Quel choix pour quel besoin ?

Pour servir quelque chose rapidement

Vous pouvez poser directement sur la table un pain d’épices déjà tranché. Si vous souhaitez le partager entre amis, vérifiez la variété et le nombre de tranches.

Pour associer pain complet et absence de sucres ajoutés

Vérifiez que les deux caractéristiques figurent sur le même emballage. La variété Peijnenburg tranchée examinée présente cette combinaison, mais contient également du xylitol d’après les informations sur le produit.

Pour tenir compte des ingrédients à éviter par vos invités

Si le seigle, d’autres céréales contenant du gluten, le lait, les fruits à coque ou les édulcorants sont à prendre en compte pour vos invités, lisez la liste des ingrédients et les éventuelles mises en garde sur l’emballage que vous servirez.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vous avez besoin à la fois d’un pain complet et d’une variété sans sucres ajoutés. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et les ingrédients des produits qui répondent à vos critères.

Pain complet sans sucres ajoutés

Convient si : vous cherchez un pain d’épices tranché dont le fabricant indique qu’il est 100 % complet et sans sucres ajoutés.

À noter : la variété Peijnenburg examinée contient du seigle et du xylitol, et peut contenir des fruits à coque et du lait.

Pain d’épices complet classique

Convient si : vous recherchez surtout une variété complète tranchée et que la présence de sucres ajoutés ne vous pose pas de problème.

À noter : la variété Peijnenburg examinée indique 39 g de sucres pour 100 g. La mention « complet » ne renseigne pas à elle seule sur la teneur en sucres.

Pain d’épices nature sans sucres ajoutés

Convient si : vous souhaitez une variété nature sans sucres ajoutés et que le pain complet n’est pas indispensable.

À noter : la variété Peijnenburg examinée contient du xylitol et ne porte pas la mention explicite « 100 % complet » de l’autre option.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Facile à partager Vérifiez si le pain d’épices est déjà tranché et combien de tranches contient l’emballage. Si vous voulez servir quelque chose que vos invités peuvent partager sans avoir à le couper, la facilité de service compte beaucoup. Ce serait le principal besoin d’environ 43 % des consommateurs.
Céréales complètes, sucres et fibres Lisez la liste des ingrédients et comparez les teneurs en sucres et en fibres pour 100 g. Vérifiez aussi la taille des portions. Si vous cherchez un seul produit qui porte à la fois la mention « complet » et la mention « sans sucres ajoutés », vérifiez que ces deux caractéristiques figurent sur le même emballage. Cette combinaison serait également la priorité d’environ 43 % des consommateurs.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste actualisée des ingrédients, les allergènes, les éventuelles traces et les édulcorants indiqués sur l’emballage. Si un invité doit éviter certains ingrédients, vous devez pouvoir vérifier l’étiquette avant de servir le pain d’épices. Cette vérification serait la première priorité d’environ 14 % des consommateurs.

Les erreurs courantes

  • Penser que « complet » signifie aussi « pauvre en sucres »

    D’après Peijnenburg, la variété complète classique examinée contient 39 g de sucres et 5,1 g de fibres pour 100 g. Les informations nutritionnelles de la variété complète sans sucres ajoutés indiquent 4,9 g de sucres et 17 g de fibres pour 100 g. Il s’agit de deux variétés différentes, et non de caractéristiques valables pour tous les pains d’épices complets.

    Comparez donc, pour chaque emballage, la liste des ingrédients ainsi que les teneurs en sucres et en fibres pour 100 g.

  • Ne pas tenir compte des édulcorants

    Les variétés Peijnenburg sans sucres ajoutés examinées contiennent du xylitol. D’après les informations sur le produit, une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Consultez la liste des ingrédients si la présence d’édulcorants est importante pour vos invités. Gardez les produits contenant du xylitol hors de portée des animaux domestiques.

  • Ne pas garder les informations sur les allergènes à portée de main

    Les variétés examinées diffèrent par leurs ingrédients et les mises en garde concernant d’éventuelles traces. D’après l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette.

    Gardez l’emballage à jour près du plateau de café afin que vos invités puissent consulter eux-mêmes les ingrédients et les éventuelles mises en garde.

Quelques marques à comparer

Peijnenburg

Parmi les variétés de pain d’épices examinées, vous pouvez comparer la version complète classique tranchée aux versions complètes et nature tranchées sans sucres ajoutés.

  • Les informations nutritionnelles de la variété complète sans sucres ajoutés examinée indiquent 4,9 g de sucres et 17 g de fibres pour 100 g, contre 39 g de sucres et 5,1 g de fibres pour 100 g pour la variété complète classique.
  • Ces valeurs ne s’appliquent pas à toute la marque. La variété sans sucres ajoutés examinée contient du xylitol et peut contenir des fruits à coque et du lait, d’après les informations sur le produit.

Snelle Jelle

Le pain d’épices Zero examiné est une option pour celles et ceux qui préfèrent poser sur la table des barres emballées individuellement plutôt que des tranches de pain d’épices sur un plateau.

  • D’après les informations sur le produit publiées par Albert Heijn, l’emballage examiné contient quatre barres emballées individuellement de 42 g.
  • Ce pain d’épices contient du xylitol. Les informations sur le produit signalent un possible effet laxatif en cas de consommation excessive et mentionnent la présence éventuelle de lait, de fruits à coque et d’autres céréales contenant du gluten.

G'woon

Le pain d’épices classique examiné peut servir de point de comparaison si le caractère complet ou l’absence de sucres ajoutés n’est pas indispensable.

  • Les informations sur le produit fournies par Joybuy indiquent 37,3 g de sucres et 3,1 g de fibres pour 100 g de ce pain d’épices.
  • Ces mêmes informations mentionnent la présence éventuelle de traces de blé, d’orge, d’avoine, de lait, d’amandes et de noisettes. Vérifiez l’étiquette si ces ingrédients sont à prendre en compte pour vos invités.

Pain d’épices sur Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Foire aux questions

Quel pain d’épices associe céréales complètes et absence de sucres ajoutés ?

D’après les informations sur le produit, le pain d’épices Peijnenburg complet sans sucres ajoutés, en tranches, combine ces deux caractéristiques. Les informations nutritionnelles indiquent 4,9 g de sucres et 17 g de fibres pour 100 g. Vérifiez également les ingrédients : cette variété contient du seigle et du xylitol, et peut contenir des fruits à coque et du lait.

Un pain d’épices sans sucres ajoutés est-il aussi sans sucre ?

Non, ces mentions ne signifient pas la même chose. D’après les informations nutritionnelles, la variété Peijnenburg complète sans sucres ajoutés examinée contient encore 4,9 g de sucres pour 100 g, ainsi que du xylitol.

Que vérifier si un invité a une allergie alimentaire ?

Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage du produit que vous allez servir, y compris les éventuelles mises en garde concernant des traces. D’après l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent figurer sur l’étiquette. Demandez à votre invité de vérifier les informations à jour avant de lui proposer le pain d’épices.

Puis-je supposer que le pain d’épices contient du sel iodé pour la boulangerie ?

Vous ne pouvez pas le déduire du seul type de produit. Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, vérifiez les ingrédients de la variété exacte sur l’emballage à jour ou renseignez-vous auprès du fabricant.