Pour ceux qui veulent proposer quelque chose d’original avec le café
Vous recherchez une saveur différente de la version nature, comme le gingembre ou le sucre perlé, et couper un pain d’épices entier ne vous dérange pas.
Quel choix convient à qui ?
Pour ceux qui veulent servir facilement
Vous souhaitez régaler un petit groupe sans avoir à couper le pain d’épices et vous vous tournez donc vers des tranches prédécoupées ou des portions individuelles.
Pour ceux qui doivent vérifier l’étiquette pour leurs invités
Vous souhaitez pouvoir consulter les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles avant de servir, par exemple si un invité évite certains ingrédients.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer comment vous souhaitez servir le pain d’épices et quelle saveur plaira à vos invités. Vérifiez ensuite les ingrédients sur l’emballage et la quantité dont vous avez besoin.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Saveur | Choisissez entre les versions nature, au gingembre et au sucre perlé en fonction des goûts de vos invités. | Si vous souhaitez proposer une saveur prononcée, recherchez une variante qui plaira à vos invités. Pour environ 31 % des consommateurs, le choix de la saveur est le critère prioritaire. |
| Service | Vérifiez si le pain d’épices est entier, prédécoupé ou emballé en portions individuelles. | Si vous souhaitez pouvoir servir rapidement, les tranches ou les portions individuelles sont plus pratiques qu’un pain d’épices à couper. Environ 23 % des consommateurs privilégient cette facilité de service. |
| Étiquette | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles sur l’emballage actuel. | Si un invité évite certains ingrédients, vous souhaitez savoir ce que vous pouvez lui servir sans vous fier uniquement à une allégation. Pour environ 31 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est le critère le plus important. |
| Quantité | Comparez le poids net au nombre de tranches ou de portions individuelles. | Si vous recevez un groupe nombreux pour le café, vous souhaitez savoir à l’avance s’il y en aura assez pour tout le monde. Environ 15 % des consommateurs privilégient la quantité à servir. |
Les erreurs fréquentes
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Considérer « luxe » ou « complet » comme une évaluation nutritionnelle complète
Une appellation de saveur ou une allégation ne vous dit pas tout sur la composition du pain d’épices. Un seul mot sur la face avant de l’emballage ne suffit pas pour évaluer la valeur nutritionnelle d’un produit.
Consultez la liste des ingrédients et le tableau des valeurs nutritionnelles sur l’emballage, notamment les informations sur les sucres et les fibres.
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Servir du pain d’épices sans vérifier les allergènes
Les ingrédients et les avertissements concernant d’éventuelles traces varient d’un produit à l’autre. Par exemple, pour sa version nature en portions individuelles, Peijnenburg indique qu’elle peut contenir du lait et certaines fruits à coque.
Demandez à vos invités quels ingrédients ils doivent éviter et lisez l’emballage actuel avant de servir. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent être clairement identifiables dans la liste des ingrédients des denrées préemballées.
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Penser qu’un emballage contient assez de portions pour tout le monde
Un pain entier, des tranches prédécoupées et des portions individuelles permettent de servir le pain d’épices de différentes façons. Le nombre d’emballages ne vous renseigne donc pas à lui seul sur la quantité que vous pourrez distribuer.
Avant de faire votre choix pour le groupe, vérifiez le poids net et, si l’information est indiquée, le nombre de tranches ou de portions.
Les marques à comparer
Ces marques proposent différents goûts et formats de pain d’épices. Comparez les variantes et les emballages actuels, et pas seulement les noms des marques.
Peijnenburg
Peijnenburg propose notamment des pains d’épices nature, au gingembre, au sucre perlé, ainsi que des portions emballées individuellement.
- Un choix de saveurs et de formats de portions.
- Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage choisi : ils peuvent varier selon les produits.
Koek & Bakker
Pour sa marque de distributeur, ALDI propose notamment un pain d’épices entier au gingembre et une variante Zero tranchée.
- ALDI indique que la variante au gingembre contient de vrais morceaux de gingembre.
- Pour comparer les saveurs, les ingrédients ou les valeurs nutritionnelles, consultez l’emballage actuel de chaque variante.
Albert Heijn
Le catalogue de produits d’Albert Heijn propose notamment des pains d’épices nature, au gingembre et au sucre perlé, ainsi que des variantes de marque.
- Vous pouvez comparer plusieurs saveurs et marques côte à côte.
- Vérifiez les informations du produit que vous choisissez réellement.
Jumbo
Jumbo propose son propre pain d’épices nature prédécoupé, ainsi que des variantes de marque.
- Une variante prédécoupée vous évite d’avoir à couper le pain d’épices juste avant de le servir.
- Pour la conservation et la durée de vie du produit, suivez les indications figurant sur l’emballage choisi.
PLUS
Le catalogue de pains d’épices de PLUS comprend notamment des variantes nature et des produits Peijnenburg.
- Plusieurs variantes à comparer selon leur saveur et leur emballage.
- Pour la variante choisie, lisez les informations actuelles sur les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
Tastino
Tastino est une marque de Lidl sous laquelle un pain d’épices nature a été proposé.
- Une autre variante nature à prendre en compte dans votre choix.
- Vérifiez en magasin quelles variantes sont disponibles et ce qui est indiqué sur l’emballage.
Pains d’épices et portions sur Joybuy
Ces deux variantes Snelle Jelle sont des barres de pain d’épices pour ceux qui souhaitent proposer des portions individuelles avec le café. Ce ne sont pas des pains entiers à couper en tranches soi-même.
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Barres de pain d’épices Snelle Jelle aux raisins secs, 325 g
Pour proposer des portions aux raisins secs avec le café, plutôt que de couper un pain entier.
Poids de l’emballage : 325 g.
En cas d’allergie et pour comparer les valeurs nutritionnelles, vérifiez l’emballage actuel.
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Barres de pain d’épices nature Snelle Jelle, 325 g
Pour proposer des portions individuelles de pain d’épices sans avoir à couper un pain entier.
Poids de l’emballage : 325 g.
Avant de servir, lisez la mention des allergènes sur l’emballage actuel.
Questions fréquentes
Pour un café entre amis, vaut-il mieux choisir un pain d’épices tranché ou entier ?
Le pain d’épices tranché est pratique si vous souhaitez servir vos invités sans préparation ; le pain entier convient si vous préférez choisir vous-même l’épaisseur des tranches et les couper. Vérifiez également le poids net et le nombre de portions indiqué pour savoir si un seul emballage suffira.
Le pain d’épices au gingembre ou au sucre perlé est-il forcément un meilleur choix ?
Non, le gingembre et le sucre perlé déterminent surtout la saveur ou la texture que vous proposez. Choisissez selon les goûts de vos invités et vérifiez également les ingrédients et les informations nutritionnelles du pain d’épices concerné.
Comment vérifier les allergènes avant de servir du pain d’épices ?
Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements sur l’emballage actuel de la variante choisie. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent être clairement identifiables dans la liste des ingrédients des denrées préemballées ; vérifiez aussi le type de céréale contenant du gluten indiqué.
La mention « complet » suffit-elle à connaître la valeur nutritionnelle du pain d’épices ?
Non, la mention « complet » ne remplace pas l’ensemble des informations nutritionnelles. Si ces données comptent dans votre choix, comparez la liste des ingrédients et les valeurs pour 100 g indiquées sur l’emballage, notamment les sucres et les fibres.