À qui s’adresse ce choix ?

Aux responsables de bureau qui réapprovisionnent la boîte

Si vous proposez régulièrement du pain d’épices, le poids du paquet et le format des tranches comptent : sont-ils adaptés à la vitesse à laquelle le stock s’écoule ?

Aux équipes qui veulent se servir ou emporter une tranche

Le pain d’épices tranché est pratique dans une boîte à biscuits partagée. Les portions emballées individuellement sont une autre option lorsque vos collègues souhaitent emporter une portion emballée ; ALDI Nederland propose également du pain d’épices en portions individuelles.

Aux personnes qui vérifient les étiquettes pour leurs collègues

Dans un groupe aux besoins variés, il est important de vérifier les allergènes de la référence choisie. Par exemple, le Bolletje nature proposé par PLUS contient du seigle, du blé et du lupin, et peut contenir des fruits à coque.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer comment le pain d’épices sera partagé et à quelle fréquence la boîte sera réapprovisionnée. Vérifiez ensuite que l’étiquette de chaque variété convient aux personnes qui en mangeront.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui surtout ?
Stock et format Vérifiez le poids du paquet et si le pain d’épices est déjà tranché. ALDI Nederland et Albert Heijn proposent tous deux une version complète tranchée de 485 g. Si je réapprovisionne souvent la boîte, je veux choisir un paquet adapté à la consommation. Pour environ 50 % des consommateurs, la taille du stock serait le principal critère.
Tranches ou portions Choisissez entre un paquet de tranches à partager et des portions emballées individuellement à emporter. Jumbo propose notamment un paquet Peijnenburg contenant 10 portions de 28 g. Si mes collègues emportent des tranches, je veux pouvoir leur en donner une emballée. La praticité serait la priorité d’environ 30 % des consommateurs.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste actuelle des ingrédients, la déclaration des allergènes et, si nécessaire, les informations nutritionnelles pour 100 g ou par portion. Si tout le monde ne peut pas consommer les mêmes ingrédients, je veux savoir quelle variété convient avant de remplir la boîte. Pour environ 20 % des consommateurs, les informations sur l’étiquette seraient le critère principal.

Les erreurs les plus courantes

  • Ne pas tenir compte de la consommation pour choisir le format du paquet

    Un paquet ouvert doit correspondre à la vitesse à laquelle vos collègues mangent le pain d’épices. Si le stock s’écoule lentement, les conditions de conservation après ouverture comptent aussi.

    Vérifiez le poids et respectez les consignes de conservation indiquées sur le paquet choisi.

  • Choisir systématiquement des portions individuelles

    Une portion emballée est pratique à emporter, mais elle multiplie les emballages individuels, alors que les tranches prédécoupées sont aussi faciles à prendre dans une cuisine partagée.

    Choisissez le type de paquet en fonction du lieu où vos collègues mangeront le pain d’épices et de la façon dont le stock sera distribué.

  • Remplir la boîte partagée sans vérifier les étiquettes

    La composition et les allergènes varient selon les pains d’épices. Selon PLUS, le Bolletje nature contient notamment du seigle, du blé et du lupin ; la version Peijnenburg sans gluten proposée par Albert Heijn contient du lupin et du lait.

    Lisez la déclaration actuelle des allergènes de chaque variété choisie et gardez à part tout produit soumis à des précautions particulières indiquées sur l’étiquette.

Quelques marques à découvrir

Koek & Bakker

ALDI Nederland propose du pain d’épices complet tranché ainsi qu’une version zéro tranchée, tous deux en paquets de 485 g.

  • La version complète tranchée convient à une boîte où vos collègues peuvent se servir eux-mêmes.
  • Vérifiez la variété disponible dans votre magasin et lisez l’étiquette du paquet concerné.

AH

Albert Heijn propose du pain d’épices tranché en versions nature, complète et zéro, en paquets de 485 g.

  • Le même format de paquet facilite la comparaison des ingrédients et des informations nutritionnelles entre ces variétés.
  • Le nom d’une variété ne remplace pas la liste des ingrédients ni les informations nutritionnelles figurant sur le paquet.

Peijnenburg

Jumbo propose notamment du pain d’épices nature tranché en paquet de 550 g, ainsi qu’une version nature en 10 portions individuelles de 28 g.

  • Vous pouvez choisir le type de paquet adapté à une boîte partagée ou à des portions à emporter.
  • Vérifiez les ingrédients et les allergènes de chaque variété ; pour sa version sans gluten de 285 g, Albert Heijn indique également la présence de lupin et de lait.

Bolletje

PLUS propose le pain d’épices Bolletje nature, tranché et emballé dans un film de 500 g.

  • Une option si vous souhaitez avoir du pain d’épices nature tranché dans les réserves du bureau.
  • Selon PLUS, cette variété contient du seigle, du blé et du lupin, et peut contenir des fruits à coque.

GIJS

PLUS propose le pain d’épices GIJS aux gros morceaux de sucre candi en paquet de 400 g ; la liste des ingrédients indique 15 % de sucre candi.

  • Une variété à découvrir si vous souhaitez aussi proposer du pain d’épices aux gros morceaux de sucre candi.
  • Selon PLUS, cette variété contient du seigle et du blé, et peut contenir des fruits à coque.

Du pain d’épices à partager

Ce pain d’épices tranché peut convenir à une boîte à biscuits au bureau où vos collègues peuvent se servir eux-mêmes. Avant de le partager avec un groupe, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur le paquet.

Pain d’épices g'woon tranché, 485 g

Pain d’épices g'woon tranché, 485 g

Du pain d’épices tranché à partager. Le paquet pèse 485 g ; vérifiez la liste actuelle des ingrédients et des allergènes avant d’en proposer à vos collègues.

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Questions fréquentes

Quel format de paquet choisir pour une boîte à biscuits au bureau ?

Choisissez un format adapté à la fréquence de réapprovisionnement de la boîte et à la vitesse à laquelle le pain d’épices est consommé. ALDI Nederland et Albert Heijn proposent du pain d’épices complet tranché de 485 g ; pensez aussi à consulter les consignes de conservation du paquet choisi.

Quand les tranches emballées individuellement sont-elles pratiques ?

Les portions individuelles sont pratiques lorsque vos collègues souhaitent emporter une tranche emballée ou lorsque le stock s’écoule lentement. Dans une boîte installée dans une cuisine partagée, les tranches prédécoupées sont également faciles à prendre ; Jumbo propose les deux formats pour le Peijnenburg nature.

Le pain d’épices classique est-il sans gluten ?

Ne partez pas de ce principe : les pains d’épices classiques Bolletje et GIJS proposés par PLUS contiennent du seigle et du blé. Si vous avez besoin de pain d’épices sans gluten, vérifiez à la fois la mention explicite et les autres allergènes sur l’étiquette actuelle ; la version Peijnenburg sans gluten proposée par Albert Heijn contient, par exemple, du lupin et du lait.

Comment conserver un paquet de pain d’épices ouvert au bureau ?

Suivez les consignes de conservation indiquées sur le paquet concerné et refermez-le soigneusement après utilisation. Pour le Bolletje nature proposé, PLUS recommande de conserver le paquet fermé après ouverture.