concerné. Comparez ensuite les produits similaires pour 100 g et tenez compte de la quantité que vous mangez réellement le soir.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Chocolat ou cacao Fairtrade | Sur l’emballage actuel ou la fiche produit, recherchez un logo Fairtrade adapté ou une mention explicite concernant le chocolat ou le cacao. | Je ne veux pas déduire le contenu de mon pain d’épices de la politique générale du magasin ; pour environ 40 % des consommateurs, la présence vérifiable de chocolat ou de cacao Fairtrade est le critère le plus important. |
| Valeurs nutritionnelles | Comparez les sucres, le sel, les fibres et l’énergie pour 100 g, puis examinez les valeurs nutritionnelles de la portion que vous mangez. | Si je mange quelque chose tard le soir, je veux pouvoir tenir compte de la quantité dans mon assiette ; environ 30 % des consommateurs accordent la priorité aux valeurs nutritionnelles. |
| Portion et emballage | Vérifiez le nombre de tranches ou de barres, le poids par pièce et les éventuels avertissements sur l’emballage. | Une collation en portion individuelle convient mieux à ma routine du soir ; la praticité des portions est prioritaire pour environ 30 % des consommateurs. |
Albert Heijn indique que le cacao utilisé dans ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade. Cela ne permet toutefois pas de savoir quelle mention s’applique à un pain d’épices en particulier.
Avant de choisir un produit parce qu’il répond à votre exigence Fairtrade, vérifiez le logo et les informations sur le chocolat ou le cacao figurant sur ce produit précis.
La fiche d’AH Bio Ontbijtkoek chocolade mentionne du chocolat issu du commerce équitable, mais précise également que le produit n’est plus commercialisé.
Vérifiez sa disponibilité actuelle et, pour tout produit que vous pouvez acheter, consultez à nouveau l’emballage.
Une mention sur les sucres ne vous indique ni la quantité que vous consommez par portion ni les avertissements propres au produit. Pour Tussendoor+ Choco, Peijnenburg précise qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Lisez la liste des ingrédients, les allergènes, les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, ainsi que les éventuels avertissements.
AH Bio Ontbijtkoek chocolade est un exemple concret de fiche produit qui mentionne du chocolat issu du commerce équitable.
PLUS indique que ses produits de marque propre contenant du cacao utilisent du cacao Fairtrade.
Peijnenburg propose notamment du pain d’épices tranché et des barres Tussendoor+ Choco emballées individuellement.
Jumbo Ontbijtkoek Naturel 280 g constitue un point de comparaison pour les valeurs nutritionnelles du pain d’épices nature.
Non, vérifiez la mention figurant sur le pain d’épices concerné. Albert Heijn indique par exemple que le cacao de sa marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade ; cette distinction ne vous dit pas quelle certification s’applique à un produit donné.
Commencez par comparer des pains d’épices similaires pour 100 g, en tenant compte des sucres, du sel, des fibres et de l’énergie, puis examinez la portion que vous souhaitez manger. Le Voedingscentrum recommande de comparer côte à côte le tableau nutritionnel de produits similaires.
Non, vérifiez également la taille de la portion, les ingrédients et les avertissements. Pour Tussendoor+ Choco, Peijnenburg indique qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
