Pour apporter une note gourmande à votre café, choisissez un pain d’épices agrémenté, par exemple, de morceaux de gingembre ou de sucre perlé. Si vous accordez davantage d’importance aux sucres, aux fibres ou à la taille des portions, comparez les informations nutritionnelles et les ingrédients de la variété exacte. Les mentions « luxe » et « premium » ne renseignent pas, à elles seules, sur la valeur nutritionnelle.
Si le pain d’épices nature vous semble trop classique pour accompagner votre café, optez pour une variété avec des morceaux de gingembre ou du sucre perlé. Demandez-vous également si vous préférez couper un pain entier ou servir des portions individuelles.
Si vous souhaitez tenir compte des sucres, des fibres, du sel, de la farine complète ou des édulcorants, les informations nutritionnelles vous seront plus utiles qu’une mention comme « luxe ».
Un pain entier peut convenir si vous prenez plusieurs cafés à la maison. Pour l’emporter ou déguster une tranche de temps en temps, les portions individuelles sont une autre option.
Commencez par déterminer si vous privilégiez le goût, les informations nutritionnelles ou la facilité de service. Comparez ensuite l’emballage de la variété que vous souhaitez réellement acheter.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Goût et texture | Vérifiez quel ingrédient est ajouté et si le pain est déjà tranché. | Vous voulez autre chose qu’un pain d’épices nature avec votre café, par exemple une touche de gingembre ou un ajout croquant. Environ 42 % des consommateurs privilégient ce type de note gourmande. |
| Informations nutritionnelles | Comparez les sucres, les fibres et le sel pour 100 g et par portion ; vérifiez également la présence d’édulcorants dans la liste des ingrédients. | Si vous faites attention à la composition, ne vous fiez pas uniquement aux mentions sur le devant de l’emballage. Pour environ 33 % des consommateurs, la comparaison des étiquettes est la priorité numéro un. |
| Emballage et portions | Vérifiez le poids et choisissez entre un pain entier et des portions individuelles. | Si vous prenez plusieurs cafés à la maison, vous préférerez peut-être un format adapté ; pour l’emporter, les portions individuelles sont plus pratiques. Le format est le critère principal pour environ 25 % des consommateurs. |
Un goût ou un aspect original ne vous indique pas la teneur en sucres, en fibres ou en sel d’un pain d’épices. Pour son pain d’épices nature Korenlanders Bakkers, par exemple, PLUS indique 38,5 g de sucres et 0,66 g de sel pour 100 g.
Servez-vous de la description du goût pour trouver une variété, mais si la composition compte pour vous, comparez le tableau nutritionnel de l’emballage exact.
Ces mentions ne signifient pas la même chose. La variété complète Peijnenburg sans sucres ajoutés présentée par Joybuy contient du xylitol et porte un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Avant de choisir cette variété, vérifiez la teneur en sucres, la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage.
La composition peut varier d’un pain d’épices à l’autre. Pour le pain d’épices nature Peijnenburg en portions individuelles, Albert Heijn indique la présence de seigle et de céréales contenant du gluten ; l’emballage peut également signaler le lait et les fruits à coque comme allergènes éventuels.
En cas d’allergie, vérifiez toujours les informations sur les allergènes de l’emballage exact que vous achetez.
Différentes saveurs et différents emballages, notamment du pain d’épices nature en portions individuelles et du pain d’épices complet.
Sous cette marque, ALDI propose notamment un pain d’épices non tranché avec des morceaux de gingembre et une variété au sucre perlé.
Sous sa marque de distributeur, Albert Heijn propose plusieurs types de pain d’épices, notamment nature et complet.
Selon Jumbo, la gamme comprend notamment du pain d’épices nature, complet et au gingembre, dans différents emballages.
PLUS propose un pain d’épices nature Bakkers sous forme de pain entier de 500 g.
Ces produits vous permettent de choisir entre un pain d’épices aux raisins secs, une version nature et une variété dont la mention porte sur le sucre. Comparez surtout le goût et l’emballage ; pour les allégations relatives au sucre, fiez-vous à l’étiquette.
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Une option si vous cherchez un pain d’épices aux raisins secs pour accompagner votre café, plutôt qu’une version nature.
Emballage de 325 g. Au moment de choisir, comparez la teneur en sucres indiquée sur l’étiquette. Vérifiez également les ingrédients de l’emballage exact et les informations sur les allergènes.
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Pour celles et ceux qui préfèrent une version nature avec leur café, sans raisins secs comme note gourmande.
Emballage de 325 g. Comparez les informations nutritionnelles à celles de la variété aux raisins secs et, en cas d’allergie, vérifiez l’étiquette.
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Une variété à découvrir si vous souhaitez aussi comparer la teneur en sucres et les ingrédients des pains d’épices.
Emballage de 250 g. Le nom utilise la mention « Sugar-Free », tandis qu’une autre description du produit parle de sucres ajoutés en quantité réduite. Ne vous fiez à aucune de ces deux allégations sans vérifier l’étiquette à jour et les informations nutritionnelles.
Non. Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Vérifiez la quantité de sucres pour 100 g indiquée sur l’emballage et la présence éventuelle d’édulcorants dans la liste des ingrédients.
Vérifiez les informations sur les allergènes de la variété exacte. Pour le pain d’épices nature Peijnenburg en portions individuelles, Albert Heijn indique la présence de seigle et de céréales contenant du gluten, ainsi que d’allergènes éventuels comme le lait et les fruits à coque. Cela ne signifie pas automatiquement que les autres pains d’épices en contiennent.
Non, ce n’est pas ce que prévoit la réglementation néerlandaise sur les produits de boulangerie. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise sous quelles conditions des composés iodés peuvent être présents dans ces produits ; cette règle ne confirme pas que tous les pains d’épices contiennent du sel de boulangerie ou de l’iode ajouté. Pour un pain d’épices en particulier, vérifiez les ingrédients auprès du fabricant.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour son pain d’épices Bakkers, PLUS recommande de bien refermer l’emballage après ouverture et de conserver le produit dans un endroit frais et sec.
