Choisissez un pain d’épices aux grains de sucre perlé ou au gingembre si vous souhaitez en faire une douceur festive pour votre brunch de Pâques. Si sa composition compte davantage, comparez les versions complètes et les produits sans sucres ajoutés. Pour un invité qui doit éviter le gluten, optez pour une version explicitement sans gluten. Quel que soit votre choix, vérifiez l’étiquette à jour, notamment les ingrédients, les sucres, les fibres et les allergènes.
Vous souhaitez servir du pain d’épices avec les autres plats du brunch et accordez de l’importance au goût comme à la présentation. ALDI décrit ses versions aux grains de sucre perlé et au gingembre comme non tranchées. Vous pouvez donc choisir vous-même la façon de les servir, mais pensez à prévoir du temps pour les découper.
Vous ne vous arrêtez pas aux mentions « complet » ou « sans sucres ajoutés » et comparez les ingrédients ainsi que les informations nutritionnelles de la version choisie. Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres naturellement présents.
Vous avez besoin d’un produit explicitement indiqué comme étant sans gluten, plutôt que de vous fier au type de pain d’épices. Vérifiez également les autres informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, elles doivent apparaître sur l’étiquette des produits préemballés.
Déterminez d’abord ce qui compte le plus pour votre brunch : le goût et la présentation, la composition ou une contrainte alimentaire incontournable. Comparez ensuite les différentes versions selon votre priorité.
| Critère | Vérifications à l’achat | À qui cela importe surtout |
|---|---|---|
| Goût et présentation | Vérifiez la saveur et si le pain d’épices est déjà tranché. | Je veux partager du pain d’épices avec mes invités et choisir une saveur qui s’accorde avec le reste du brunch ; pour environ 42 % des consommateurs, le plaisir d’un choix festif passe avant tout. |
| Farine complète et valeurs nutritionnelles | Comparez les ingrédients, les sucres, les fibres et le sel pour 100 g et par portion. | Si la composition compte davantage pour moi qu’une garniture au goût prononcé, je veux savoir ce que contient réellement ma tranche. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette comparaison. |
| Gluten et allergènes | Si nécessaire, vérifiez la mention explicite « sans gluten » et consultez les informations à jour sur les allergènes. | Pour mon invité qui doit éviter le gluten, je ne peux pas considérer d’office qu’un pain d’épices classique convient. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification de sécurité est la priorité numéro un. |
Les grains de sucre perlé et le gingembre désignent des saveurs, pas la quantité de sucres, de fibres ou de sel. De plus, un pain d’épices non tranché demande un peu de préparation si vous souhaitez servir des tranches.
Choisissez une saveur adaptée à votre menu de brunch, puis consultez l’étiquette de la version exacte pour comparer les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
Jumbo précise qu’une version Peijnenburg sans sucres ajoutés contient des sucres naturellement présents. Cette mention ne vous indique donc pas la quantité de sucres par portion.
Consultez la ligne « dont sucres » sur l’emballage à jour et comparez des quantités équivalentes.
Une mention telle que « complet » ou « seigle » ne garantit pas qu’un produit soit sans gluten. En cas d’autre allergie, vérifiez également le produit concerné.
Si nécessaire, choisissez une version explicitement sans gluten. Gardez l’emballage à portée de main pour vérifier les ingrédients et les allergènes avant de servir.
Albert Heijn et PLUS préviennent que les informations sur les produits, notamment les ingrédients et les allergènes, peuvent changer.
Relisez l’emballage avant de servir, surtout si un invité doit éviter un allergène.
La gamme proposée par Jumbo comprend notamment des versions adaptées à différentes préférences en matière de goût et de conditionnement.
ALDI propose aussi bien du pain d’épices non tranché aux grains de sucre perlé ou au gingembre que des versions complètes et « zéro » déjà tranchées.
Albert Heijn propose son propre pain d’épices complet déjà tranché, aux côtés de produits d’autres marques.
PLUS propose son propre pain d’épices complet, déjà tranché, en format de 485 g.
Ces versions de Snelle Jelle peuvent apporter une touche sucrée à votre brunch de Pâques. Choisissez selon le goût et le format, puis vérifiez sur l’emballage à jour les allégations concernant les sucres et l’adéquation du produit aux besoins alimentaires ou aux allergies de vos invités.
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Une option à envisager si vous souhaitez servir un pain d’épices aux épices lors de votre brunch. Consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage : le nom de la version ne suffit pas à connaître la quantité de sucres par portion. Si vos invités ont des allergies, vérifiez également les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage à jour.
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Les raisins secs en font un choix intéressant si vous souhaitez ajouter des fruits au pain d’épices servi au brunch. Avant de le proposer à vos invités, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage.
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Choisissez la version nature si vous préférez ne pas servir de pain d’épices aux raisins secs. Pour choisir en fonction des sucres ou des fibres, comparez les informations nutritionnelles sur l’emballage et vérifiez les allergènes pour vos invités.
Considérez le pain d’épices comme une douceur pour le brunch, et non comme un substitut automatique au pain. Si les valeurs nutritionnelles influencent votre choix, comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles des produits que vous souhaitez réellement servir.
Non, cette mention ne signifie pas que le produit ne contient aucun sucre. Jumbo précise qu’une version Peijnenburg sans sucres ajoutés contient des sucres naturellement présents. Pour le produit que vous choisissez, consultez la valeur « dont sucres » sur l’emballage.
Choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez l’emballage à jour avant de le servir. Consultez également les ingrédients et les informations sur les allergènes pour tenir compte des autres restrictions de votre invité.
Non, ce n’est pas ce que prévoient les règles relatives au sel de boulangerie. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que, dans le pain, les substituts du pain et les autres produits de boulangerie, les composés iodés ne peuvent être présents que par l’intermédiaire du sel de boulangerie ajouté, à raison de 65 mg d’iode au maximum par kg de sel. Pour savoir si le pain d’épices que vous choisissez contient du sel de boulangerie, consultez la liste des ingrédients.
Commencez par consulter les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles du pain d’épices concerné. Your Europe et l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrivent les informations d’étiquetage des denrées alimentaires préemballées. Si la description du produit en ligne diffère, fiez-vous à l’étiquette à jour.
