Pour choisir un pain d’épices à emporter en camping, commencez par vérifier précisément l’allégation concernant les sucres : « zéro » ou « sans sucres ajoutés » ne signifie pas qu’il ne contient aucun sucre. Pour ses versions nature et complète sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique 4,9 g de sucres pour 100 g ; Albert Heijn indique la même quantité pour le pain d’épices AH Ontbijtkoek zero. Choisissez ensuite un emballage adapté à vos besoins et vérifiez les ingrédients, les allergènes et les conseils de conservation.
Vous recherchez un pain d’épices portant une mention telle que « sans sucres ajoutés », sans pour autant confondre cette allégation avec « sans sucres ». Pensez aussi à comparer la quantité de « sucres » indiquée dans le tableau nutritionnel pour 100 g.
Pour un sac à dos de randonnée ou une boîte à lunch, les tranches emballées individuellement sont pratiques si vous ne voulez rien couper ni partager en chemin. Même avec ce type d’emballage, vérifiez les ingrédients et les allergènes.
Vous examinez les fibres, le sel, les édulcorants et les allergènes, en plus des sucres. Les versions Peijnenburg et AH mentionnées contiennent du seigle et du gluten ; certaines versions Peijnenburg signalent également la présence éventuelle de lait et de fruits à coque parmi les allergènes.
Commencez par déterminer ce que l’allégation concernant les sucres signifie pour vous. Comparez ensuite les emballages adaptés aux déplacements et lisez la liste des ingrédients ainsi que les informations nutritionnelles de la version que vous souhaitez acheter.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allégation concernant les sucres | Lisez l’allégation sur l’emballage ainsi que la quantité de « sucres » pour 100 g. | Je veux savoir si la mention « zéro » signifie aussi que le pain d’épices ne contient aucun sucre. Environ 36 % des consommateurs accorderaient la priorité à la clarté de cette allégation. |
| Facilité à emporter | Vérifiez si les tranches sont emballées individuellement, la taille d’une portion et les conditions de conservation après ouverture. | Pour une randonnée, je préfère emporter des tranches individuelles plutôt qu’un grand paquet ouvert. Pour environ 29 % des consommateurs, la facilité à emporter serait le critère principal. |
| Ingrédients et allergènes | Comparez les fibres, les sucres et le sel pour 100 g ; lisez également les ingrédients, les allergènes et les avertissements concernant les édulcorants. | Je veux savoir quel édulcorant contient le gâteau et si la version contient des allergènes que je dois éviter. Environ 21 % des consommateurs accorderaient le plus d’importance à ces informations sur l’étiquette. |
| Disponibilité | Peu avant votre départ, vérifiez où trouver la version souhaitée et lisez l’étiquette de l’emballage que vous achetez. | Si je fais mes courses juste avant de partir, je veux pouvoir trouver la version choisie. Pour environ 14 % des consommateurs, la disponibilité serait la première priorité. |
Pour les versions sans sucres ajoutés mentionnées, Peijnenburg indique 4,9 g de sucres pour 100 g ; AH Ontbijtkoek zero affiche également 4,9 g pour 100 g. Le nom figurant en face avant ne vous indique donc pas la quantité de sucres contenue dans le produit.
Lisez à la fois l’allégation et la quantité de « sucres » dans le tableau nutritionnel.
La version complète sans sucres ajoutés de Peijnenburg indique 17 g de fibres pour 100 g, mais contient également du xylitol, du seigle et du gluten selon les informations produit. Une seule valeur nutritionnelle ne suffit pas pour savoir si tous les ingrédients vous conviennent.
En plus des fibres, vérifiez les sucres, le sel, les édulcorants, les allergènes et les éventuels avertissements sur l’emballage.
Pour la version Peijnenburg présentée sur sa page produit, PLUS conseille de conserver le pain d’épices de préférence dans un endroit sec et sombre, dans un emballage bien fermé. Après ouverture, un grand paquet demande donc plus d’attention que des tranches emballées individuellement.
Suivez les conseils de conservation indiqués pour la version achetée et emportez, si nécessaire, une boîte ou un sac hermétique.
Les informations produit de Peijnenburg et de PLUS précisent que le xylitol ne convient pas aux animaux. Même en camping, il faut donc ranger soigneusement l’emballage.
Gardez les produits contenant du xylitol hors de portée des animaux et contactez un vétérinaire si un animal en a ingéré.
Peijnenburg propose des pains d’épices nature et complets sans sucres ajoutés, notamment une version nature avec des tranches emballées individuellement.
AH Ontbijtkoek zero est un pain d’épices tranché vendu dans un emballage de 485 g.
ALDI présente Koek & Bakker Ontbijtkoek Zero comme une version de 485 g prédécoupée et sans sucres ajoutés.
PLUS propose Snelle Jelle Ontbijtkoek kruidkoek zero en paquet de 4, ainsi qu’une autre version de kruidkoek portant la mention « moins de sucre » en paquet de 5.
Non, le mot « zéro » ne permet pas de le conclure. Pour AH Ontbijtkoek zero, Albert Heijn indique 4,9 g de sucres pour 100 g ; Peijnenburg affiche la même quantité pour les versions sans sucres ajoutés mentionnées. Vérifiez toujours la quantité de « sucres » sur l’étiquette.
Les tranches emballées individuellement sont pratiques si vous souhaitez emporter des portions sans avoir à couper le pain d’épices sur place. Selon Peijnenburg, le paquet nature de 8 contient huit tranches de 28 g emballées individuellement. Si vous choisissez un grand paquet de tranches, suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage après ouverture.
Lisez les avertissements figurant sur l’emballage de la version choisie. Les informations produit d’AH et de Peijnenburg signalent un possible effet laxatif en cas de consommation excessive ; Peijnenburg et PLUS précisent également que le xylitol ne convient pas aux animaux. Conservez ces produits hors de portée des animaux.
Comparez les sucres, les fibres et le sel pour 100 g afin que les différences de taille des portions ne faussent pas la comparaison. Le Voedingscentrum recommande de comparer les étiquettes pour 100 g. Lisez également les ingrédients et les allergènes des deux produits.
